大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜丁宝桢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜丁宝桢的解答，让我们一起看看吧。
丁宝桢是怎样的一位历史人物？
丁宝桢（1820年—1886年）字稚璜，贵州平远（今贵州毕节市织金县）牛场镇人。晚清名臣，咸丰三年考中进士，任翰林院庶吉士，编修，岳州知府，长沙知府，山东巡抚，四川总督。
丁宝桢为官清廉，为人刚正，半生致力于强国利民。
任山东巡抚，关注民生疾苦，两次治理黄河水患。兴办洋务，创办山东机器制造局。发展教育，成立尚志书院，官书院。任四川总督，改革盐务，整饬吏治，修缮都江堰水利工程。抵御外辱，造福桑梓。
丁宝桢多年拿出多半的俸禄救济贫穷的百姓，后来，自己连看病的钱都没有。光绪十二年去世，一省总督分文皆无，亲随，下属凑钱安葬。当地军民哀恸天地......
光绪十二年（1886年），朝廷追赠，太子太保，谥号‘’文诚‘’，入贤良祠。
百姓在山东，四川，贵州自发为丁宝桢建祠祭祀。
丁宝桢，是清朝晚期可与曾国藩、左宗棠齐名的大功臣。当然，他还以贵州人的身份，发明了一道著名的川菜：宫爆鸡丁（原名：宫保鸡丁，宫保是丁宝桢的荣誉官衔）。总结起来讲，丁宝桢先生，是一个上马能杀敌，下***种田；执笔能写文，拧勺能做菜的大人物。
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慈禧太后的心腹太监安德海，***，经常在出宫游玩时，走到哪都要借机搜刮民脂民膏。
同治八年，也就是1869年，安德海到泰安游玩，并以各种名义敛财，当地百姓恨之入骨。丁宝桢得知后，二话不说就派兵把安德海逮了起来，关进济南大牢里。接着，就快马加鞭密奏朝廷，把安德的罪行一一罗列出来。得到朝廷批复后，立即就把安德海从牢房里提溜出来，砍了头。
丁宝桢处决了海德海以后，不管是达官贵人，还是普通百姓，无不拍手称快。
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一是变卖家财保卫家乡。丁宝桢因母亲去世在家乡丁忧时，碰上杨隆喜造反，当地百姓生民涂炭，苦不堪言。丁宝桢把家里能变成钱的产业都卖了，招募了800多壮士，一起保卫家乡。
二是兴修水利，让老百姓免遭洪水灾害。1871年，流经山东郓城的黄河，因洪灾发生决口。丁宝桢到现场后，一边指挥抢险救灾，一边和普通百姓劳动两个多月，终于堵住了决口。两年后，黄河再次大决口，丁宝桢主动带兵治理洪灾，和普通军民一起修筑障东堤，确保了方圆几百里，近百年免遭洪水灾害。
后来，丁宝桢当了四川总督，兴修了都江堰水利工程，建成了永久性防洪堤。现如今，当地百姓依然受益。
发明宫保鸡丁的丁宝桢最后是一个怎样的结局？他最后善终了吗？
谢谢邀请！丁宝桢是晚清于成龙式的清官，正直无私，对满清***非常忠诚，对黎民百姓尽心尽力，口碑是很好的。他在山东主政期间，慈禧太后的贴身太监安德海经过山东，安德海依仗慈禧太后的威严，趾高气扬，权利超出太监行使职权的范围，丁宝桢看到，就立刻上奏同治帝，接着就斩首。这胆子也够大的，就是给慈禧太后的难看，慈禧太后的心理肯定不好受，可是，面对丁宝桢的正直无私，也没有责怪，此事就不了了之。实际上，丁宝桢已经做好了丢官受罚的准备，没想到慈禧太后放过了他。丁宝桢是善终的，没有听说他有什么不测！
慈禧气得差点跳房梁上去，因为她最宠爱的太监小安子安德海，居然被丁宝桢给咔嚓了！
这丁宝桢何许人也？居然敢动慈禧老佛爷身边的大红人？其实丁宝桢只是山东巡抚而已，换其他人，这个级别的官员，想拍安德海马屁都没机会呢，哪敢动他一根汗毛啊！
丁宝桢其实也是普通人，他难道就不怕慈禧太后报复他？甭说他是巡抚了，就算是总督慈禧想收拾，照样没话说。其实丁宝桢这么干，那是有恃无恐的。
辛酉***以后，清朝的大权就落在了慈禧、慈安两位太后以及恭亲王奕䜣手里。这3个人平均年龄还不到30岁，慈禧当时只有27岁，就成了帝国的主宰者之一。
3个人分权你觉得现实吗？解决了顾命八大臣以后，这3个人内部，其实也出现了不小的纷争。其中恭亲王奕䜣作为男人，又是咸丰皇帝的弟弟，手握实权，执掌朝政，朝中的一切事务，基本上都是恭亲王奕䜣说了算。
慈禧肯定不服气啊，她作为同治皇帝的生母，又非常在乎权力，自然是要跟恭亲王奕䜣斗一斗法的，所以慈禧开始培养属于自己的势力。
这个安德海就是慈禧的心腹，此外慈禧还特地提拔了自己的妹夫醇亲王奕譞，甚至希望奕譞有一天能够取代恭亲王奕䜣。甚至尝试性地撤了奕䜣议政王的头衔。
慈禧逐渐做大，又是皇帝的生母，这引起了慈安和奕䜣的共同不满。因此这个时候，慈安和奕䜣走到了一起，他们俩要给慈禧一个下马威，这才有了安德海被杀***。
到此，以上就是小编对于川菜丁宝桢的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜丁宝桢的2点解答对大家有用。
