大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜 炒田鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜 炒田鸡的解答，让我们一起看看吧。
炒蒜香田鸡的做法是什么？
炒蒜香田鸡的做法
蒜香田鸡材料：
中大个田鸡六只，约2个蒜头，茭白笋两根（或竹笋），干香菇四个，大红辣椒一个，青葱几棵，姜少许，生粉或地瓜粉，鸡精少许，白糖少许。
做法：
1、田鸡去皮、内脏、爪、头洗净切块，加入酱油、等抓均再加生粉（或地瓜粉）腌制备用。
2、两个蒜头去皮，干香菇泡发掰成小片，茭白切块红辣椒切成小块，葱切段、姜切丝待用。
3、锅里放能够炸的油，大火烧油加热至约6－7层高温，下田鸡过油，捞出沥干待用，火力调到小火放下蒜头炸至变色，捞出沥干待用。
4、倒出油，留点油炒香姜丝放入茭白（可溜油）、香菇炒一会加水，放入炸好的蒜头、鸡精（盐、味精）、少许白糖、酱油、炸好的田鸡焖煮一会儿，最大的腿部可以压开就是熟了。
爆炒青蛙肉的家常做法？
做法。田鸡去皮，洗净切块，放料酒和盐腌制一下，青辣椒切丁。起锅下油油热，放入葱蒜末爆香。放田鸡肉翻炒一会儿，青蛙肉略***白之后加料酒去腥，加酱油调味调色。再加点清水煮8分钟，待田鸡肉煮透，加入切好的青椒，爆炒三分钟炒至田鸡金黄后盛出装盘。
主料：
青蛙适量，青红辣椒适量，大蒜头适量姜适量，火锅底料适量，葱适量，油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量，米酒适量
做法：
1.准备好食材，青蛙可以在市场上就叫人杀好哦，辣椒斜切，姜切成丝、大蒜头切成片。
2.起锅烧油。
3.油七成热时，下入青蛙煸香。
4.煎至青蛙有焦***时，加入大蒜头和姜丝，翻炒均匀。
6.加入辣椒翻炒断生。
7.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，翻炒均匀。
食材用料
青蛙 500g 青瓜 一个
芹菜 少许 葱姜葱 少许
辣椒 适量火锅底料 适量
油 少许 盐 少许
糖 少许 淀粉 少许
水 适量
做法
1.材料准备好
田鸡炒木耳的做法？
调味料：盐、料酒、醋、姜末、葱花各适量
做法：
1、田鸡去皮去内脏，切块，放入碗内，加盐、料酒腌渍；香肠切片；木耳洗净，撕成小片。
2、油烧热，放入姜末、葱花煸香，加入适量清水，入香肠丁、田鸡块、木耳、料酒，大火烧沸后改用小火炖至熟烂，加盐、醋调味即成。
到此，以上就是小编对于湘菜 炒田鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜 炒田鸡的3点解答对大家有用。
