大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜菠萝咕肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜菠萝咕肉的解答，让我们一起看看吧。
锅包肉、糖醋里脊和菠萝咕咾肉酸甜度的区别在哪里？
南方的菠萝咕噜肉，东北人民引以为豪的锅包肉，和全民美食糖醋里脊，到底有怎样的不同？
全方位认识这三道菜
三道菜一样吗？当然不！但说起区别，是不是又支支吾吾说不清呢？让我们从起源、色调、口感、做法一一讲起。
看起源
菠萝咕噜肉，又名菠萝古老肉。是一道中外有名的粤菜名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为古老肉。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。
南方的小伙伴或许对锅包肉很陌生，但是在东三省，这道菜家喻户晓，而且还有历史渊源呢。
哈尔滨道台府（哈尔滨当时最高级别的衙门）一位姓郑的官厨，为了迎合外国宾客喜欢酸甜的口味，将原本咸鲜的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴。这一改变不仅让外国人十分喜欢，也颇受国内食客的追捧。
锅包肉要用急火快炒，所以起名叫“锅爆肉”。不过外国人发音不准，所以慢慢演变成了 “锅包肉”。
这三道菜最大的区别就是配菜不同，首先是咕咾肉，它有菠萝 青红椒块等配菜，而锅包肉有胡萝卜丝等配菜，而糖醋里脊 只有里脊肉和糖醋汁，口感方面都是酸甜口味，大致差不多，我正好做了个糖醋里脊的教程，顺便分享给你，你可以参考一下：
糖醋味的美食素有健胃消食的好处，而且酸甜可口的，所以广受人们的喜爱，这期的美食教程，天健美食坊准备给大家分享一道，酸甜可口，好吃下饭的糖醋里脊，喜欢的小伙伴们就赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴记得关注我，我每天都会更新不一样的美食教程哒！
首先准备食材：
猪里脊肉 X 500g
鸡蛋 X 1个
葱，姜 X 适量
白糖，淀粉，面粉，番茄酱，生抽，白芝麻，食盐，料酒 X 适量（详细用量请看内文）
感觉糖醋里脊酸甜度比较平衡，口味也比较大，酸甜度非常突出，一般带有番茄酱汁，色泽也非常艳丽，红韵。菠萝古老肉酸甜口味略轻些，色泽也淡些。锅包肉甜度适中，酸度是烹的醋味。颜色有很多种。
一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
🥗创意美食之一。
做法：
1、将南瓜洗净，去皮去籽。然后切成薄片，装入盘中上锅蒸15分钟。
2、将盘从锅中拿出来，放一小勺白糖，分次倒入糯米粉，搅拌均匀，用手揉成光滑面团。
3、将面团均匀分成若干份，用手压成面饼，放入红豆沙，团成圆形。
4、然后用刀背在包好的面团上压上米字印。根部放一个秋葵的尖，上锅蒸8分钟。
🥗创意美食之二
准备：牛肉、葱丝，小米辣，姜，蒜，烧烤料料酒精盐，胡椒粉，胡萝卜，绿萝卜生抽，食用油。
做法：
很开心吃货娟遇到这个问题😊
1、一般前一天晚上我会看看冰箱的食材，根据食材写一张第二天的食谱便条贴，贴到厨房的门上；
2、基本会考虑到荤素搭配，再煲一锅靓汤，慢慢饮[呲牙][呲牙]
3、早餐一般是鸡蛋➕牛奶➕主食（面条，粥、自己做的包子、馒头、馄饨、饺子🥟）➕炒个小菜，食物中我很注重色彩搭配，超爱绿色，再来点红，万绿丛中一点红[可爱]开启一整天的好心情。
4、午餐比较简单点，煎牛排🥩，鸡蛋，牛奶，西兰花，土豆饼.....基本有啥吃啥，营养够就OK。
