大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜的五柳有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜的五柳有哪些的解答，让我们一起看看吧。
广东五柳的腌制方法？
广东五柳的腌制做法如下
1、主料：鸡蛋三个、五柳菜、番茄酱适量、白砂糖适量、盐少许、水适量、白醋适量、淀粉少许。
2、五柳菜，其实就是五种酸菜条，分别是木瓜、红萝卜、黄瓜、荞头、姜，用白醋腌制的。
3、打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来。
4、炒锅烧热后加入花生油或其他植物油，继续加热至油烧开，倒入鸡蛋。
5、蛋一下去要起泡泡有裙边才可以，这样蛋会更香。
2、磕进一个鸡蛋，拌匀；
3、自发粉加入适量清水，调成比较浓稠的面糊；
4、腌拌好的猪肉倒入面糊中，翻拌均匀，
足够的面糊；
5、烧热一锅油，油温较高的时候放入肉块（一块一块放，以免
五柳菜的腌制法：
配料如下：青木瓜、红萝卜、荞头、大肉姜、青瓜、白砂糖、米醋。
做法：木瓜、大肉姜去皮后和红萝卜青瓜一起切成细条，荞头保留原只。米醋用温开水调开，加入白砂糖搅匀，晾冻后加入以上材料，倒入密封的器皿腌一星期左右。腌好后用来做五柳鱼、五柳蛋。最重要的就系白砂糖一定要比米醋多。
1、五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼。
2、制作材料：主料：酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。调料：番茄酱、山楂酱、红油米水。
3、特色：色泽鲜红、酸甜带咸、层次丰富、香味浓郁、回味无穷。
4、做法：五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并***用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。
做菜用的五柳丝是哪五种丝？
1、五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼。
2、制作材料：主料：酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。调料：番茄酱、山楂酱、红油米水。
3、特色：色泽鲜红、酸甜带咸、层次丰富、香味浓郁、回味无穷。
4、做法：五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并***用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。
五柳菜什么牌子好吃？
如丰酱菜
甜酸五柳菜 方瓶***圆盖子那种
五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼。
制作材料：主料：酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。调料：番茄酱、山楂酱、红油米水。
特色：色泽鲜红、酸甜带咸、层次丰富、香味浓郁、回味无穷。
做法：五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并***用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。
如丰食品糖醋甜酸五柳菜好吃 ，所谓“五柳”，是将酥姜、荞头、青木瓜、红萝卜、青瓜分别腌制成咸坯，分别切成丝，再用白砂糖和米醋腌渍而成，色泽晶莹鲜亮，味道酸甜可口，是广府传统夏日的醒胃凉菜。
从味觉上，由于味感甜酸，所以也称甜酸五柳菜；从配料上，由于加入白糖和米醋，所以亦称糖醋五柳菜。
到此，以上就是小编对于粤菜的五柳有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜的五柳有哪些的3点解答对大家有用。
