大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜速成培训班的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜速成培训班的解答，让我们一起看看吧。
哪里有厨师学校速成班？
厨师速成的培训学校和培训班很多，需要看你是想到哪里上了，如果是想在河北学的话，建议你可以到石家庄新东方烹饪学校看看，实地考察，学校提供有短期的厨师班，1-3个月、6个月、9个月都有，符合不同年龄、不同需求的用户，学成若要创业，学校还提供创业帮扶，让你以后无忧。
这个各地都有吧，主要还是看你学什么，厨师也是要有技术的，你速成的只能学一些小吃类，这些技术不是太强，学炒菜没个一两年学不来，还要熟人带不然四五年。最主要的还是要坚持，学了就要用，时间长了加上你没基础也就废了。
中国的餐饮业、旅游业发展得很好哦，马上中国就要成第一大旅游消费国了。现在的大众化餐饮很不错，一到晚上和节***日，饭店里坐都坐不到。学厨师挺不错的，学出来先到酒店去上班，多学一些经验，然后自己出来开一家店，餐饮业创业风险比较低的。只要学的时候把技术学好了，上班创业没得什么压力的。
学厨师，肯定是去四川新东方烹饪学院了，川菜和西餐还是很不错的，川菜是中餐界的大哥，不管你走到哪个城市，可以没有其他菜，但是绝对少不了川菜，其他菜基本上走不出本地，甚至可能在本地都比不过川菜的影响力。所以说，学厨师还是得学川菜，随便走到哪里都能找到工作，工资又高，就算创业，川菜也比其他菜更方便更容易些，喜欢的客人多，创业的时候生意自然会更好。
小学校就别去了，师资不够，学也学不到，一天都是给你两个土豆在那切切切的，学厨师最主要看学校能不能让你实际动手，一定要去动手多的地方，老师还得是名师、大师那种。还有学厨师最好还是去四川学川菜，不是随便什么都学出来有用的，现在肯定是什么发展得好才学什么，给你建议一下，现在学厨师一般都是去新东方的。
不知道你在哪个城市，就给你推荐我身边的吧
可以去广州新东方烹饪学校了解一下
专业是很齐全的，速成班也是有分什么专业的，比如西点的、西餐的、粤菜、小吃等等的，还分周末班、创业班等，每个课程都不同，非常有针对性的
所以感觉你还是要实地了解清楚这些课程，这样才能选到你想要的哦
速成？多短的时间学才算是速成，我只能推荐你去海南新东方烹饪学校，那里是专培训厨师的学校，反正各种时间长短的专业都有，两年一年 几个月 几天的都有，应该能满足你。
炖鸡汤做法家常做法？
材料
20克北芪，20克党参，1/4只乌鸡，80克瘦猪肉，20克去核红枣，1片姜，水，盐
做法
2、药丸，用温水浸泡一晚。将泡好的丸子汤水倒进炖盅里，搅拌均匀。乌鸡洗干净去油脂斩块﹔猪肉洗干净沥干备用。
步骤1/6
鸡洗净，切块，焯水
步骤2/6
砂锅内放入水，煮开，水量大概在喝的量的1.5—2倍，一次性加足，能没入所有材料
步骤3/6
炒锅内热少许油，五成热，放入鸡块，煸炒，不停地翻动，炒的时间长一点
步骤4/6
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
1、将一只鸡清洗干净，切成大块，将葱切成段，将姜切成片状。
2、倒适量的油进锅中，煮沸，倒入鸡肉进行翻炒，主要是过一下鸡肉中的血水。几分钟后盛起来。
3、冷水放入鸡块，葱段、姜片、八角、料酒、少许胡椒粉，开大火将汤煮沸，用勺子捞起浮沫，改小火慢炖一个小时。完毕[_a***_]。
准备母鸡1只、红曲米2.5汤匙、料酒1汤匙、虫草花1.5克、党参2根、姜1块、食盐1/2茶匙
把鸡洗净剁小块，虫草花、党参、姜洗净，姜切片备用
电饭煲内倒入半锅的温水，放入鸡块，水没过鸡块半截手指比较适宜
倒入1.5克虫草花、2根党参、生姜片
倒入红曲米
倒入料酒，拿筷子搅拌一下，煲大概30分钟就可以了
在出锅前倒入适量的食盐
可以上桌了
清蒸花斑鱼的做法窍门窍门？
花斑鱼是我们生活中常见的一种淡水鱼食材。含有较高的蛋白质，肉质细腻，骨头少，深受孕妇，小宝宝的喜爱。我们只要做清蒸鱼，首选都是鲈鱼和花斑鱼。
花斑鱼和鲈鱼一样，通常我们的烹饪方式都是用于清蒸。做法简单方便，而且非常快，从制作到完成基本都是10分钟左右就可以做好，当然如果想要把清蒸花斑鱼做好，就要掌握好一些小窍门，今天我来分享一道清蒸花斑鱼的做法，大家可以跟我的步骤一起来制作吧。
【清蒸花斑鱼】
【食材】：花斑鱼1条
【配菜】：葱，生姜，红辣椒
【调料】：蒸鱼豉油，食用油
——【开始制作】——
