大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜发展状况的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜发展状况的解答，让我们一起看看吧。
为什么有人说粤语粤菜地位被捧得很高？
不用棒，本来就很高。全世界，起码有近亿人会说粤语。当你看到这个数字，再想想，能不高吗？你别不相信，会讲粤语的人，在上个世纪或之前，出洋谋生的人相当多。
众所周知，粤菜(广东菜)在中国被列入八大菜系之一。说起粤菜之烹饪，就不局限于广东省内，毫无疑问，香港、澳门，这两个特别行政区也包括在内。
民间有这么流传；“食在广州”。粤菜款多而细腻，选料精巧，是取百家之长。可想而知，粤菜之烹调技术，在全国各地有着多么大的影响力，这不是吹棒出来的。
顺便要提的是；香港有饮食天堂之称，大多数皆以粤菜为主。而顺德与澳门，分别被联合国教科文组织授于世界“美食之都”称号。恰恰，这几个城市，都在大湾区里。试问这么短的距离就有两个“美食之都”，在全世界，那里还能找得到？
你条死七，你不是广东人，知道个***。，你根本不知道是什么叫粤菜。粤菜包括潮州菜。你想做广东人广东人不***你。 你的命只是吃那个死老鼠的命。广东好吃的，你一辈子也吃不到。在这里找存在感。广东一样出人才。每个地方都有不好的人。👈👈👈👈👈👈
粤菜文化价值？
不因循守旧，敢为人先。
粤菜之所以长盛不衰，正在于拥有“鲜活生猛”的传统基因，不因循守旧，敢为人先，这是粤菜骨子里的文化品质。何以见得？从饮“头啖汤”的广府口头禅里可见一斑。充满智慧的广府人善于将人生的大道理以日常饮食比喻之：第一口汤总是最新鲜的，要尝到最新鲜的第一口汤，就要敢于争先创新，这便是先锋意识，也是创新、革新意识的原点。是与时俱进，这个是粤菜永葆活力的密码。
当其他地方菜还停留在大碗酒大块肉的只是解决温饱，或者是至死方休的***味蕾为卖点的时候，粤菜已是活学活用传统中医文化，创做多款日常保健莱式，走的是延年益寿之道。
粤菜根据阴阳五行平衡理论，不同时令季节发展不同菜式和汤水。粤菜精于採用时令食材，莱式保持食物原本新鲜特性，不多加油盐，火候控制十分得宜。
改革开放以来，粤菜秉承中华传统文化，不断加入全国各地，欧美日莱式元素加以改进，是中国不可或缺的名菜之一。
有人说粤菜高档，湘菜大众化，你认为未来湘菜粤菜哪个发展快？
根据我多年的餐饮经验，站在我个人角度看，应该是湘菜发展的势头好一些，主要原因是湘菜的受众面越来越广，特别是广州的九零后和零零后接受度很高能吃辣，而且很多人无辣不欢。而粤菜仅仅局限于广东本地人青睐，特别是在北方城市，湘菜更易被顾客接受。
如何看待当今社会中餐饮行业的发展情况？
当今餐饮呈现几方面的发展趋势：
1、专业化。餐饮变得越来越专业，特别是这几年，不在是以前能吃苦就能营生；
2、信息化。外卖、团购、小程序等也餐饮的融合日新月异，占据的餐饮市场份额也一直加大；
3、跨界融合。餐饮不只是餐饮了，融合了零售、***等行业；
4、产品升级。传统餐饮越来越不好做，产品升级是业内人不得不面对的情况。
以上几点浅薄看法，大家指正交流。
这个题目有点大！认真写篇幅肯定不够，还得有科谱数据，还可以写成论文！
写回答之前可以先来看看两张图：
一张是2017年的菜品市场占有份额率（如图），一张是2017年餐饮行业收入占***析图（见下图）
我们不难从这俩张观察到，
无论是菜品还是行业分析，火锅的位置都是位居第一的。川菜自助餐的小吃快餐强势端坐前列！
据统计，2017年全国餐饮突破3.9万亿，但只有20%的餐厅是赚钱的，余下80%日子过得非常艰难，倒下的知名餐饮品牌想必大家也有耳闻！如走过14历史的高端自助餐鼻祖金钱豹消香玉陨。
所以，餐饮行业虽然媒体报导都说近年来餐饮行业发展非常迅速，增长率比其它行业要高出十个百分点以上，是餐饮业***展的时期！大家听听就行了。
必要的，还是餐饮企业要根据自身的条伯和环境条件，看清楚自己所在地的餐饮需求条件，结合好的营销方法，才能有可能在这么激烈的市场竞争中获取成功。
随着互联网的快速发展，传统餐饮产业与互联网紧密结合，实现革命化的转型。餐饮O2O成为行业热门词汇，商家们纷纷加入各大外卖点餐平台或自建微信外卖平台。商家转变经营发展模式，为顾客提供新型的点餐方式。除了到店就餐，顾客还可选择更加方便的外卖，使用手机点餐、支付，坐等美食的到来，充分享受互联网带来的便捷生活。
随着餐饮O2O日益渗透到日常生活中，消费者的消费习惯和消费方式也发生重大变化。根据餐饮消费调查，消费者更多选择点评类网站、点外卖已然成为人们日常就餐的常见方式。当下，餐饮商家需紧跟时代步伐，发展餐饮O2O服务才能实现持续发展。中小城市选择乐外卖微信系统创建微信外卖平台才是明智之选!
虽然，越来越多的人参与到餐饮行业中来，但是成功者却是寥寥。那么，2018年我们该如何把握餐饮业发展的主流趋势呢?现在的年轻人成为消费的主力军，我们开餐饮店只要能把握住这类人群的爱好特点，迎合他们的个性化消费需求，才是未来餐饮盈利的核心与关键。
感谢邀请
当今社会中餐饮行业的趋势是呈现快速增长状态，举一个最简单的例子大家就会明白为什么这么说了。
以前过年大家都在自家吃团圆饭，现在过年，饭店基本上都早早的就被预订出去了。而且外卖的兴起之后，餐饮行业增速有一个很明显的涨幅。
因此从字面上我就会向上面这样做出解答，接下来再具体拆解你的问题。
当今社会发展怎么样？
看看中国的GDP，从90年初到今天已经排到世界第二位。发展快吗？快，还是非常的快。不仅仅是餐饮行业发展迅速，房地产、旅游、服务业、银行、金融等等都有着质的变化。所以这么说能理解当今社会发展很快了吧。
再来说说餐饮行业中哪些品类发展较好？
答案是发展都很好，请记住一句话：没有不好的行业，只有不努力的人！只要努力了就一定会有所收获，如果努力就注定一无所获！
最后再对提问的小朋友说一句，问到这个问题，说明你很关心餐饮行业发展状况，这是好事。但是关心归关心，还是要贴合实际来看待。
比如，在这个问题的基础上再具体一些。
到此，以上就是小编对于粤菜发展状况的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜发展状况的4点解答对大家有用。
