大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜 百鸟朝凤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湘菜 百鸟朝凤的解答，让我们一起看看吧。
不辣的湘菜有哪些？
我将回答您湖南有哪些不辣的菜。
糖油粑粑、毛氏红烧肉、跳水鱼、吊盔将军鸭等等。辣味是湖南的特点，湖南菜大部分都是很辣的菜，但也有不辣的菜。糖油粑粑是取少许糯米粉和糖制作而成，这是湖南的著名美食，也是不辣的第一选择。毛氏红烧肉是将五花肉切块放入各种配料炒最后收汁，香而不腻。
湘菜里面比较有代表的几道菜是哪些？
湘菜最具代表性，也是最具知名度的，我认为就是剁椒鱼头了！以鱼头的鲜美和辛辣的剁椒完美的搭配在一起，风味没的说。
其次就是干锅肥肠，不仅湖南有名，湖北人也非常爱吃，肥而不腻的猪大肠，经湘菜大师之手做成干锅菜肴，那味道简直一绝！再加上湘菜特有的香辣味，吃起来回味无穷，一道菜，能吃三碗饭！
第三是地锅鸡，也是我的最爱！这个菜更加接地气，在湖南大小菜馆都能吃到，它的特点是不仅鸡做的好，还搭配上小饼饼，完美！
最后就是压轴的毛血旺了，一说这个菜，好多人觉得应该是川菜，其实湖南的毛血旺更有特色！
下面有图，可以欣赏下。
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
官府湘菜代表菜品以组庵菜系为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇、剁椒鱼头等。
基本特色
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
烹调特色
历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。
经典菜品
组庵鱼翅
湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭家家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的一种地方菜，早在汉朝就已经形成菜系。是汉族饮食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
酸甜苦辣咸之中，辣因其御寒去湿的功效，在中国的西南地区广受欢迎，但从来没有谁能如湖南人一般，将辣字书写得如此的彻底而浪漫。
湘菜代表菜品
首选是“剁椒鱼头”，因为近几年国内随处可见饭店里都推出这道菜，只不过正宗的剁椒鱼头只有到湖南才能吃到原汁原味的。
第二道菜“毛家红烧肉”，这道菜是拖老[_a***_]的福，新中国成立后在全国推广开来。
下面这个不能算主菜了，只能说是小吃那就是“臭”名远扬的“湖南臭豆腐”啦，随便到那个城市的步行街、路边摊都能看得到。
湘菜品种繁多，品味注重香辣、香鲜、软嫩，色泽上油重色浓，讲求实惠。
制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭。
湘菜品种繁多，这里抛砖引玉给大家介绍几个耳熟能详的菜，虽然不能说是湘菜的代表，但是大家绝对都听过。
1、毛氏红烧肉
2、剁椒鱼头
3、干锅茶树菇
4、农家小炒肉
去哪里旅游小吃多？
中国每个省份都有自己特色小吃。
就我而言，广州的旅游小吃最多。
广州的吃在于多元。
从平民化的街边小吃到贵族气质的米其林餐厅小吃，都能轻松找到。
就拿粉来说，银记肠粉、荔湾肠粉遍地开花，大街小巷的肠粉也比比皆是。
广州的小吃除了粤式外，还有各省份的小吃，沙县小吃、桂林米粉、陕西臊子面、兰州拉面...
广州的小吃口味还会根据当地民情改良，味道不过火，不偏激。
同时，广州的小吃价格也不贵，街头小吃的价位旅游者基本能接受。
我个人觉得去洛阳旅游小吃还是比较多的，下面给大家介绍几个比较有名的。
1.鸡蛋灌饼
就是把鸡蛋灌进面饼中间，这种独特的做法让刚出锅的鸡蛋灌饼外焦里嫩，再刷上一层豆瓣酱和辣子酱。涧西区长安路的莫家鸡蛋灌饼很有名。
