大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜四大天王的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜四大天王的解答，让我们一起看看吧。
湘菜四大天王？
在众多湘菜大师中，石荫祥、许菊云、谭添三、王墨泉四位无疑是泰斗级的人物，为湘菜的传承、发展、创新都做出重要贡献。
湘菜，又叫湖南菜，早在汉朝就已经形成菜系，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，是中国历史悠久的八大菜系之一
有哪些用动物的头加工成的食物？
对于中国美食来说，动物的头部算是一道非常美味的食材了！关于题主所说的有哪些动物头部加工成食物？我认为只要是能吃的动物，中国人都能给做成不同风味的美食！
比如：剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南名菜，味道鲜美，香辣可口，是下饭佐酒的必点美味！
麻辣兔头
麻辣兔头是四川人的最爱，麻辣鲜香，劲道十足！
辣鸭头
烤鸡头
东北人的最爱，把鸡头煮熟，用炭火烧烤，撒上调料，香嫩可口，满嘴回香！
如果说世界上有那个国家对动物头的吃法，研究的登峰造极，那一定是中国。在中国把头类美食做得叹为观止的地区那首推两湖一川了。
两湖中的湖南代表菜就是剁椒鱼头了。它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。后来李锦记开发出来了蒸鱼豉油，让剁椒鱼头味型更统一。更是助力剁椒鱼头成功敲开全国各地的餐饮业大门。成为湘菜最成功的一个菜式。往往外地人看见湘菜两个字就最先就想起了剁椒鱼头。
因为剁椒鱼头的火热，于是许多地方都开始了鱼头菜肴的开发。于是砂锅鱼头，鱼头泡饼，鱼头豆腐汤，鱼头粉丝煲……百花齐放。一时间，让以前和白鲢差不多价格的花鲢直接身价倍增。大有坐上鱼市一哥的架势。
四川人爱吃，会吃，敢吃也是世界闻名。可爱的小兔兔到了四川。就变成了冷吃兔，干锅兔，宫爆兔丁，发展到后面连一般人不敢吃的兔头都做成了麻辣兔头。
近些年大有越来越火，冲出蜀地，蹦到全国各地的趋势。麻辣兔头起源时间不久，大概20多年前四川双流县一个麻辣烫小店老板娘知道儿子喜欢吃兔头。就经常跑菜市场捡人家不要的兔头，回来放麻辣烫锅中煮给儿子吃。一来二去客人见小孩总抱着兔脑壳啃。就好奇的也尝了尝。结果发现果然是初恋的味道，一吃忘不了。于是越来越多的客人要吃。最后老板娘一合计干脆专业做兔头了。因为兔头是妈妈做的，所以取了个名字叫老妈兔头。现在分店都开到北京了。因为兔子头四川人吃的厉害，导致现在市场上除了四川，其他地方基本上没有兔头批发的。如果说中国人是吃货，那四川人就是吃货中的战斗机了。
两湖中的湖北一说肯定就有人要流口水。因为武汉的***子太有名了。武汉与，南京都是依江伴湖。所以两地的鸭子菜都特别多，特别好吃。没办法，谁让人家产这个呢。休闲食品四大天王，***子，鸭掌，鸭头，泡椒凤爪。
四大天王，鸭子就占了三个。鸭头在所有吃的动物头中应该是最平易近人的。没有鱼头的腥味，鱼刺，没有兔头狰狞恐怖的模样。它就在那里，静静的看着你，等着你拿着它那有名的硬嘴，慢慢的品尝。精武路是武汉***子的发源地，90年代初，人们经过了十几年的改革开放，生活水平提高了。于是宵夜文化也开始从沿海传到了内地。汤光武当年经营着一个小排挡。去市场进货发现***子特别便宜就拿了一件20斤。回家去请教了厨师卤制的方法。卤了一点带去排挡上卖。结果客人一吃就停不下来。一件货一晚上不够卖。于是他赶紧又去进货，并根据客人的反应慢慢改进。后来又增加了鸭头，鸭掌等品种。终成就了精武***的名气。
