大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜胡辣汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍川菜胡辣汤的解答,让我们一起看看吧。
各地都有哪些特色小吃?能否分享一下?
我的家乡陇南还有一种我记忆深处的小吃,也是美食,它叫“洋芋搅团”它是用当地产的特有土豆制作而成的。我爱吃 我也会做哦⊙∀⊙!
2、剥掉皮,快凉了之后用当地特有的工具捶打它,打成泥,不同于泥的是它是带点筋道的,舀入碗中。
3、搭配当地产的油泼辣子,酸菜浆水,调料水,蒜水,腌制的韭菜,味道回味无穷,写着写着口水都要掉出来了。
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家乡的美食还有很多,如,米皮,凉皮,烧烤,这里不一一分享了,希望有机会做给朋友们,最后 每个地区都有它独特的美食,你的家乡有什么特别的小吃,可以在评论区留言哦⊙∀⊙!
烤冷面 !密山烤冷面 !
对于我来说。从小在东北长大 小吃对于我印象最深的有很多 但是念念不忘唯有烤冷面
烤冷面现在全国有很多种类 方法各有千秋 但是纯正的最原始的是发祥地 密山烤冷面 也就是我长大的地方
小的时候学校前有一个小白房 专门做一些烤品 烤肠啦炸鸡排啦 炸鸡骨架啊但是最重要的是烤冷面 如下图这种烤法的 平面铁板上 烤的 刷辣酱 现在回忆还会不自觉的咽口水 那时候都馋 吃个这种不过瘾 还要多加根肠 如果钱富裕 还会加蛋 松软一些。
直到后来上高中又出了一种烤冷面 碳烤冷面 一样很好吃 更是比上面那种多了一些可塑性 吃起来有些焦 里面很软 唯一就是不可以加蛋 (我真的很喜欢吃鸡蛋)
当时记得这种烤冷面离我学校很远 骑车子和同学特意去那买 哎现在每次回家都心念念这一口 不论是 铁板烤的还是碳烤的 都很爱吃 只有一点 密山烤冷面基本都不加香菜的 我是没见过哪家店烤冷面加香菜 我觉得香菜的味道遮盖了冷面的香气 很不喜欢这种吃法 但是外面很多都这样的 哈尔滨 牡丹江都很多加香菜 带汤 真的不应该带汤 这点 真的很重要
每家烤冷民好坏之分第一点是 辣酱 很重要自己调味 所以每家都不一样 第二点就是人传人的口碑了 众口难调也许每个人喜好不一样 但是密山烤冷面一坚持是这一种味道和做法 希望能坚持吧
广东省美食太多了。不信你看:
凤爪 排骨 猪肚 牛肚 百味金钱肚 萝卜炆钱肚 牛肉丸 牛百叶 牛筋 牛仔骨 腐皮卷 牛肉干蒸 糯米鸡
叉烧包 奶黄包 流沙包 莲蓉包 蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 叉烧焗餐包 蛋黄莲容包 蛋黄奶皇包 浓汤小笼包 银丝肉松包 雪山焗餐包 酥皮菠萝包 鲜虾水晶包 中堂槎滘鱼包
煎年糕 煎萝卜糕 马拉糕 千层糕 煎马蹄糕 煎芋丝糕 榄仁千层糕 腊味萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕 泮塘马蹄糕 ***年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕 顺德淋糖糕 果仁马拉糕
鱼片粥 滑鸡粥 及第粥 状元及弟粥 皮蛋瘦肉粥 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥 瑶柱银杏粥 荔湾艇仔粥 道窖肉丸粥 猪红粥 茅根粥 蟛蜞粥
老婆饼 咸煎饼 水晶饼 香草绿豆饼 泰式煎鱼饼 炒米饼 特色粟米饼
煎饺 咸水饺 虾饺 干蒸烧卖 带子饺 海苔鲜竹卷水晶香茜饺 海白菜饺 京都锅贴饺 沙律明虾饺
我说一下东北的特色黑龙江省伊春市的蓝莓,贞子,松子,烧卖,
辽宁的,
,大果子麻花老豆腐,羊汤,还有大碴子粥,小碴子粥,最好的美味沟帮子烧鸡,盘锦的螃蟹,盘锦的大米,
河北的,驴肉火烧,马本斋村,烫面水饺,玻璃肉,都非常的好吃物美价廉给人们一种香酥可口的美味儿还有很多很多????
