大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜莴笋炒肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜莴笋炒肉的解答,让我们一起看看吧。
湖南莴笋炒肉的做法?
湖南莴笋炒肉是一道美味的家常菜。首先,将莴笋去皮洗净,切成斜片;肉切成片备用。
接着,将锅烧热,放油,油热后放莴笋翻炒至变色,然后加入肉片快炒至八成熟。
最后,撒一些葱花翻炒均匀即可出锅。通过这样简单的步骤制作,可以让莴笋和肉的鲜味完美融合,色香味俱佳。适合搭配米饭或拌面食用。
2. 肉切片。
4. 加入料酒、酱油继续翻炒1分钟。
5. 倒入莴笋,加入干辣椒,再加盐,大火翻炒2分钟即可。
以上做法仅供参考,可以根据个人口味和喜好进行调整。
青笋炒肉的做法?
辅料:食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许
莴笋炒肉丝的做法步骤
1.备好食材
2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用
青笋炒肉的食材2人份
莴笋800克
猪肉300克
西芹3根
盐10克 豆瓣酱6克 鸡精4克 花椒10粒 油40克 干辣椒5个 淀粉4克 醋5毫升
青笋炒肉的做法
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备好原材料:莴笋、猪肉、芹菜
青笋炒肉做法如下
猪瘦肉适量、莴笋一个、木耳适量、泡姜适量、泡红椒适量、葱适量、蒜适量
做法:
1,猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段
2,炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出
3, 炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同断虹炒,加盐、鸡精调味即可
大锅菜莴笋炒肉做法?
莴笋改刀切成菱形片状,猪肉肥,瘦分开,瘦肉切片,肥肉切成薄片状。
锅里放上底油烧热,倒入肥肉炼油。变成半透明状态后,倒上生姜片和蒜片爆香,再把瘦肉片倒到里面翻炒到变色了之后,倒入莴笋片和干辣椒了,大约要翻炒一分钟后加入一勺盐巴,撒入少量料酒和酱油,再翻炒大约三分钟,在出锅之前加入少许鸡精,再淋上一点香油就可以出锅了。
原料:瘦猪肉250克,青笋40克,辣椒20克,精盐、味精各少许,生姜、酱油各10克,葱白20克,湿淀粉25克,熟猪油25克。
青笋炒肉片的做法:
1)将瘦肉切成适当薄片,加入酱油5克,湿淀粉20克,盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮,洗净切成片。
2)炒锅洗净烧热,放入熟猪油,烧至六成热,下入生姜片煸炒至出香味时,放入肉片炒熟,放青笋稍炒,加入盐、酱油、味精,用淀粉勾芡,淋香油即可出锅
1,猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段
2,炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出
3, 炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可
到此,以上就是小编对于湘菜莴笋炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜莴笋炒肉的3点解答对大家有用。