大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盘点上海最好吃粤菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍盘点上海最好吃粤菜的解答,让我们一起看看吧。
上海菜和广东菜哪个好吃点?
上海菜偏甜 清淡为主 不张扬 清新淡雅 像是大家闺秀的女人 很有回味 东北菜 以量为主 口感重 咸鲜突出 没有太高格调的搭配 卖相不是很突出 但是非常实惠 童叟无欺 北方人不喜欢南方菜 觉得没有口感 南方人不喜欢北方菜 觉得没有食欲
上海的高端粤菜和广州相比水准如何?
2016年,本次米其林集团发布“2017年上海米其林指南”,听说上海人和广州人都不服?
在此之前,他们已经在中国各地小试牛刀了。2008年,米其林的评审员在澳门、香港试了本地粤菜;然后又到新加坡的华人文化圈品尝了下,才确定落地在中国上海。
根据此次米其林集团发布“2017年上海米其林指南”,三星级餐厅只有一家入选——朗庭酒店的“唐阁”(Tang Court)。这家陈设精致、气氛雅静的餐厅,大堂内仅设置6张餐桌,不是你每天想吃就能到的!
融入了新派菜肴的风格的静电传统粤菜,征服了米其林的评审员,感谢谭总厨(Justin Tan)的厨艺让南粤大地名声响彻在美食届(我是广东仔我自豪)~
嗯!粤菜!
本次上海米其林指南中,一共评选出7家米其林二星餐厅,其中半数主打中国菜,并以粤菜居多。
同样获评二星的还有逸龙阁、御宝轩以及专做上海本帮菜的雍福会。
评上海的粤菜不问问广州,你以为我们广东人会服吗?你知道有一个叫做大众点评的软件,上面可以写恶评的对吗?但是以下三家在大众点评就很难找到恶评了(没有的点,怎么评....)
下面对比下广州当地三家粤菜顶级餐厅:
沪菜,是以上海为标,而粤菜,就是以广州为标准了。粤菜有其独特的食材和配料,还有加工的方法与火候。同样的东西,同样的环境,同样的厨房设备,不同的师傅,做出来的味道就是不一样。
所有菜系都因地制宜而存在 粤菜也一样 要说水准的话 同一位大厨两地造菜造法一样 但原料有异 又或因大众口味不一样 就会有出入 补充一点就是岭南人口味更刁钻 一试就知菜品 鲜 嫩 优劣
这个关键是上海人还是广东人来评判,粤菜还是应该广东人来评判,广东人嘴刁,常去吃的地方你换了个厨子一吃就知道。另外,每个粤菜馆都会有自己的拿手菜,不会说每个菜都做的好,老广都是冲着拿手菜去吃的,所以米其林胖子来广州选的餐厅让广州人笑了,特么选的也太普通了,真是当广州人辘轳了,你估咁易俾***咩😆
香港粤菜餐厅推荐?
翠华茶餐厅翠华餐厅
翠华餐厅的奶茶有浓郁的红茶香味,不是很甜,喝过他家的你就知道外面卖的那种瓶装奶茶到底放了多少糖了,菠萝油(菠萝包里面夹冰镇的黄油)刚一咬,菠萝包的温、软、脆、甜和黄油的冷、香、咸充分融合,大家可以想象那种口感。
香港四季酒店-龙景轩
商家地址:中环金融街8号香港四季酒店4楼
营业时间:周一至周五,周日:12:00-14:30 周六:24小时营业
所在榜单:香港粤菜馆 高端排行榜
香港康得思酒店-明阁
商家电话:00852-35523028 00852-35523300
商家地址:旺角上海街555号香港康得思酒店6楼
营业时间:11:00-14:30,18:00-22:30
所在榜单:香港粤菜馆 高端排行榜
到此,以上就是小编对于盘点上海最好吃粤菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于盘点上海最好吃粤菜的3点解答对大家有用。