大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都精品川菜推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍成都精品川菜推荐的解答,让我们一起看看吧。
川菜素菜十大招牌菜?
1、麻婆豆腐。麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的,味道麻辣鲜香,不仅在全国都很有名,还扬名海外。
2、回锅肉
回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一,这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的,不仅色香味俱全,而且非常下饭,在川菜中有着非常重要的地位。
夫妻肺片是源自四川成都的一道传统名菜,是以牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材为主料卤制后切面再加上花椒面和辣椒油等制成的红油,不仅色泽美观,而且十分麻辣可口。
1 麻婆豆腐
麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉末(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。

2 回锅肉
回锅肉,是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。

经典川菜我们都知道有鱼香肉丝,宫保鸡丁,毛血旺,水煮肉片,火爆腰花,蚂蚁上树,甜烧白,锅巴肉片,蹄花汤。那么你知道川菜十大招牌素菜有哪些吗?经典的有:干煸豆角,鱼香茄子,干锅花菜,麻酱凤尾,虎皮尖椒,烧椒皮蛋,蜜汁三宝,豆花饭,开水白菜,豆花饭
川菜中素菜的十大招牌菜:第一道最经典的就是麻婆豆腐,第二道就国宴开水***,第三道咸蛋黄土豆丝,第四道大盘花菜,第五道土匪猪肝,第六道蚂蚁上树,第七道辣炒***,第八道素炒合菜,第九道麻辣豆皮,第十道酒鬼花生,这十道美食都是川菜素菜当中比较有名的美食
成都最正宗川菜馆是哪一家?
按消费来分吧,按个人消费:50以内的推荐成都很有名的苍蝇馆子“雨田”,地址在王府井背后。70左右卞氏菜根香,地址高升桥东路3号;陈麻婆川菜馆,青华路19 。100左右成都狮子楼川菜馆,双林路55号;乡老坎,羊市街西延线蜀汉中路518号;老成都公馆菜,西延线三洞桥十字路口。最后是只要你吃的起,就毫无上限的:银杏;可说是成都川菜的旗舰啊,不过价格也是贵的,不太推荐。 土碗香——最正宗的川菜馆。这是我同学对这家店的评价,而且这里是他们同事聚餐的“食堂”呢。因为第一天不好意思拍照,所以[_a***_]照片。味道确实不错,价格合理,环境也不错。因为我是不太能吃辣,所以她专门点了些不太辣的菜。以前说起川菜,就会想到满盘的辣椒和红油,这顿饭大大改变了我的印象,川菜也可以很精致。地址嘛,不太记得了,百度一下应该可以找到。 ★★★★★ 重点推荐的是——滋味烤鱼。滋味烤鱼是一家店名,位于一环路东三段的祥和里。晚饭时间,这家店外面都是排着队等座的人。原来是一家小店,环境不怎样,后来由于生意太好了,在对面多开了一个店面。风格挺别致的。
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