其他动物头菜还有四川的红油猪头肉，新疆的煮羊头肉，北京的白水羊头，重庆的烧牛头方等等。总之，我们中国人历来就会过日子。外国人不敢吃，不会吃的东西通过中国人的巧手秒招。分分钟可以变成抢手货。
随着生活水平的提高，人们餐桌上的食物越来越丰盛，口味和菜品也多样化。以动物头类为食材的菜，也不在少数，比较常见的有：
鸭头的吃法有很多，餐馆、卤菜店以及街边小摊卖的比较多的有干锅鸭头、卤鸭头、麻辣鸭头等等，不同的地区，鸭头的口味也不同，比如西北地区喜欢酸辣、南方地区偏清淡一些。
猪头肉，顾名思义，是猪的头部的肉，具有丰富的营养价值，有补虚，滋阴，养血，润燥等功效。猪头肉的吃法也比较多，凉拌吃、炒着吃、卤了吃都比较常见，像哈尔滨特色猪头肉、***猪头肉、涌山腊猪头都是比较知名的特产。
鱼头是比较常见且非常受欢迎的的一种食材，富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等。鱼头常见的做法有炖汤、[_a***_]、红烧、泡椒等。
到昆明旅游，哪些美食是必吃的？有何推荐？
汽锅鸡、过桥米线、豆花米线、小锅米线、摩登粑粑、凉拌豌豆粉等这些已经是耳熟能详的必吃小吃了，我们将以品尝后的味觉感受为线索，让你在昆觅美味小吃的同时也能了解到最本土的品尝方式。
鲜
每年中旬，昆明的雨季就来了。赶在下雨天来到昆明的游客，可不要着急着去抱怨一场雨坏了一份旅游的好心情。6月、7月可是昆明美食最为丰盛的季节呢！雨后在山野密林间那一朵朵从泥土中冒出来的野生菌着实的惹人喜爱。专业的拾菌人将一篮篮菌子拿到了遍布于昆明周边、市内的野生菌交易市场售卖。这段时间将是昆明各大餐馆野生菌最热销的时候，干巴菌、牛肝菌、见手青、谷熟菌、老人头、松茸、鸡枞，你所未曾见过或者没吃过的，在云南都会有关于这道菌子独特的烹饪方法。
这个时节，来昆明吃小吃就是要来尝尝鲜，昆明虽不产海味，但有鲜美无比的山珍，小吃一定要吃“最新鲜”的。我们给你推荐几种在昆明比较畅销的菌类小吃：傣味凉拌干巴菌、黄油煎松茸、油炸鸡枞、牛肝菌炒饭。
甜
云南人普遍好酸、辣，但加了可食用鲜花的甜品小吃，可是本地人“下午茶”的心头好。比如说米凉虾、藕粉、蒸米糕、米浆粑粑、烧饵块等这类昆明必吃小吃舀一勺玫瑰花酱，那味道可甜到了心头呢！
鲜花饼、杨梅酥、桃片、冬瓜蜜饯、眼镜粑粑都是游客回程时必买的，就这样一份份在昆明寻常再不过的甜品小吃被包装成精美的伴手礼带往了世界各地……如果你还有更多关于昆明必吃的小吃，可以与我们分享。
推荐两款去昆明旅游必尝的美食:
过桥米线
很多人都听过，或许在自己的城市也吃地，但绝不是云南的味道。过桥米线已有百多年历史，五十多年前传至昆明。云南人将米线的吃法发挥到了极致，煮、炒、凉、烫，无所不用其极，最有名的莫过于过桥米线了。吃法独特，将生的鸽蛋或者鸡蛋磕入汤碗，再依次加入生五花肉片和鸡肉片，轻轻搅动后加入烧肉等熟肉，然后加入韭菜、豌豆尖等辅菜和米线，最后放调味料。汤汁滚烫，但不冒热气，吃起来要小心烫口哦，米线滑爽，入口味道极好。像老滇过桥米线、昆明走廊店的桥香园都是口碑比较好的过桥米线店。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入，有滋补功效。昆明吃汽锅鸡的地方很多，像五华区的石屏会馆，有不少本地特色美食，这里的汽锅鸡做的不错。还有官渡区的福照楼，汽锅鸡是这里的特色美食，受广大游客好评。
到此，以上就是小编对于湘菜四大天王的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜四大天王的3点解答对大家有用。