北京的焦圈、豆汁,蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。这里面个人最喜欢焦圈和豆汁,后者喝起来,那叫“一鼓作气,捏着鼻子。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。这里面最喜欢蟹壳黄,金黄的色泽,芝麻的香味,刚刚出锅,咬一口,那叫一个香。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥***花、五香驴肉。最爱的是嘎巴菜,这种起源于山东煎饼,却又创新改良升级,用另一幅新面孔呈现出来的小吃,绝对到天津必吃的!
[_a***_]的面食的世界:栲栳、刀削面、揪片等。
你心中的"十大美食排行榜"是什么?
我在甘肃,对我来说,土豆自己做成的美食都很好吃
2、洋芋馂馂:很好吃,蒸熟了以后再炒一下
3、洋芋摊饼:这可是我的最爱
4、洋芋粉:我们这边都是自己手工制作,很纯的洋芋粉
5、洋芋搅团:这个可是一个费力的美食,很Q弹的
6、洋芋酸拌汤:夏天喝很不错
7、烤土豆:吃过大火炉;里烤出来的土豆吗
还有就是牛肉面,甘肃特色;鱼香肉丝,很下饭哦;还有就是羊杂汤,很好吃,还减肥
1.羊肉:羊肉串、烙羊肉 、羊羔肉、不管春夏秋冬都能吃。一级棒
2.玉米:煮玉米烤玉米,统统喜欢
3.西红柿炒鸡蛋:不知道吃啥选它没错 无论是拌面还是拌米饭 ,下饭。
4.牛肉:烤牛肉、西红柿牛腩 人间美味
5.油泼面:陕西人挚爱。
6.菠萝饭:最近菠萝便宜做了好多次了
8.猪肝酿皮,碗坨(本地特色小吃有机会会展示给大家)
9.排骨烩菜 酸菜跟排骨土豆烩一锅。来吧趁热吃哦
10.秘制三餐 (牛镜面,土豆片豆腐皮,素鸡)烤火腿抹点辣椒
1..柠檬鸭(老南宁都爱的味道)
4.菜糍粑(家里每年都会做的)
我来说说我最爱吃的十大美食:
一 火锅
第一个必须是火锅,这是我百吃不厌的美食,天天吃都没问题,清汤的不爱,最爱的是麻辣火锅,越辣越过瘾,家里常备各种牌子的火锅底料,火锅店我也是常客,每次和朋友聚会就喜欢去吃火锅,咋也吃不腻。
二 兰州拉面
兰州拉面店开满全国各地,几乎每座城市的火车站都能看到它的身影,由此可见拉面的魅力。其实兰州没有拉面一说,只有“兰州牛肉面”的叫法,现在到处可见的“兰州牛肉拉面”店,都是青海人开的,但对于我们非本地人来说,只要好吃就行,特别是寒冷的冬天,来一碗热乎乎的拉面,浇上红通通的油泼辣子,再倒点儿醋,一碗下肚,浑身冒汗,太爽啦!
三 炸酱面
我是南方人,却爱上了北京人爱吃的炸酱面。我喜欢自己在家熬酱,将六必居黄酱,豆瓣酱和甜酱混在一起,加点儿水稀释一下,将肉沫炒熟,再加入香菇丁,然后把酱倒入一起熬,熬40分钟左右就可出锅了,香甜的炸酱拌入劲道的手擀面条,味道真不比店里卖的差。
我心里的十大美食,在不同的年龄段有不同的美食。在二十岁到四十岁之前,所有的美食我都爱吃,但只是奢望吃不起,那时候上有老,下有小,维持生存不欠外债就很知足了。
到了四十多岁后,我喜欢的所有美食几乎都吃过了。譬如北京烤鸭,德州扒鸡,蒜爆鱼,新疆的烤全羊,各种火锅等等...。
可最近几年,我心里已经没有那些各种美食了,别说是十大美食,五大美食也没有了。由于身体健康不好,严重的脾胃病导致所有美食都没有食欲,还有糖尿病,肝也不好,心脏也不好,我现在不但是十大美食不能吃,就是酸甜苦辣咸都不敢越雷池一步,每天吃一些清淡食物来维持生存就很知足了!
你能说出你家乡的美食小吃吗?至少一个喔?
