大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法餐和川菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍法餐和川菜的解答，让我们一起看看吧。
为什么国人很难接受西餐？
民以食为天，无论走到哪里这句话都是非常适用的。一方水土养一方人，每个地方都有属于自己的饮食习惯和饮食口味，中国有属于自己的中餐，而外国有自自己的西餐，不过一般中国人都吃不惯西餐，而外国人对中餐却是非常热爱的，这就让人有点百思不得其解了。在我们看来，中华美食博大精深，中国菜的菜品极为丰富，基本每天都可以不重复，而西餐就不同了，西餐无非就那么几种，而且西餐在做法上也跟我们区别很大的。中餐讲究的是色香味俱全，一般一道中国菜上来，既可以带给人们色觉的冲击，又可以让人闻到一股非常诱人的味道，而这点西餐可就做不到了。中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。在全球中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
国人难以接受西餐的原因可能涉及多个方面，这些原因既包括了文化、饮食习惯的差异，也涉及到了个人口味偏好和适应性的因素。
然而，随着全球化的发展和饮食文化的交流，越来越多的国人开始接受并喜爱西餐。一些西餐厅也开始尝试将中餐元素融入西餐中，以满足国人的口味需求。同时，随着生活水平的提高和饮食观念的转变，国人的饮食选择也越来越多样化，对于西餐的接受度也在逐渐提高。
很多西餐厅也有很丰富的产品，如披萨王将披萨品类作为爆款产品，并拥有牛排、意面、焗饭、汉堡、沙拉、小吃六大西餐品类为辅，增加产品品类丰富度和口味搭配性，更适合大众口味。
这个问题不可一概而论，部分年纪大的人确实不太能接受西餐，年轻人可是越来越接受西餐了。当然，对大多数国人来说，西餐作为日常饮食是很难的，做为多元饮食的一种还是不错的，毕竟风味不同，烹饪有异，一方水土养一方人。
首先，中国人饮食习惯顽固而包容。顽固是对本地饮食和饮食习惯的坚持，毕竟这是成百上千年形成并传承下来的；包容是乐于接受世界各地饮食，但往往是将其融入中餐里形成融合菜，毕竟中国饮食文化自古以来就是不断吸收融入新东西的。无论是合餐制里的中国家族观念，还是重庆火锅的万物大融合，甚至是用筷子可以边吃饭边玩手机，等等。
常说南甜、北咸、东辣、西酸，不用地域的中国人味道偏好是大有不同的，比如川菜好麻辣，江浙好甜，陕西好醋，东北重盐等等。在主食上，北方人喜面食，南方人好大米。这些地域差别相互交融，现在南北都是米面交融，全国各地麻辣遍地，但总有个主次之分。西餐的味道相对单一，这对国人来说长久吃肯定不习惯。
其次，西餐味道整体上不如中餐。在中国，无论是四大菜系、八大菜系还是十二大菜系，五味调和，滋味纷呈，各有让人流连忘返的魅力。西餐里，除了意大利和法国菜滋味多元一些，像英国、美国菜就不大好描述了。烹饪技法无非是煮、炸、煎、焗、烤等几种技法，中餐里煎、炒、炸、炖、烧、焖、蒸、熘、滑出了太多美味。
比如土豆，西餐里以煮、炸、焗为主，中餐里光是炒就有青椒土豆丝、酸辣土豆丝、酸辣土豆片、土豆丝炒肉，烧的如土豆烧牛肉、土豆烧肉、土豆烧鸡（大盘鸡）、土豆烧腊肉等，还有土豆箜饭、烤土豆、蒸土豆等等。
第三，食材与热量问题。黄油、奶酪、芝士、牛肉、麦片、面包、牛奶、披萨等等食物，我们偶尔吃一下还是不错，一日三餐都这样的话，这样的热量和甜腻程度必然受不了，毕竟这里有地貌、气候、人种体质等影响因素。当然这指的是大多数，不是所有人，还是有人是偏好全西式饮食的。
西餐，难吃又贵，还半生不熟。
在中华民族饮食文化中，只有最原始的时候吃的是半生不熟的食物
西餐没有中餐的多变，同一类食物可以做不同的口味
西餐的食物品种没有中餐多，在我大中华没有不可以炒的菜，
我们有八大菜系，湘，川，鲁，粤，微，闽，苏，浙
自己的菜都吃不完那还有时间吃外国的
民以食为天，无论走到哪里这句话都是非常适用的。一方水土养一方人，每个地方都有属于自己的饮食习惯和饮食口味，中国有属于自己的中餐，而外国有自自己的西餐，不过一般中国人都吃不惯西餐，而外国人对中餐却是非常热爱的，这就让人有点百思不得其解了。在我们看来，中华美食博大精深，中国菜的菜品极为丰富，基本每天都可以不重复，而西餐就不同了，西餐无非就那么几种，而且西餐在做法上也跟我们区别很大的。中餐讲究的是色香味俱全，一般一道中国菜上来，既可以带给人们色觉的冲击，又可以让人闻到一股非常诱人的味道，而这点西餐可就做不到了。中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、***菜等菜系。在全球中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
到此，以上就是小编对于法餐和川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于法餐和川菜的1点解答对大家有用。
