大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜的做法烤箱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜的做法烤箱的解答,让我们一起看看吧。
2021最火菜品湘菜的做法?
2、胡萝卜去皮切成条
3、土豆去皮切成条,泡在水里防止氧化
4、鸡翅中解冻后清洗干净,放在冷水中浸泡出血水,用刀在鸡翅中两面划斜刀,加入料酒,生抽,盐,生姜,蒜瓣抓匀腌制30分钟!(也可以提前一晚上腌制好了放在冰箱冷藏保存,这样鸡翅中更入味儿!)
5、为了更健康,鸡翅根土豆条***用烤制方法,用油炸的会更香
6、烤箱放入鸡翅和土豆条200度烤12分钟
7、不粘锅放入2勺油,放入葱姜蒜、花椒麻椒、蒜苗、干辣椒、辣椒圈爆香
9、接着倒入烤好的鸡翅和土豆条
剁椒鱼头
做法:
1、首先处理食材,鱼头洗干净后对半切开,把红辣椒剁碎,也可以直接买切好的辣椒,生姜切末,葱花切末,蒜切末
2、把鱼头摆在碗中,然后抹上一层食油,放些许料酒去腥,再把姜末,蒜末以及剁辣椒均匀的铺在鱼头上。
3、起锅烧水,水烧开以后,把鱼头放进去蒸熟,时间控制在十分钟左右。
4、把蒸好的鱼头取出来,再次起锅烧油,油热以后浇在鱼头上爆香即可。
湘菜面筋的做法?
步骤 1
步骤 2
放入青菜,煮1-2分钟,看你青菜多大!大的多煮会!
步骤 3
青菜撩起后,面筋清洗,按个洞,放入沸水中!变软撩起!
步骤 4
1 碗里放500克免费,250克水,搅拌至棉絮状。
2 揉成光滑的面团。揉圆。
3 盖上湿布。醒发30分钟。
4 面团里倒适量的水。
5 洗至水清澈。
6 切成三份,搓成长条。下锅煮熟。过凉。
7 串好,用刀斜切好。
9 刷到面筋上。撒孜然粉,辣椒粉,芝麻。
10 烤箱,上下火200度烤15分钟。即可食用。
准备油,盐,芝麻酱,醋,蚝油,小葱,大蒜,干辣椒,黄瓜,胡萝卜,面筋,锅中加入适量的水烧开,把切成块状的面筋放进去焯一下,然后再过凉水,把里面的水分挤干,放进干净的盘子里面,胡萝卜的皮去除清洗干净切成丝,黄瓜洗干净以后切成丝,小葱,蒜皮去除,清洗干净切末,干辣椒碾成粉末,把胡萝卜丝,黄瓜丝先放到盆子里面,加一些盐腌制一下,锅中加油烧热,葱姜辣椒放进去爆香,再加一些芝麻酱,蚝油,粗盐,一直炒到冒泡,把火关掉,然后把面筋放进拌菜里面,刚刚炒好的汤汁倒进去,搅拌均匀以后就可以吃了。
湘菜尖椒牛肉做法?
制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等,辅料有小葱、江米酒、 味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等,属于川菜。
做法步骤
1. 将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝;2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好;
3. 葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝;
4. 锅里倒植物油,烧3 成热,把浆好的牛肉丝滑散,捞出;
(1)牛里脊肉300克,彩椒300克,姜、蒜适量,花生油适量,盐适量,白胡椒粉适量,花椒粉适量,料酒适量,生抽适量,玉米淀粉适量,花椒适量,蚝油少量。
(2)辣椒切片,牛肉切片,姜切丝,蒜切粒。(3)牛肉里加入适量生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、少许盐、玉米淀粉搅拌均匀腌制半小时。
(4)热锅放油,油勺至7成热,加入牛肉爆熟,捞起。
(5)锅里留底油,加入姜、蒜、花椒扁炒出香味。
(6)加入辣椒翻炒一分钟,加入适量的盐。(7)加入牛肉、生抽、醋、白胡椒粉、蚝油翻炒两分钟,起锅。
到此,以上就是小编对于湘菜的做法烤箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜的做法烤箱的3点解答对大家有用。