大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜特一级厨师工资的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜特一级厨师工资的解答，让我们一起看看吧。
大酒楼厨师的工资大概是多少？
大酒楼要看地区，品牌，名气，同样的酒楼标准，在北上广深跟在东北、西北、西南的大部分地区还是有很大区别的，不能一概而论。消费水平也有很大差距。厨师是一个需要经验跟实践的工种，工作经验长一些的，比年轻的厨师工薪就高。按照全国平均工薪水平，厨师的工薪不算高，一线城市5～6千左右。一孔之见，仅供参考。
|谢邀。首先要看大酒楼处在什么样的地理环境，如果在繁华的闹市区，客流量大，生意红火，厨师工资相对而言要高些，起码在15000一一20000。如果在一般县城，工资差不多5000左右。其次要看厨师的技术，如果你的技术一流，做出的花样多，给酒楼带来实惠，当然老板不会少发你工资，而且你还有讨价还价的资本。最后还有个时间长短的问题，大城市基本上叫做不夜市，常有顾客光顾，而一般县城到了晚上基本上就关门了。所以这里就存在着工资差。
确实，厨师的收入不好讲的。包厨的比如厨头（厨师长）收入高；专做某一种菜的收入高，比如，早几年我们这里有家饭店主打菜“竹笋鸡”，主厨收入巨高，除工资外还有提成，一年几十万有的，甚至洗澡叫鸡都老板买单。老板不敢得罪他，人家手上有“秘方”啊。还有做江鲜的也有不同，有做普通江鲜的，有做河豚的。以前做河豚是按条提成，中晚两餐一天收入大几百很随便的，当然工资另算。再就是粤菜大厨，这里指的是专做燕翅鲍的。做宴席的，一般大酒店就他收入最高，月入上万上几万也很普通。只是现在由于众所周知的原因，这些原高高在上的“燕翅鲍”大厨也走下神坛……其实，无论大厨收入多高，决定因素还是客源。技术再高手艺再精，木有人吃哪来高收入呢。还不如近郊的农家乐呢，菜单上就那么几十道既熟悉又陌生土的掉渣的土菜，一年几十万（店收入）写意的很呢（外题了…）。这样说吧，除去绝活菜品外，一般厨师收入若安菜系排，应该是粤菜，维扬菜（包括杭帮等江浙），川菜……
我也是一个厨师，在国际五星级酒店工作、说说个人感受不喜勿喷、副厨主管级别和以下的工资比一般酒店饭店的都低五百以上吧、各餐厅厨师长 总厨 行政总厨工资***待遇就超级好了、住酒店、早中晚餐厅自助餐、一周休两天 一天八小时每年最少十五天带薪休***还有各种其它***期、 五险一金、工资最少一万以上总厨一万六以上行政总厨更高、年终奖看酒店收入一般两薪起步、要求必须英文流利、掌握各种卫生、食品、安全、菜品研发、团队管理、人际关系等等一系列的东西、都不容易的……
我也说两句吧！本人做厨房这行比较晚，24岁入行。做粤菜烧味，总厨香港人，现在在上海最好的餐厅三星米其林上班，死工资也就，11000！***待遇是双休，节***日三倍工资，年底有两个月年终奖，就这些了！
厨师长挣钱多吗？
如果单单是按挣钱来说的话，收入还是可以的。厨师长收入的话看是什么档次的酒店，一般都几万到几十万不等。
厨师收入虽高，但却是个辛苦的职业。厨师长在整个团队的收入是最高的，要管的人和事很多。人员分配、菜单更新、菜品出品等等总之就是责任重大。有一个环节出问题首先要找的就是厨师长，一个好的酒店好坏，厨师团队起着至关重要的作用。
希望能帮到你
到此，以上就是小编对于粤菜特一级厨师工资的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜特一级厨师工资的2点解答对大家有用。
