大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜藕扣碗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍川菜藕扣碗的解答,让我们一起看看吧。
襄阳蒸藕扣碗的做法?
用料:藕1节、猪肉200克、胡萝卜 适量、洋葱 适量、蚝油 1勺、生抽 1勺
做法步骤:
(图片来源网络,侵删)
1、猪肉要肥瘦相间、用到剁碎成肉泥,加入胡萝卜丁,洋葱丁,少许生抽调味;莲藕切片,把肉夹入莲藕片中,摆盘,上锅蒸15-20分钟~
2、蒸熟后盘子里的汤汁倒一半出来,加入生抽、蚝油、水淀粉,上锅煮开,淋在莲藕上即可~
炸莲藕扣碗的做法?
1、姜末3克、葱花5克
(图片来源网络,侵删)
2、莲藕600克,去皮切藕夹
3、猪肉馅130克,盐2克、料酒5克,倒入葱花、姜末搅拌均匀
4、面粉50克,温水20ml,搅拌成面糊,加入食用油5ml,搅拌均匀
(图片来源网络,侵删)
5、将猪肉馅放入藕夹之中
到此,以上就是小编对于川菜藕扣碗的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜藕扣碗的2点解答对大家有用。