大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜明档柜的问题,于是小编就整理了5个相关介绍川菜明档柜的解答,让我们一起看看吧。
川菜饭店装修哪种好?网上会便宜一点吗?
网上找装修公司是一种途径,也可以网站找设计的。想要做好餐饮店面的装修设计,尤其要注意餐饮空间是有盈利需求,不像是自己家里,依照自己想要的舒适来。
现在正规的装修公司都会在网站上有自己的信息,其实线上线下的报价不存在差异,只是可以通过网络找到更多的公司信息,然后进行对比选择。
明档装修是川菜装修中一个比较时尚的风格,最近比较受欢迎。
保府市集饭店介绍?
保府市集位于保定乐凯大街1121号,店内古朴典雅的装修风格,配合全明档的经营模式,让人仿佛置身于菜品博物馆在用餐的同时也欣赏着烹饪的艺术,津鲁菜、川菜、粤菜、保定菜等,从食材的处理到烹饪、摆盘、上桌,尽收眼底。营业时间是十一点到晚上十点。
济南有哪些好的川菜馆?
济南较早的一家川味小吃网红店,主营川味面和部分有代表性的四川小吃。担担面、素椒面、甜水面、牛肉面都很好吃,面类全系都很受欢迎。辣椒酱汁调配的水准很高,最为遵循四川传统手法,辣度稍高(辣度可选),麻辣鸡心使用的干辣椒拌料更是经常被食客求购。营业面积不大,十几张四人桌,中午饭点就餐的人很多,需要等桌,晚上相对好些。
推荐:担担面、素椒面、甜水面、麻辣牛肉面、麻辣鸡心、夫妻肺片
地址: 建筑新村南路37-21号(家乐福对面胡同内)
辣一天川小館
主打的冷锅串串算是济南最贴近四川水准的一家店,虽然比同类店贵,但每串的量要大些,腐竹、豆腐泡、土豆、竹笋、辣牛肉等等都还不错,他家串串不蘸料也很好吃。重麻辣的锅底很受嗜辣人群欢迎,不能吃辣的人去了胃会比较遭罪。配的卫生纸很实用,一顿饭能用掉大半包。他家的燃面做的在济南也算好的。餐位不太多,中午饭点食客扎堆。
推荐:冷锅串串、宜宾燃面、红糖糍粑、冒脑花
做餐饮的生意不好,该怎么办?
做餐饮生意不好有很多因素,10年前在上海一个很旺的美食街开过一个饭店,位置也非常好,味道也不错,装修也很上档次,服务员也漂亮大方,其他的店生意都很好,哪怕味道差环境差,就我们店没生意,后来倒闭了,真是百思不得其解啊,有人说是风水问题,有人说是环境问题,还有人说是得罪了哪路神仙,直到现在都没弄明白为什么,后来一直没再踏入餐饮业,但是和很多做餐饮的朋友有过交流,个人感觉,如果餐饮店生意不好,要做的有以下几点:
1、食品卫生第一位,可以生意不好,但千万别闹出问题,否则关门大吉
2、味道是第二位的,要么改进、要么换菜式,要么换厨师,并进行试吃调研
3、服务当选第三位,态度、颜值、衣着加强优化和提升
4、环境氛围第四位,现在的菜不好吃但环境梦幻的网红店火爆的一塌糊涂
5、位置地段第五位,好的位置能带来更大的人流量
6、价格体系第六位,性价比高一点,回头客多一些
至于风水学说和各路神仙,信则有不信则无,不鼓励不提倡,看个人想法吧。
感谢你的邀请,既然你是干餐饮的,想必你也是懂行之人,肯定之前做过充分的准备,才选择这个行业,餐饮不好做,选址真的很重要,居然你是卖熟食的?首先是选人流量比较大的地方,比如菜市场,广场,步行街,等等。熟食不比小型餐馆没有太多的可选性,所以在开业之前,你是否对周边的人群进行了一次摸底?看哪里的人比较多?如果南方人多的话,他们比较偏爱烧腊这些,如果是北方人多的话,你的生意还是这么惨淡,那你就要自身找原因了?口味,服务,和宣传有没有做到,提起餐饮口味才是重中之重,是唯一引导顾客来你店消费的一种理由,如果以上观点你都做到了,生意还是没有太好的起色,如果你还是比较热爱这个行业,还是想做下去?我劝你还是转变一下思路,比如做小型餐饮,卖快餐炒菜之类的,只要你用心经营,口碑做好,相信总有成功的一日,对自己要有信心,加油,
以上只是我个人的一些观点《和我自身经历的一点经验,》属于原创,请各位同行多多担待,你们的评论好与坏,我在手机上是无法看到的,不能在第一时间回复于你,多担待了。
分析原因,如果不是味道的话搞促销,像28元品尝88元套餐,还送58元代金券那种,这是第一步。
然后客人消费时再推销办会员卡充值回笼资金,还送大礼包。
每一步都设计好,记住贪便宜的人还是非常多的。