家乡的美食真的是太多了,数不胜数。今天要给大家分享的是一道非常简单美味又有儿时记忆的美食——锤肉。
这是小时候逢年过节,村里喜宴都必上的一道菜。在那个食物贫乏的年代,简简单单的一碗锤肉麻花汤,就是招侍亲朋故友的佳肴了。
锤肉的做法非常的简单。首先是用纯瘦肉,(最好是用里脊肉)洗净,切成大小差不多的小肉块儿。口味重一点的,可以根据自己的喜好把肉块用调料先腌制一下。(我喜欢吃清淡一点的,觉得这样有肉的自然香味,所以一般我是不腌制的。)再把每个肉块都均匀的裹上一层红薯粉,在干净的栈板上也要撒一些红薯粉,(以免肉块被捶松散之后粘在栈板上。)锤子可以是家里用的小铁锤,也可以是擀面用的是擀面杖。把每一块肉块都锤成薄薄的,有一些透明的感觉就可以了。(因为瘦肉经过捶打之后,纤维松散会更加嫩滑美味)
捶好的锤肉可以配多种食材做不同的锤肉汤。锅里开水烧开后放入锤肉,再根据自己的喜好添加调料以及不同的配菜,起锅之前加入黑胡椒粉,葱花,再加点红苕粉芡。这样做出来的锤肉汤暖心又暖胃。
大家有空的时候一定要试一试,绝对不会让你失望的。
我家乡的美食小吃太多,如有河南水饺,河南板面,南阳糊辣汤,以及炸油馍等。过去年代穷困,几乎都吃不上这地方美食。可现在党的政策好了,给农民补贴等倾斜三农,我老家这些美味小吃现在几乎天天吃。感恩国家***给力三农,今天的三农才渐渐好起来了!
我的老家在山东单县,我们那里有名的小吃有:羊肉汤(红油的最好喝);吊炉烧饼;水煎包;油茶(只有早上有),这些都是小时候的最爱,现在也是。去我们单县一定都有尝尝啊!
各地有什么特色美食?
很高兴能回答亲的问题。作为一个土生土长的天津人,要推荐的特色美食可不只有“天津三绝”。
说起“天津三绝”~狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街***花,我们地地道道天津人没有去吃的,最多买个十八街麻花也是拿来送外地朋友的!
那么天津还有什么特色美食呢?好么,这可多了去了!
1.桂顺斋点心,人家桂顺斋可是一家有80年历史的***老字号,以经营各式***糕点闻名,他们家最好吃的有萨其马、蜜三刀、莲花酥、油茶面。别问我怎么知道那么多!我老爸可是桂顺斋的忠实粉丝。
2.大饼夹卷圈,这可是天津常见的小吃之一。是把豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、 味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口,后用热油炸熟,外脆里香。
3.驴打滚,因制作工序中撒的黄豆面,犹如郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
4.豆腐脑,天津叫老豆腐,又叫豆脑(把腐吞了😝),咸味的,就着现炸的果子吃,再来碗浆子灌缝,一顿早点才叫完美!
5.锅巴菜,天津叫嘎巴菜。提老豆腐哪能不说嘎巴菜,嘎巴菜、老豆腐、浆子、果子、煎饼果子,介都是天津卫传统早点。去外地有几天吃不着这些东西,我们还想的别提呢!
天津可以推荐的特色美食远远不止这几样,我们天津人就喜欢吃,就爱研究吃。欢迎天下吃货朋友来我们天津品尝特色美食!天津欢迎您!
从小随着父母移居宁夏,宁夏***自治区是***聚居的地方,在我身边有很多***的朋友,还记得每年的***、古尔邦节等重大***节日时,一定可以看见一种***类似麻花状的油炸食品,而这种小吃就是馓子,每家每户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子,用以招待客人,馈赠亲友,俗语有“点心香,月饼回乡馓子美,***的馓子甜又脆”一说。
下面就和大家一起了解一下馓子的文化与做法吧!
馓子是***的传统食品之一,古代称"环饼"。意为一环又一环,是独具风味的食品。
据史书记载,馓子出现于北朝,距今有一千多年的历史。宋代文学家苏东坡写诗赞美馓子:"纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压扁佳人缠壁金。"可见馓子是由来已久的美食。
宁夏***的馓子,素来以股条细匀、香酥甜脆、金黄亮润、轻巧美观的特点而博得中外人士的赞誉。
炸馓子也叫摆馓子,一定要有娴熟的技巧,很多我们当地的***妇女都非常擅长炸馓子,绝对堪称一绝。炸好后,馓子香酥脆甜特别好吃,每次都意犹未尽停不下来,现在想起来还要流口水了……
具体工艺如下:
第一步骤:先和面
熬一锅花椒水,记得要捞去花椒,在花椒水中放入一些白糖及食用油进行搅拌,放冷之后,用这个花椒水和面。然后在案板上反复揉压,使面团既精又软,真是需要点力气啊������
第二步骤:搓揉
到此,以上就是小编对于川菜胡辣汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜胡辣汤的4点解答对大家有用。