大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜猪舌的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜猪舌的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
腊猪舌湘菜做法?
食材:腊猪舌 200克,蒜苗 65克,青椒 60克,红椒 50克,朝天椒 20克,料酒 4毫升,蚝油 3克,生抽 4毫升,各少许 姜片、葱碎,各适量 盐、鸡粉、食用油
做法:
1 洗净的青椒切滚刀块。
2 洗净的红椒切滚刀块。
爆炒猪舌头的做法湘菜?
用料:猪舌头1个条、蒜苗适量,生姜适量,大蒜适量,花椒粒随意,干辣椒随意,料酒少许,生抽或老抽少许,蚝油少许,鸡汁少许,香醋少许盐适量,白糖少许,鸡精适量,胡椒粉少许
1/猪舌用热水洗干净,切薄片。
2/锅中水烧开,加入切好的猪舌头,再次烧开后捞出。用清水冲洗干净沥水备用。
3/蒜苗洗干净切段,姜去皮切片,大蒜去皮拍扁,花椒粒和干辣椒适量。
1、准备好食材: 猪舌头、生姜、辣椒、蒜;
3、猪舌头切成厚薄较均匀的片;
4、生姜切条、辣椒切丁、蒜头拍碎成蒜泥;
准备材料:猪舌头,青椒,小米辣,姜,酱油,蚝油,料酒,盐,蒜头,食用油,白酒
制作过程
将猪舌洗净后放到锅中,加入几滴白酒,葱一把以及姜片,然后开大火煮开5分钟焯水,等到猪舌苔变白后将其捞出,再用刀刮去舌苔并用清水冲洗干净切片备用,喜欢有嚼劲的可以切厚一点。
青椒切块,蒜头切末,小米辣,姜片切丝备用。起锅热油,加入蒜末,小米辣姜片爆香后,加入猪舌片爆炒1-2分钟后加入2勺酱油2勺蚝油1勺料酒,翻炒均匀后加入适量清水,盖上盖子焖煮15分钟后,加入青椒一同翻炒均匀至青椒熟即可加适量盐调味出锅食用~
食材用料
葱姜蒜 些许,料酒 3勺,猪舌头 半条,小米辣 3个,湖南青椒 2个
爆炒猪舌的做法步骤:
步骤 1
猪舌头开水焯
步骤 2
加生抽料酒葱姜蒜腌制
步骤 3
爆炒过水
步骤 4
你最喜欢的湘菜是什么?
地锅鸡
是湘菜之一,大小饭店都能觅到它的芳踪,此道菜之所以能跻身本地招牌菜,缘于其美味不单单表现在鸡的本身,锅上的薄饼更是锦上添花。
腊味合蒸
是湖南的一道汉族名菜,属于湘菜。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。
湖南人豪爽好客,吃美食时,再向各位推荐一款不贵而好喝的绵柔酒,很多湖南人好喝的海之蓝。
你最喜欢的湘菜是什么?每个月总有那么几天嘴痒特别想辣椒,家里做辣度达不到,总少了些味道,外出打卡湘菜馆就成了必备功课。
最喜欢的湘菜:口水鸡
湘味口水鸡是湘菜里的风味独特菜,佐料丰富,集麻辣鲜香为一体。夏天吃这道凉拌菜,在吹着空调感觉不要太爽噢。
砂锅仔姜炒嫩仔鸡
绝对是桌上的最下饭的菜,不过不小心就会吃到辣嘴巴的仔姜,建议舀一大勺拌饭吃,一整碗米饭哐哐哐就吃下去了。
炭火鱿鱼
喜欢吃辣又喜欢吃鱿鱼的,绝对可以点这道菜。热腾腾的鱿鱼新鲜出炉,弥漫的香气,充满嚼劲的口感,极致的美味享受顿时让人管不住嘴巴了。
你最喜欢的湘菜是什么?湘菜里还有很多的经典菜,欢迎大家一起来分享你最喜欢吃的湘菜有哪些吧?
湘菜在黄石城市颇受欢迎。我想是因为这个城市的地理位置和气候特征:地处长江边上,冬天干冷,夏天潮热。湘菜的“辣、麻、爽”正好帮助人们驱湿散寒。说到最喜欢的湘菜,首选毛家红烧肉,干炸小鱼,干豆角小炒肉,辣子鸡等👍👍👍
湘菜是中国出名的菜系,名菜很多,其中最出名的要数剁椒鱼头和辣椒炒肉。
在湖南,两大名菜可谓齐名,剁椒鱼头属于大菜,在全国的知名度很高,称得上是湘菜的代表。
辣椒炒肉则更[_a***_],不仅家家户户都会做,几乎每个湘菜都会做这道菜。
现在在湖南,这两道菜都有专业的餐厅,剁椒鱼头有家叫坛宗剁椒鱼头,是长沙第一家剁椒鱼头专业餐厅,鱼头以“大”为特色,强调鱼头大,嫩肉多,鱼头越大越好吃,一开业就很受欢迎,非常火爆。
辣椒炒肉有家费大厨辣椒炒肉,起家于辣椒炒肉之乡衡阳,两代传承专做辣椒炒肉,19年开了20多家店,目前在长沙很多知名商场都有开店,异常火爆。
到此,以上就是小编对于湘菜猪舌的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜猪舌的做法大全的3点解答对大家有用。