湘菜粉丝做法大全,湘菜粉丝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜粉丝做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜粉丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药粉丝的湘菜做法？
2. 湘菜全家福的做法？
3. 湘菜全家福的做法？

山药粉丝的湘菜做法？

1. 五花肉煮半熟，备用。粉丝用清水泡软，备用。

2. 山药去皮，切长块，立刻放入清水清洗，沥水待用。

3. 姜切片，备用。

4. 热锅放油，先下大茴炒香，再加入五花肉、姜片翻炒至肉变色。

5. 加入山药块，继续翻炒至山药表面微黄。

6. 倒入泡软的粉丝，加入生抽、盐、白糖，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，小火慢炖 10-15 分钟，让粉丝充分吸收汤汁。

8. 最后加入香菜段，翻炒均匀，出锅即可。

这道山药粉丝湘菜做法简单，口感鲜美，是一道美味的家常菜。

食材明细

粉丝、山药、五花肉、姜、香菜、大茴、生抽、盐、白糖、花生油。

1、五花肉煮半熟，我是上一次用剩的。粉丝清水泡软。

2、山药去皮，切长块，立刻放入清水清洗，沥水待用。

3、姜切片，大茴冲洗一下。

4、五花肉切片。

湘菜全家福的做法？

***如下:全家福材料:水法海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。湘菜全家福材料: 水法海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。全家福做法: 1、海参净膛，切抹刀片。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子。 2、海参、鱿鱼用开水焯透。虾仁用温油滑散捞出控油。 3、锅留底油放葱、姜煸炒出香味，放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤，下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒，投入香菇颠炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。装盘时亦可将各种原料分别码放。

湘菜全家福的做法？

· 将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发

2· 新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净

3· 油锅烧热放入三鲜（肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥

4· 加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开

5· 放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可

准备好食材。

少许油将葱蒜姜爆香，出味道就行，不要把葱给炒糊了，那样会拉低整个菜的颜值。

加入汤或者清水，量看你菜多不多，自己斟酌哈。

接着同时加入蔬菜，注意青菜最后放！

等蔬菜锅煮开后放入肉类丸子，因为这些肉类本来就是熟的，不用煮太久，差不多沸腾个3分钟就行，然后放青菜，撒点盐。就可以出锅了，千万不要把青菜煮死哈！

***如下:全家福材料:水法海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。湘菜全家福材料: 水法海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。全家福做法: 1、海参净膛，切抹刀片。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子。 2、海参、鱿鱼用开水焯透。虾仁用温油滑散捞出控油。 3、锅留底油放葱、姜煸炒出香味，放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤，下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒，投入香菇颠炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。装盘时亦可将各种原料分别码放。

到此，以上就是小编对于湘菜粉丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜粉丝做法大全的3点解答对大家有用。