2. 不翻汤，豆腐汤，丸子汤
这几种汤都非常有营养，而且味道非常鲜美。 不翻汤在洛阳有120多年的历史了，油而不腻，酸辣利口。不翻汤并不像牛肉汤馆那么多，最正宗的是老集的不翻汤馆。
3.胡辣汤
胡辣汤是相当受欢迎的早餐。胡辣汤是从周口逍遥镇传过来的，在洛阳生根发芽以后更具地方特色 。最有名是老杨家逍遥镇胡辣汤。
4.凉皮米皮擀面皮
三种食物的原料不同，口感也不同，米皮软嫩，凉皮薄爽，擀面皮劲道。
5. 米线
哪里旅游小吃多？当然是我大重庆啦！
作为一个在重庆土生土长的吃遍重庆的妹儿告诉你，重庆街头巷尾的小吃一时半会儿是说不完的。重庆的小吃有很多，苍蝇馆子更多，所以不要看名气，哪家店人多就去哪家吃，肯定错不了。
重庆还有很多美食街，美食街的小吃更是数不胜数，著名的美食街有：解放碑八一路好吃街、洪崖洞异国美食街、磁器口美食街、南山泉水鸡一条街、南山泉水鸡一条街、南滨路美食街、石桥铺科园四路美食街、较场口30度街吧、观音桥好吃街等。
解放碑八一路好吃街——推荐：酸辣粉，胖子妈盐水鸭
洪崖洞异国美食街——推荐：重庆火锅（重庆洪崖洞码头老火锅、巴久门火锅等）
磁器口美食街——推荐：磁器口麻花（现做的左边那家陈麻花，推荐椒盐味）
厦门曾厝安小吃非常多。那里面小吃一条街还是挺不错的。全国各地的小吃都有。曾厝安是早期的一个小渔村发展成现在这种旅游业的特色街还是非常的不错嗯，如果有到过那边的人，就觉得那边的小吃一条街还是在厦门挺有名的，我希望有来厦门旅游过的人呢，都去那边尝一尝小吃。
要去小吃多的地方旅游，那就选择台湾吧！各种夜市，各种美食小吃！保证让你流连忘返，哈哈！香酥棒，蚵仔煎，糯米糕，蛋饼，挫冰，奶茶，等等。。。最害怕的是你嘴想吃，但是肚子装不下啦，哈哈。夜市小吃几步一个小店，各种好吃的，眼花缭乱的，对选择恐惧症来说真是个问题！比较著名的台湾夜市有台北士林夜市，台北宁夏夜市，基隆庙口夜市，台南花园夜市，高雄***夜市。。。。更多好吃的等着你去品尝！
去哪里旅游小吃多？
哪里旅游小吃多，这每个地方都有每个地方的特色，比如大连，大连是一个靠海的城市，海鲜就是大连小吃的特色，如果来大连旅游不吃海鲜，那么就白来一趟。大连海鲜小吃都是取当地最新鲜的食材，可以根据你个人口味进行加工。螃蟹，虾，海螺，海胆，等等，都是最美的海鲜，如果来大连旅游，就尝一尝吧
我来回答你:
出去旅游除了玩就是吃了，每到一个地方就会把当地的美食给趴出来，今天给大家介绍几个好吃的城市，前方高能，深夜勿看！
1、西安
西安那是一个非常有历史来头的城市了，在古代可是大名鼎鼎的长安镇。西安人总是能吃出花样来，各种肉夹馍一牙咬下去，那汁就会喷出来的，那馍的口感香脆脆的，夹杂着各种酱汁的味道。西安的凉皮也是很出名的，皮层玲珑剔透，一咬下去直冒油，总之就是很爽口就是了。
2、南京
南京是美食也是遍布大街小巷，就是这些看起来很平凡的小摊，可是藏着不俗的美味。南京人最钟意的美食—吃鸭子，南京人一日三顿都必须有鸭子吃，师傅手上刀一落，那香喷喷的鸭子这样起来了。
3、重庆
说到重庆的话，大家一定会怀念重庆的火锅，最近的网红火锅很出名，但是最经典的还是九宫格火锅。
4、成都
成都人最喜欢吃喝玩乐，整天没事干就是聚在一起喝喝茶，打打***，四川的火锅也是出了名的，还有四川的冒菜和小串串，冒菜就是一人吃的火锅了，串串就是直接泡吃，总之成都美食都是无辣不欢的。
5、厦门
厦门的口味就清新多了，一般南方人最钟意闽南美食。厦门的沙茶面，鱼晡虾晡做成的沙茶酱，然后做成汤底泡面吃，吃起来有点像捞面，加入一些海鲜，海味十足。
看了这么多美食是不是流口水了，心动不如行动，准备好钱包出发吧！
哪里旅游小吃多？当然是我大重庆啦！
作为一个在重庆土生土长的吃遍重庆的妹儿告诉你，重庆街头巷尾的小吃一时半会儿是说不完的。重庆的小吃有很多，苍蝇馆子更多，所以不要看名气，哪家店人多就去哪家吃，肯定错不了。
重庆还有很多美食街，美食街的小吃更是数不胜数，著名的美食街有：解放碑八一路好吃街、洪崖洞异国美食街、磁器口美食街、南山泉水鸡一条街、南山泉水鸡一条街、南滨路美食街、石桥铺科园四路美食街、较场口30度街吧、观音桥好吃街等。