5、晚餐家人回来，菜式会比午餐丰富，但晚上要少吃，肉类减少，可以吃鱼，然后变着花样多来几道素菜😊
一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
很高兴回答朋友这问题，居家过日子离不开吃饭，现在各家有各家情况。
大家庭基本都在家吃饭的是一种做法，小家庭忙碌工作的，有时候早餐就是吃个面包牛奶都有来不及的大有人在。
我现在是一大家庭，尤其在疫情期间家人基本都在家吃饭，所以我家的一日三餐还是用心在做
先分享我做的早餐，我的原则是早餐要吃饱，不能天天都一样，换着样做早餐
萝卜饼，配上牛奶，清拌黄瓜美满一顿早餐
一日三餐创意美食，分享一下我昨天做的黄瓜青椒，猪肉，鸡蛋馅饺子，猪肉是我自己剁碎的，鸡蛋炒熟剁碎，加料酒，生抽老抽，五香粉，花生油，鸡精，盐，耗油，白胡椒粉，先加肉和蛋里调均匀，把黄瓜洗净，擦丝，少放盐，淹一会，把黄瓜丝拧干，剁碎，加一个青椒切碎，青椒能吸收水份，拧干，这时把已醒好半个小时以上的面和好，擀成饺子皮后，再把拧干的黄瓜青椒和肉蛋和到一起，搅拌均匀，这就是现包现[_a***_]，才能保证黄瓜不出水，黄瓜味太清香了，太美味了！太好了！
健康的三餐应该有个比例，好像是早餐百分之30，午餐百分之40，晚餐百分之30
早餐不适宜吃太过重油的东西，不然会对身体造成负担，所以一般是吐司水煮蛋水果即食燕麦片等，当然也有中式的，比如白米粥，粗粮，小菜，做起来也简单方便
午餐以不那么腻，脂肪含量低，优质蛋白质的鱼虾鸡胸类加蔬菜和主食，也会偷懒吃个低热量的面。
晚餐一定也要吃。有的人说减肥不吃晚饭，其实代谢没达到所需的能量一样也是短时间内饿瘦，不健康饮食只会恶性循环造成身体不舒服，适量适当的吃一些低脂沙拉，粗粮，水果蔬菜类，七八分饱就好了
我还在边吃边享瘦中，所以一天大概的用量还是控制着的，但是会适当调整。营养都得均衡
锅包肉、糖醋里脊、菠萝咕咾肉，你最爱哪个？
其实这三道菜的口味都差不多，都是酸甜可口的，但是最普遍的要数糖醋里脊了，因为做法简单，食材易找，我分享一个糖醋里脊的做法给你，你喜欢也可以做来尝尝看哦，详细做法如下：
糖醋味的美食素有健胃消食的好处，而且酸甜可口的，所以广受人们的喜爱，这期的美食教程，天健美食坊准备给大家分享一道，酸甜可口，好吃下饭的糖醋里脊，喜欢的小伙伴们就赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴记得关注我，我每天都会更新不一样的美食教程哒！
首先准备食材：
猪里脊肉 X 500g
鸡蛋 X 1个
葱，姜 X 适量
白糖，淀粉，面粉，番茄酱，生抽，白芝麻，食盐，料酒 X 适量（详细用量请看内文）
来答一下。锅包肉缘起地是哈尔滨，前身是从北京来的“焦炒肉片”，添加姜丝、葱丝、香菜梗，同时使用糖和醋保留了甜酸口味，传承至今。
锅包肉在长春也是非常常见的，你走到哪家小店大店，都会有锅包肉这道东北名菜。辽宁地区有所改良，加入番茄沙司，增加了番茄的酸甜味。但对于我个来说，更喜欢偏咸口锅包肉。
锅包肉会选择猪里脊作为原料，因为这是猪身上最嫩的部位啦，所以炸出的肉不软不硬不黏牙，肉香满口，无腥膻味。比起糖醋里脊，锅包肉放醋的目的是增香，更多是醋意不是醋味儿。
经常有人把锅包肉、糖醋里脊和菠萝咕咾肉混为一谈，其实这三种肉，无论从用料选择、外观形状到整体味道，都有很大差别。
到此，以上就是小编对于川菜菠萝咕肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜菠萝咕肉的3点解答对大家有用。
