大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于超好吃的川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍超好吃的川菜的解答，让我们一起看看吧。
十大川菜？
麻婆豆腐。主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉末(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等！

2 回锅肉
回锅肉。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

夫妻肺片。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

川菜为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上有重要地位，它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，十大川菜主要有如下：
麻婆豆腐
回锅肉
夫妻肺片
宫保鸡丁
鱼香肉丝
十大经典川菜有什么？
回答个新十大经典川菜：
凉拌折耳根，胭脂泡萝卜，石棉铁板烧，糖醋洋芋花，三鲜冰粉，乐山跷脚牛肉，蒸肉豆腐脑，成都市三花，冒菜.麻辣烫。[偷笑]
有点玩笑，但确实都是四川近年来网上比较出名的代表。四川人可以根据自已的地域认识调整一下。我们本省的不争不抢，馋死那些外省人[大笑][大笑][大笑]
我是茶客闲品锦锦，很荣幸能回答这个问题，十大经典川菜是那十道？个人认为是:
1、麻婆豆腐
2、宫爆鸡丁
3、夫妻肺片
4、鱼香肉丝
5、毛血旺
6、回锅肉
7、东坡肘子
8、水煮鱼
9、水煮肉片
为什么有人说川菜比鲁菜好吃？
鲁菜是川菜同属于“中国四大菜系”。
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
鲁菜的特点，讲究味道纯正，口味偏于咸和鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
川菜，即四川地区的菜肴，川菜的历史源远流。
川菜的特点，取材比较广泛，调味多种多样，菜式花样多，以善用“麻和辣”调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了各地方的特点，***众菜之长，善于创新，享誉中外。
在我生活的区域（河南省洛阳市），从饭店招牌上写明是“鲁菜”饭店比较少。但是很多饭店的厨师都会做几道“鲁菜”，我也吃过几道“鲁菜”，印相比较深刻的有：葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、糖醋里脊、木须肉、糖醋黄河鲤鱼等等，味道都挺不错。
在我生活的区域，川菜馆最多，并且是这几十年一直很多。
我们北方的秋冬季节比较寒冷，很多川菜都是“麻和辣”，并且还有“川味火锅”，天冷时吃火锅“驱寒保暖”。冬天吃炒菜，菜品端上桌后，过不多时菜品都凉了，吃火锅，可以边吃边下菜，吃多少下锅多少，永远不会凉，永远不会形成浪费。
阿呆认为，这个问题其实很好理解，关键是在于一点。
对于人来说，要看出身，看渊缘，才能理解他的思想和成就。
对于菜系来说，实际也是如此。
鲁菜和川菜的出身不同，造就了不同的服务指向。
鲁菜，出身名门官宦、大家士族。鲁菜在几千年来，是北方官家菜。讲究，无论用料、做法、造型等都很讲究。但是，有个最大的缺点，形式大于内容。要保证菜品的第一个是安全，受众广，以老人为主客，所以比较中庸，不是以味道和好吃为主，更注重安全和排场。因为官老爷们年级都不小，更不敢吃出问题，那是要命的。
川菜，出身民间百姓。川菜的主流全在猪和鸡以及豆腐上下功夫，因为这是老百姓日常的。川菜是老百姓下[_a***_]，不是官家的大宴。所以，川菜只讲究好吃，能下饭。也就没那么多顾虑。加上川渝地区的气候和物产关系，川渝人勤劳聪慧，创造出大辣***，百菜百味，丰富多变的川菜。正是如此，更符合老百姓的口味，受老百姓的喜爱。
毕竟，老百姓的人数更庞大。
到此，以上就是小编对于超好吃的川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于超好吃的川菜的3点解答对大家有用。
