本篇文章给大家谈谈湘菜鱼怎么做,以及湘菜鱼的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
湘菜红烧鱼的做法大全都有哪些
1、红烧鱼块一般以草鱼为原料,配上少许干辣椒,酱油烹饪。炒锅烧热后放入少许底油,下入大料一个,花椒少许,葱姜蒜爆香,烹入适量生抽、料酒,加入适量清水,放入鱼块,加入少许老抽调色,加入适量盐、味精、胡椒粉、可以大火,看牢不要糊,出现金黄以后依次翻面,继续煎。
2、食材用料:鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精,水淀粉。去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟!锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。
(图片来源网络,侵删)
3、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上 锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微***捞出待用。锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
关于湘菜鱼怎么做和湘菜鱼的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
(图片来源网络,侵删)