大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炆猪手做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粤菜炆猪手做法大全的解答，让我们一起看看吧。
焖猪手广东人做法？
猪脚先放入锅中煮水30分钟，再放入姜，去腥，30分钟后捞起过冷水冷静5分钟。把把剩下材料全部放入高压锅一起闷30分钟起锅就可以吃。
广东焖猪脚的家常做法？
1. 准备食材：猪脚、姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、食用油、盐、鸡精、白胡椒粉。
2. 处理猪脚：将猪脚洗净，切成块状，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，煮沸后捞出猪脚，用清水冲洗干净备用。
3. 炒糖色：热锅凉油，加入适量冰糖，小火翻炒至冰糖融化，呈焦糖色。
4. 加入猪脚：将猪脚倒入锅中，翻炒均匀，使猪脚表面均匀地裹上糖色。
5. 加入调料：加入姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加水：加入适量清水，没过猪脚，大火煮沸后转小火焖煮约1小时。
7. 收汁：待猪脚软烂入味，汤汁浓稠时，即可关火。
8. 装盘：将猪脚装盘，撒上葱花即可。
需要注意的是，猪脚需要提前煮沸去血水，焖煮时火候不宜过大，以免煮烂。
1. 将猪蹄洗净，切成大块备用。
2. 南乳用清水冲洗干净备用。
4. 锅中加水，放入猪蹄块，泡好的花生、加入料酒煮至水开，捞出猪蹄备用。
5. 将南乳、姜片、猪蹄块放入锅中，加入适量清水、生抽、老抽和冰糖，搅拌均匀。
炆猪手的广东做法？
1.
食材准备如下
2.
将猪手清洗干净剁块，黄豆提前4个小时泡发一下，大葱切断，姜切片备用。
3.
锅中加入适量冷水，放入剁好的猪手，加入姜片和料酒去腥，水开后捞出猪手，冷水冲洗干净控水备用。
4.
整只猪手怎样焖才好吃？
要焖出美味的整只猪手，可以尝试以下步骤：
准备材料：猪手、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。
处理猪手：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥。
炒制：热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入猪手煸炒至表面微黄。
调味：加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，翻炒均匀。
加水焖煮：加入适量的水，没过猪手，大火烧开后转小火焖煮约 1-2 小时，直到猪手软烂入味。
收汁：最后大火收汁，根据个人口味适量加盐调味，汤汁浓稠即可出锅。
此外，你还可以根据个人喜好加入土豆、莲藕等配菜一起焖煮，增加口感和营养。焖猪手的时间要根据猪手的大小和老嫩程度适当调整，确保猪手熟透入味。这样焖出来的猪手肉质鲜嫩，口感香醇，一定会让你回味无穷！
洋葱焖猪手的做法？
做法步骤：
第1步、猪手砍成大块了
第2步、烧沸一锅水，下猪手块，出一下血水
第3步、捞起猪手，洋葱切大块，姜、蒜切片，八角与陈皮清洗干净
第4步、下油锅中，烧热，爆香姜、蒜片
到此，以上就是小编对于粤菜炆猪手做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炆猪手做法大全的5点解答对大家有用。
