今天给各位分享烧冬瓜川菜的知识，其中也会对川味冬瓜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、好吃的家常菜有哪些
- 2、冬瓜汤的做法
- 3、请问成都美食川菜冬瓜烧肉的做法是怎么样的?
- 4、简单的家常川菜做法
- 5、冬瓜的做法
好吃的家常菜有哪些
蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜 做法： 先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣，放开水里焯水1分钟捞出装盘，再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。
鲜溜肉丝 材料：猪里脊肉、鲜笋、干豆粉、鸡蛋清、味精、盐、胡椒粉、鲜汤、水豆粉、化猪油。 里脊肉切丝，鲜笋切丝，干豆粉同蛋清调成蛋清豆粉。 肉丝用盐着味，然后同蛋清豆粉调拌均匀。
番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。
所以不起眼的家常菜，对它的喜好，绝不亚于其它大菜。【第三道：鱼香茄子】鱼香茄子，鱼香肉丝，很多人听到这菜就可能会找鱼在哪里？实际上是没有鱼的，只是调味是鱼香味而已。
家常红烩牛肉 食材 牛肉适量、西红柿适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、宽粉适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶适量、番茄酱适量、盐适量、酱油适量、桂皮适量、冰糖适量、料酒适量。做法 牛肉洗净，焯水。
冬瓜汤的做法
1、冬瓜虾仁汤 原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。
2、冬瓜切块，瘦肉切片，姜切大块，表面划几刀。葱白切段，小葱切葱花 瘦肉、姜和葱段冷水下锅。大火煮开后撇去表面浮沫，放入冬瓜。
3、冬瓜汤的做法如下：用料：冬瓜半碗、香菜3根、盐1勺、鸡精半勺。冬瓜去皮洗净香菜切末。锅里放水放冬瓜和香菜。放盐和鸡精。煮熟。出锅。
4、冬瓜汤的做法 1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用；2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。
5、清淡冬瓜汤的做法：主料：冬瓜200克。辅料：葱5克，香菜3克。准备好所需的材料。冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用。平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味。倒入冬瓜煸炒一下。然后加入适量热水煮。
请问成都美食川菜冬瓜烧肉的做法是怎么样的?
鸡胗100克，鸡肠80克，鸡心80克，鸡肝50克，血旺50克，鸡蛋干30克，芹菜节、青红椒弹子、泡青红小米椒节、泡椒、姜蒜片、鲜花椒各少许。调料：豆瓣、盐、高汤、菜籽油、猪油各适量。
制法 青豆用清水洗去皮，沥干水分。肥瘦肉切成青豆大小的细粒。
回锅肉 回锅肉是川菜中的一道传统名菜，也是成都人最喜欢的菜肴之一。其特点是肉质鲜嫩、口感丰富，肉中带有一些辣椒和豆瓣酱的味道，非常开胃。
传说这道菜是从前[_a***_]初十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。
成都祖母的厨房的特色非常明显，那就是它的传统性。在这里，你可以学到很多传统的川菜做法，比如麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁等等。这些菜品都是经过多年的传承和改良，才变得如此美味。
川菜 麻辣火锅：作为成都最具代表性的特产，麻辣火锅已经被世界范围内认可为一种充满挑战的美食体验。
简单的家常川菜做法
1、水煮肉片 水煮肉片，以猪里脊肉为主料的地方名菜，起源于自贡，发扬于西南，是川菜中著名的家常菜。水煮肉片麻辣嫩滑，好嚼。吃鲜肉鲜菜时，汤色红油，辣味浓。最好吃，是家常菜之一。其特点是“麻、辣、鲜、香”。
2、做法：准备一个鸡腿，用剪刀把鸡骨剪掉，把鸡皮去掉，然后把鸡腿肉切成小丁放入碗中。加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺胡椒粉抓拌均匀。
3、其实很简单，你只要学会经典的三个川菜，就能掌握川菜味道的精髓，第一个麻婆豆腐，第二个水煮肉片，第三个辣子鸡丁。下面我就以最常见的麻婆豆腐为例给大家演示一遍。
冬瓜的做法
1、冬瓜汤 将冬瓜切成块状，与瘦肉一起炖煮，再加入适量的盐和调味料，煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。
2、做法：先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状。大米淘洗干净，同放入锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。功效：具有清热利尿、减肥的功效。适用于暑热烦闷、水肿、肺热咳嗽等症。
3、做法如下，先准备冬瓜，切成片。新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。
4、冬瓜的做法：主料：冬瓜500克。辅料：大葱1根、盐渗兆3克、胡椒粉1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、生姜1块、花生油30克。步骤：冬瓜去皮去瓤，改切成方块。大葱切段，生姜切末。
烧冬瓜川菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川味冬瓜的做法、烧冬瓜川菜的信息别忘了在本站进行查找喔。
