大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手撕包菜的做法湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手撕包菜的做法湘菜的解答，让我们一起看看吧。
怎样做手撕包菜湘菜手撕包菜？
做法步骤如下：
1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。
3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;
4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。
5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。
所需材料：
- 包菜 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
【材料】
包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙
【做法】
1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。
3.锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋和少许食盐，翻炒均匀即可出锅。
湘菜阿来手撕包菜技巧？
手撕包菜是湘菜阿来的经典菜品之一，烹调过程中需要注意以下几点技巧。
首先，包菜切成适当的大小，不要太小或太大；
其次，包菜下锅前需要先用盐腌制，使其更加香脆美味；
最后是烹饪时的火候，炒制时要保持高温，同时用手快速将包菜撕开并翻动以充分煮熟，直到包菜变软糯为止。这样做出来的手撕包菜能够保持嫩脆的口感，且味道鲜美可口。
手撕包菜是什么网络用语？
字面意思，用手去撕开包菜。手撕包菜是一种湘菜。由于玩家喜欢手游中的人物发型神似俩包菜在头上，故被玩家戏称“包菜”。当玩家气愤或迫害手游中的人物时，便以“手撕包菜”作调侃。
在三周年活动中，官方带头迫害开放世界两巨头绯玉丸（谐音飞鱼丸）和爱酱。
到此，以上就是小编对于手撕包菜的做法湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于手撕包菜的做法湘菜的3点解答对大家有用。