餐厅生意不好,就需要从自身找找原因了,一样是经营餐厅,为什么有的人生意好,有的生意不好呢?究其原因,主要有以下几点:
你的餐厅定位水准与当地环境匹配度高吗?是不是当地消费水平不够,你的定价高了?[_a***_]消费是不是高了
品质和价格综合评价是不是低,这就需要你不断提升菜品品质,满足人们更高的物质需求。
好的菜品是一个餐厅的灵魂,如果菜品口味不佳或者是彩色不好,根本不可能留住顾客,生意只会越来越糟。
人们到店里用餐,不仅仅是为了吃上味道鲜美的食物,更是为了享受贴心周到的服务,如果服务跟不上,顾客们很难会再次光顾。
好的餐厅环境才能够吸引人并留住人在店里用餐,因此餐厅卫生务必要搞好。再加上现在餐厅依然泛滥成灾,要想生意好,必须得拿出自己的特色来才行,这就需要你讲店内的布置设计的有格调一些。
其实这么多餐厅,菜品、服务应该都差不到哪里去,就看谁宣传的好,营销策略好,谁就能吸引更多人前来用餐,因此需要你在营销策略上狠下一番功夫。
员工上下凝成一股劲,协作配合好才能保证餐厅往好的方向发展,一盘散沙可是不行的。
这要看你餐厅开着哪里,开了几年了,开的什么菜,多大,几年没装修了。这样我给你举几个例子你感受一下,前几天我去了一个非常偏僻的农家乐菜挺贵,味道不算差,反正对于我们专业人士来说就是一般,就在我们快吃完的时候歌舞表演开始了,有5个美女轮流到包厢给表演舞蹈,一下气氛搞起来了,我请的可以第二天还在说那个饭店好有特色呢。在说一个我去了一家野鱼馆吃饭3个鱼吃了1800多非常贵,也没看到店里有什么吃饭,后来我和老板闲聊才知道老板已经开了10年了,并且每年收入不少于20的利润。我因为也是做这行的所以就想多了解一下,后来才知道拿我吃的这饭花了1800元他就赚1000还多,我突然顿悟,整个这里几乎没有几家专门卖野生鱼的餐厅,高利润成就了他。这里不在一一列举了,你要想在这行继续混下去就要走出去,去那些生意好的或者口碑好的餐厅去吃饭,你会收益匪浅的,如果你只在自己店里胡思乱想,没出路。听我的没错。
做餐饮,明明我家味道要好一些,地方要好很多,可是为什么人都去另外一家去吃?
决定生意好坏的,味道只占其中之一,或者属于充分必要题 味道好未必生意好,但是味道差生意一定不会好
生意好坏还取决于餐厅的服务效率,出餐速度,餐厅是否整洁,宣传是否到位,价格是否合理,环境卫生是否达标等等一系列因素
在我这十几年的餐饮工作中,你所说的问题我也遇到过。
好酒不怕巷子深这句话在古代可能被推崇,但是在现代这个社会中那是肯定是不完美的。
出现这种问题,有几个原因。。。
第一:知名度。如果你这家店跟他这家店在你那当地的知名度相差很大的话,你就吃亏了。
第二:规模。如果他是一家三四百平米以上的饭店,而你这是一家百十来平米的小店。客人的选择上一般都会选择大店,他们认为他们家的菜品和厨师的水准都会比你强。
第三:特色菜。也许你家的菜品味道都可能超过那家店,可是那家店有一两道特色菜特别受欢迎,也许那两道特色菜价格也不贵,但味道特别新奇,而且许多人,就为了好这口才去他家店消费。
第四:环境。现在许多人特别是年轻人,对用餐的环境是有特别要求的。也许他们家的环境比你温馨,比你家更有特色,或者他家店里播放的音乐特别让人有感觉,等等等等,这一点你应该去她家店好好的观察一下下。许多细节也是成败的关键。
其实一家店能开好,或者打败与你相邻的店有很多很多的关键,一句话真的是说不完的。
也许,你用二、三道一元菜,就可以打败他们。
也许,你用一杯酸梅汤免费畅饮也可以打败他们。
我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐,欢迎点赞+关注,随时分享实战经验。
你这个问题依我看,应该有以下几种可能。
一、你自认为味道好,而不是顾客认同的味道。
二、你可能是新店,暂时没有口碑,客人选择吃的那家应该口碑不错。
三、你既然说你的位置不错,而没客人上门,就说明卫生、服务、菜品等等,不达标。
四、顾客选择吃的店,要嘛是老店,要嘛有特色,所以才不选择你。
综上所述,你自身多观察观察,多问问客人的意见,看自己哪里有问题就改哪里。
总之,做餐饮的必须要做回头客,否则你很难坚持下去。
到此,以上就是小编对于川菜明档柜的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜明档柜的5点解答对大家有用。