大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于揭阳陇上粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍揭阳陇上粤菜的解答，让我们一起看看吧。
广州有什么好吃的？
广式早茶
来到广州，必尝的就是广式早茶了，你可别以为是光喝茶，各种眼花缭乱的小吃才是内涵。看惯了TVB里香港人一家子吃早茶，自己也激动的体验了一番，整个流程像点自助餐，食物放到了小蒸笼里，不自觉的就添上了广州的文化色彩。早茶里最有名的莫过于肠粉，虾饺，其实还有叉烧包、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、菠萝包等。
煲仔饭
广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。 煲仔饭的制作需斯文慢火，不急不躁，方能火到功成。米要选用泰国香米，软硬适中，香气扑鼻。加入各种味料和食材，制作出独一无二的美味佳肴。
艇仔粥
艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法。 粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。
云吞面
云吞面是广东特色美食之一，云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。
烧味
是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳。
白切鸡
是粤菜鸡肴中最普通的一种，制作简易，不加配料且保持原味。白切鸡色洁白、带油黄，皮爽肉滑，具有葱油香味，葱段打花镶边，清淡鲜美。食时带芥末酱、酱油，是广东家乡菜，食之别有风味。
来自网络
广州好吃的东西多了去了，三天三夜都还说不完，比如：烧卖、虾饺、凤爪、榴莲酥、咸煎饼、叉烧包、萝卜糕、马蹄糕、双皮奶、艇仔粥、炒河粉、阿婆牛扎，等等，还有好多好多。
1、萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。
2、云吞面:是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。
3、肠粉:广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
4、及第粥:伍湛记为民国时期著名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。
比较下里巴人的，东圃粥家庄（不是太好找），掌亦煲便宜大碗。旁边牛腩煲也蛮好吃的。都是40左右。其实我觉得到处都有的“第一面”还不错了。。。坐车从东站回广州都会去吃一碗（捂脸）
番外小吃：
大学城贝岗的滋多客，炸物好吃，没找到其他分店。
白云山脚下，***广场（京溪南方医院）对面，有个肉夹馍好好吃。。馍脆肉香，跟西安肉多汁多馍实在的风格不同，但好吃。
711的抹茶甜筒好吃。汉堡王的甜筒至今还是3元很多人不知道。。。
地铁华师站D出口上楼有一堆不贵的店，切点，里面烧鸡好吃，
性价比不高系列：
华师D出来，绅吧，里面冰咖啡很赞、牛扒炸鱼都还不错。
跑马场太阳新天地顶楼的泰靓，沙爹鸡肉串好吃，炒饭很大碗，其他不咋地。
建设六星炉烤肉，体验还不错，肉也赞。
你好！很高兴回答你的问题！
今天呢小丸子酱就来给大家说下广州的八大特色。
白切鸡
在广州菜里面，据小编了解，光是对于鸡的做法就有200多种。而最为人们喜爱的，莫过于白切鸡，不仅色相好看，而且入口美味。怎么形容吃他的感觉呢。可以说是肉特别紧致，入口特别香。
