大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红焖排骨 粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红焖排骨 粤菜的解答，让我们一起看看吧。
红焖羊排锅的做法？
辅料：冰糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、花生油适量、八角适量、香叶适量、味精适量
步骤：
1.所有材料准备好，羊排提前焯水。
2.锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色。
3.放入焯好的羊排，不断地翻炒。
4.羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味。
羊排焯水后洗干净，用红酒泡一个早上，第二天准备砂锅，炒一下辣椒和冰糖加入豆瓣酱还有酱料加入羊排炒熟后加入柠檬汁一点果汁，清水炖2个小时大火收汁就可以了。放凉了之后准备盛出来放入一点芝麻，调制一个蒜蓉汁。
红焖羊肉排骨做法？
主料：羊排500克，土豆300克，青蒜2根，冰糖20克，姜10克，酱油30ml，黄酒100ml，盐3克
步骤：
1、羊排和冷水一起放在锅中，煮沸后煮5分钟。
2、焯水后的羊排去掉血沫斩小块。
3、炒锅放油用小火溶化冰糖加入羊排用中火翻炒加酱油，黄酒。
4、加入姜片将调味料和姜片翻炒片刻加入清水用小火焖30分钟。
5、将土豆去皮切块翻炒片刻盖上盖子用中小火焖20分钟最后加青蒜段炒熟即可。
1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精
3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；
4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；
5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片
红焖羊排做法，与用什么料？
主料：羊排５００克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、胡椒粉适量、水适量。
１、羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。
２、冷水入锅，烧开后撇去浮沫。
３、捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。
４、锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。
到此，以上就是小编对于红焖排骨 粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于红焖排骨 粤菜的3点解答对大家有用。