①：买回来的花斑鱼，洗干净，破肚去腮，清洗干净鱼血。这一步也可以让卖鱼的老板帮忙杀好。
②：将鱼背沿着鱼骨划2刀，由于鱼背的肉比较厚，所以这么做第一方便蒸熟，第二方便入味。也有好多同学是在鱼肚上打花刀，可以根据自己的爱好来。盘中平铺3-4片厚一点的姜片，避免鱼皮直接贴合在盘子底部，然后把鱼放在盘中备用。
③：葱，生姜，红辣椒洗干净，打成薄片然后改刀成丝，用清水浸泡十分钟。
1/12花斑鱼洗净，鱼背划一刀，已划肉里和鱼内外用盐腌60分钟入味
2/12姜切丝，葱白切段，蒜拍碎（这样比直接切小更有味道）再切小，腌好鱼有收缩出水倒掉
3/12盘里铺上三段葱白（为了鱼肉接触盘受热更均匀也容易熟），蒜蓉姜丝（为了更入味）
4/12鱼身铺上蒜蓉姜丝，划开的鱼背肉里也放
5/12鱼肚里也放上葱白姜丝蒜蓉
6/12葱卷实压紧用刀切丝
7/12锅里烧开水，放鱼，盖上锅盖大火煮开转中小火蒸12分钟（具体看鱼大小，本条鱼是一斤3两几的）（蒸鱼不能太大火，要不鱼肉开裂和口感不好）
8/12葱丝用凉水泡开分散
9/12鱼熟铺上葱丝，关火，盖上锅盖虚蒸5分钟
10/12***如汤汁太多倒掉一些，然后浇上蒸鱼豉油（偏甜味)为了更美味可以加味事达酱油两种，家里没有的话其中任何一种都可以
你好，我是奥斯卡炊事班老汪，给你分享一个简单好吃的做法，希望可以帮到你。
步骤
1.花斑鱼洗净，鱼背划一刀，已划肉里和鱼内外用盐腌60分钟入味
2.姜切丝，葱白切段，蒜拍碎（这样比直接切小更有味道）再切小，腌好鱼有收缩出水倒掉
3.盘里铺上三段葱白（为了鱼肉接触盘受热更均匀也容易熟），蒜蓉姜丝（为了更入味）
4.鱼身铺上蒜蓉姜丝，划开的鱼背肉里也放
5.鱼肚里也放上葱白姜丝蒜蓉
6.葱卷实压紧用刀切丝
7.锅里烧开水，放鱼，盖上锅盖大火煮开转中小火蒸12分钟（具体看鱼大小，本条鱼是一斤3两几的）（蒸鱼不能太大火，要不鱼肉开裂和口感不好）
8.葱丝用凉水泡开分散
1.花斑鱼洗净，两边各轻轻切两三刀。
2.盘中放几片姜片，把鱼放在姜片上。烧开一锅水，放入蒸8分钟。
3.蒸熟后，把鱼小心取出放在另一个干净盘子（不要蒸的汤水，腥气）。在鱼身上撒上葱花、姜丝，淋上适量生抽酱油。
4.干净的锅，加热适量油，油温上来以后，把油淋在鱼身上。
1.花斑鱼洗净，两边各轻轻切两三刀。
2.盘中放几片姜片，把鱼放在姜片上。烧开一锅水，放入蒸8分钟。
3.蒸熟后，把鱼小心取出放在另一个干净盘子（不要蒸的汤水，腥气）。在鱼身上撒上葱花、姜丝，淋上适量生抽酱油。
4.干净的锅，加热适量油，油温上来以后，把油淋在鱼身上。
西湖醋鱼怎么做才好吃？
辅料：姜50克、葱段50克、醋4勺匙、淀粉5克、水适量、盐5克、料酒适量
做法：
1.草鱼剖干净，对半切开，葱切小，姜切片
2.锅里放水大约能将鱼淹没，放入葱和姜片，倒入料酒
4.另外用醋、淀粉和水调成料汁
5.将料汁倒入煮鱼的汤里，直到变浓稠，然后浇到鱼上面即可
感谢邀请，西湖醋鱼和三字锅老店的糖醋鲤鱼有异曲同工之妙，西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。糖醋鲤鱼以黄河鲤鱼为原料，比较注意造型，做法有不同，下面介绍一下西湖醋鱼的做法，本人介绍的菜品的做法一般是古法，就是用最基本的调味品自己调制，不像现在一些厨师用复合调料，一瓶味极鲜走遍天下。供大家参考，有时间也可以试试:
做法一食材草鱼900克，醋50克，黄酒25克，酱油75克，白糖60克，姜1块，葱适量，水淀粉50克。
做法
1.把姜去皮切成碎末，去掉的姜片不要丢掉，准备好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。
2.草鱼去鳞去膛洗净，把鱼的一面划上5刀，翻面从尾部入到，沿脊骨向头部劈近，对切分为2半，斩去鱼牙不用，去掉鱼头的淤血，在没有脊骨的身上长划一刀。
3.锅中放入葱姜片和清水，烧开后，捞出葱姜，下入鱼用筷子把鱼鳍支起来，让鱼成型，煮上3分钟，撇去血末，打入凉水2次。
4.倒出汤汁，锅内加入少许的原汤和适量的酱油、绍酒和姜末。捞出鱼，码放在盘中。
5.锅中的原汁加入白糖、米醋和剩下的酱油。烧开后加入湿淀粉烧至汤汁浓缩。
6.把制作好的汤汁均匀的撒在鱼的身上，再撒上剩余的姜末即可[5]。
做法二
到此，以上就是小编对于粤菜速成培训班的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜速成培训班的4点解答对大家有用。
