大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜最具代表性的名菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜最具代表性的名菜的解答，让我们一起看看吧。
正宗香港粤菜十大名菜？
以下香港粤菜十大名菜。
1. 云吞面
云吞面大家应该都比较熟悉，在香港的很多***剧当中，经常能够听到云吞面这个名字。使用煮熟的馄饨和蛋面搭配在一起，加上热腾腾的汤，口感非常好，香港人几乎没有不爱吃的。
2. 酱焗龙虾
粤菜的代表菜有什么？
中国名菜菜系 粤 菜 中国四大菜系之一，包括广州菜、潮州菜和东江菜，以广州菜为代表。 粤菜博***众长选料广博，奇而且杂，合、海鲜是食中珍品，鸟、鼠蛇、虫皆为佳肴。选菜还讲究鲜爽滑嫩， 夏秋清淡，东春浓郁。除讲究原料新鲜、现宰现烹外，还讲究在火候上保持原料清鲜。粤菜调料独特，常见的有蚝油、 汁、鱼露、珠油、糖醋、西汁等。烹调方法独特，有煲、泡、“局”等。粤菜的代表菜有：三蛇龙虎会、龙虎凤蛇羹、 油包鲜虾仁、八宝鲜莲八宝盅、蚝油鲜菇、瓦掌山瑞、脆皮乳猪等。
广州四大名菜？
第一样。凤城蜜软鸡
第二样。口福鸡
第三样。清蒸海上鲜
第四样。生炒鱼水片
如今，这几大传统名菜依然存在有名的饭店中 ，如果大家发现了。一定记得品尝。你的关注，评论就是给我的鼓励。
在广东有句俗语叫“无鸡不成宴”，逢年过节，家庭聚会，重要宴会等各种场合，广东人的餐桌都少不了鸡这道菜。而一只普通的鸡，在广东人手里可以变成各种各样的美味菜肴，如白切鸡，豉汁鸡，清远走地鸡，猪肚鸡，这是都是特别美味的
中国各地都有烤乳猪，不过以粤菜的烤乳猪最广为流传。粤菜之中的烤乳猪甚至加入了“满汉全席”的行列之中。烤乳猪在广东已经有两千多年的历史，制作烤乳猪一般选用五公斤左右的乳猪，取出肋骨，定型，再烫皮，刷上秘制酱料，放入特制烤炉进行烤制，最后乳猪的猪皮会溢出溢出细腻的油光，烤完的乳猪色同琥珀，外酥里嫩，回味无穷。
秘汁叉烧
别称蜜汁叉烧，属于粤菜菜系，也是著名的汉族传统菜。叉烧是从“插烧”发展过来的，叉烧是使用插烧法将猪的里脊肉插在烤全猪上面一起烘烤，但食客的需求逐渐变多，便将里脊肉串起来叉着烧，慢慢地插烧就发展成了叉烧。蜜汁叉烧则是在里脊肉上涂抹上由蜂蜜，芝麻等调成的酱汁，然后进行烘烤，烤出来的叉烧香甜可口，表皮不会干枯，且带有甜蜜的芳香，甜甜的蜜汁冲淡了叉烧的油腻，轻轻咬一口唇齿留香。
秘汁叉烧
别称蜜汁叉烧，属于粤菜菜系，也是著名的汉族传统菜。叉烧是从“插烧”发展过来的，叉烧是使用插烧法将猪的里脊肉插在烤全猪上面一起烘烤，但食客的需求逐渐变多，便将里脊肉串起来叉着烧，慢慢地插烧就发展成了叉烧。蜜汁叉烧则是在里脊肉上涂抹上由蜂蜜，芝麻等调成的酱汁，然后进行烘烤，烤出来的叉烧香甜可口，表皮不会干枯，且带有甜蜜的芳香，甜甜的蜜汁冲淡了叉烧的油腻，轻轻咬一口唇齿留香。
到此，以上就是小编对于粤菜最具代表性的名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜最具代表性的名菜的3点解答对大家有用。