解放碑八一路好吃街——推荐：酸辣粉，胖子妈盐水鸭
洪崖洞异国美食街——推荐：重庆火锅（重庆洪崖洞码头老火锅、巴久门火锅等）
磁器口美食街——推荐：磁器口麻花（现做的左边那家陈麻花，推荐椒盐味）
每个城市都有自己的美食广场或者小吃一条街
比如
哈尔滨师大夜市，你能在这里吃到全国各地的特色小吃，央视都推荐过
西安***小吃街
云南建水紫陶街
云南玉溪淘宝街
现在人们都说：十年看深圳,百年看上海,千年看北京,三千年看陕西,五千年看山西
除了这个山西的美食小吃更是数不胜数，并且每个县的特色美食都不一样，且做法繁琐不便于批量生产完成商业化。所以没什么名气，我是地道的山西人喜欢吃喜欢玩，这么多年都没把藏于民间的美食小吃都挖出来。
简单给介绍一下你没吃过小吃系列
1黄儿也叫折饼
糜子推出的米叫黄米，黄儿就是用黄米做的。其做法分三步。一是投黄儿，即把米面放在大笸箩里，摊平，画个十字分成四块，十字中心扣一碗，然后取未扣住的四分之一，在开水锅里熬熟成稠糊状，和其余的面和起。瓮底下放点碱，把和起的面团放进瓮里。
第二步是起黄儿，即把瓮放在热炕上，加盖，周边及顶上用被褥围盖住让其发酵。
第三步是摊黄儿，即把发酵的面团中加进温开水，搅到稠稀适中，然后上鏊摊黄儿。摊好的黄儿从鏊上揭下来后，趁热折成半圆形，所以黄儿也叫折饼。
古法制作保留了食物原本的香气与特殊的口感，若喜欢吃肉的可以加点红烧肉，一口下去塞似活神仙啊。
2拨烂子
湖南有哪些名菜？
湖南名菜品种较多，简称湘菜，以香辣闻名，省会城市网红长沙，真不愧是吃货的天堂，情侣的乐园。
主要菜品有：剁椒鱼头、辣椒炒肉、腊味合蒸、猪血丸子、东安子鸡、永州血鸭、毛氏红烧肉、湘西外婆菜、小炒黄牛肉、长沙臭豆腐、口味蛇、芷江鸭等，湘菜的特点是辣，湘菜的灵魂是香辣，有无辣不欢之美誉。
湘菜选材精细，烹饪考究，色香味美，开胃回涎，独树一帜，令人回味无穷，真乃世间珍品。
我们敬爱的伟大领袖***最钟爱的经典菜品：毛氏红烧肉！
都说“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕”。所以辣的是少不了的，而我真正吃过的湖南菜有《酱血鸭》、《血肉丸子》、《腊肉》。
腊肉、香肠的烟味比我们贵州的要重得多，不过味道也不错。尤其是由辣椒、🍆、鸭血、鸭肉炒的酱血鸭，辣的嘴都合不上了，却还想吃。就好比我们贵州吃《辣子鸡丁》一样，爱不释手。
作为二十一世纪的地道湖南人，不胖想换个思路回答这个问题：
因为这些，大概可以代表现在的湖南名菜。
1⃣费大厨，招牌菜是辣椒炒肉，这道菜不是什么大菜，却真正是湖南人家最具代表的家常小炒。费大厨的辣椒炒肉，肉片以[_a1***_]为主，夹了些肥肉，炒出来更香、也更嫩，汤汁入味，光是汤汁就能下饭，但是费大厨的辣椒偏辣，也偏生，在长沙贺龙附近有加湘菜馆，辣椒熟透，辣椒和肉的鲜味完全混合，真正地道；
2⃣老街鱼嘴巴，招牌菜是鱼嘴巴，底下有火加热，锅里是鱼嘴巴，还有辣辣的红汤，这一道菜，需要很多条鱼的嘴巴，略有点残忍……
3⃣坛宗剁椒鱼头，作为走进联合国的湘菜代表，吃的也是鱼，不过画面没鱼嘴巴那么血腥，有红椒鱼头、青椒鱼头、双椒鱼头，鱼头鲜嫩，剁椒酸辣带劲，下个面条在汤里最好；
4⃣炊烟食代，招牌菜是小炒黄牛肉，湖南卫视春晚年夜饭指定湘菜，据说还是走进联合国的湘菜代表。大片的薄切牛肉混着酸辣开口的泡椒，味道还不错；
5⃣吃饭皇帝大，这家是湘西菜，说到湘西，可能更多人想到的是腊肠、腊肉、腊猪蹄，这些属于熟肉制法，不能完全算菜，而这家算是比较好地把湘西菜往外推广了。
他家不像前几个一样，有一道特别的招牌菜，但也有几个代表：柴火稻草鱼、灶膛系列（有罐罐鸡、罐罐肉、南瓜），还有我的最爱擂辣椒系列（擂辣椒四季豆、手撕鸡、韭菜、苦瓜），以及咸蛋黄系列（咸蛋黄茄子）。
最值得说道的是擂辣椒，用个像捣药罐的东西把辣椒捣碎，跟切碎的辣椒滋味完全不一样。
到此，以上就是小编对于湘菜 百鸟朝凤的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜 百鸟朝凤的5点解答对大家有用。
