大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子炒豆角 湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茄子炒豆角 湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜阿来茄子豆角做法？
需要食材：茄子两个 豆角一小把 蒜 葱 生抽 干辣椒 盐 蚝油
制做步骤：
1.茄子洗净切长条，浸泡盐水中备用。 豆角洗净切段 ， 蒜切碎 ，葱切段 。
2.把茄子捞起晾干水分。
3.热锅下油，油温七成热下茄子炸至金黄软榻即可捞起。
4.下豆角炸至干软捞起。
茄子炒豆角的做法王刚？
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅。
1、材料：豆角150g、瘦肉100g、茄子150g、干辣椒10g、蒜5g、盐3g、糖2g、蚝油3g、鸡粉3g、柱候酱3g、生粉3g、香麻油2g。
2、茄子切条，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。
3、热锅热油，茄子炸至表面微黄后，豆角炸1分钟捞起。
4、热锅下油，肉末大火炒散
5、把蒜、辣椒干倒入锅中炒香
主料：茄子1个、豆角1两
辅料：红辣椒1个
茄子炒豆角的做法步骤
1.把豆角与茄子洗净沥干水分，茄子切条豆角切段，红辣椒切丝。
2.锅里放多些油，把豆角分少量多次的放入油里过油，稍微炸一下就可以了。
食材：豇豆几根、茄子一个、盐适量、南德少许、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗
步骤：
1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切丝或片。
2、锅内烧水，水开后倒入切好的豇豆煮2分钟，然后沥干备用。
将茄子和豆角清洗干净，豆角切3厘米长的段，茄子切成3-4厘米长的段，再切成片，最后切成条，蒜切碎，起锅烧油，油温6成热放入豆角，炸熟后放入茄子，炸好捞出控油，锅留底油，放入大蒜、干辣椒炒香，放入茄子、豆角翻炒，加入盐炒匀即可。
茄瓜炒豆角的做法？
茄子烧豆角
主料：长茄2只、鲜豆角300克
配料：葱姜蒜、干红辣椒（可选）
制作过程
1、豆角洗净，切成10厘米长段，控干水分。切葱花、蒜末、姜片，干辣椒纵切长段。
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅。
到此，以上就是小编对于茄子炒豆角 湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子炒豆角 湘菜的3点解答对大家有用。