白云猪手
小编特别爱吃猪蹄子，原本想着猪手就是猪蹄子呢，没想到它们还是有区分的，菜馆的老板娘很耐心的给我解释了一番它们的区别。我才恍然大悟，总而言之就是很好吃，肥而不腻，像这种广州[_a***_]，在一般的餐厅都可以吃到。
八宝冬瓜盅
八宝冬瓜盅，这个菜很有意思，它不是用我们平常的容器来盛的。是用冬瓜作为容器，吃的时候，直接用勺子把瓜肉混着汤料吃，吃法特别，味道也很是特别。据了解，这八宝冬瓜盅还有祛湿的功效。小编很是喜欢。
广州靓汤
听名字就不错吧，之前只听过靓仔，没听过靓汤。这次小编也算长了次见识。广州的汤可是很有名气的。即使没有什么珍贵的食材，也能炖出来美味可口的汤，在广州，饭桌上的汤可是缺不得的。
你觉得你家乡（按省份）的十大名菜是什么？你觉得最能代表家乡的一道菜是什么？
家在辽宁鞍山，十大名菜不敢说，就说说我最喜欢的十个本地菜吧。
1，小鸡炖蘑菇。这菜唯一的缺点就是颜色差点。要么你就别动筷，动了就停不下来。
2，杀猪菜。网上的说明太多了，就不废话了。
3，酱炖花鲢子。鲜嫩润滑，酱香浓郁。
4，家炖土芸排。纯东北特色。
5，碳火蒜蓉生蚝。
6，清蒸盘锦河蟹。
7，鞍山口味的素杂拌。把干豆腐，豆芽，腐竹，花生，香菜根，桔梗，胡萝卜等蔬菜酸甜口凉拌，舒心爽口！
8，凉拌白菜丝。白菜心切丝，烀熟的瘦肉丝，木耳，海蜇丝，虾仁咸辣口凉拌，下酒绝配！
8，干炸开心蛹。又酥又香，欲罢不能。
在我们湖北的冬天，没有暖气，北风裹卷着夹杂着雪仔那是一种潮湿的冷，冷的透人身骨，无处可藏。寒风中瑟瑟发抖最需要的是一碗莲藕排骨汤，喝了以后全天身上暖洋洋。
在湖北莲菜是叫藕，不是个金贵的东西，河沟，堰塘，水坝里随处可见。到街上的市场也买不上个价，主要是淤泥里挖藕的功夫钱。
所以你想去挖一些给主人说一下，会换来一句随便挖，不过一般都会给主人留一些。
其实我更喜欢那些望天收细细的野生藕，没有大莲菜那种***品相好和脆脆的口感。拿来炖藕汤确是最好不过了，因为淀粉含量更高，煲出来的汤色更红润，口感更软糯。
煲汤的排骨可以用龙骨，毕竟便宜。煲汤主要是喝汤，排骨里的营养成分和油分炖出来就好了效果和精排是一样的，但是价格会差一倍。
1 凉水浸泡半个小时，可以让血水渗出来。
2 焯水 虽然会损失油脂，却可以更干净，汤色里面更干净，焯水和不焯水都是用凉水下锅小火慢升温，煮出血沫。焯水是捞出排骨温水冲净，重新换水开始炖。不焯水就是用勺子撇出血沫直接开炖。
3 配料 姜片 葱节 八角 桂皮 一样给一点点，不敢多多了会夺香味，料酒一点点去腥。
4 炖的时间尽量可能长一点，大火烧开后，一点点的小火慢慢的咕嘟咕嘟着，保持微滚状态，这是世界上最美妙的声音之一。
我的老家在河南，很难比较讲究家里有客人来做客烧菜的水量，研究几荤几素几大件，以表对客人的尊重。
1.烧饼是河南比较有特色的产品了，只要是河南人都是比较喜欢吃的，在河南有两种烧饼，一种是吊炉烧饼，一种是炉子打烧饼，刚出锅的烧饼夹上豆腐皮简直是人间美味。
2.肘子，肘子应该算是很难家里带客的大件了，香而不腻。
4.虽然大盘鸡都会想到新疆，但是我们家的大盘鸡也不逊色。香喷喷，土豆不腻。
5.巧碗，这个也许大家都很陌生，只有河南才会有的，里面放入鱼丸是自己家做的，金针菇，小酥肉和其他食材，最后放入香油。
6.酸辣粉比较属于休闲食品，需要一个强大的胃，他即酸又辣。
7和8.胡辣汤和牛肉和盒子，早餐的标配，真的是只有在河南才能吃到正宗的。
9.羊肉烩面，一说起来大家都知道郑州烩面比较有名气，其实只要在河南羊肉烩都很好吃的。
陕西羊肉泡馍冬日里来上一碗暖到心里。冬日进补羊肉也是首选哦。尤其是水盆羊肉是我的最爱，炖的软烂的羊肉，白色的粉丝、黑色的木耳，翠绿的香菜，热气腾腾羊肉汤。把饼掰成小块饼放进汤里，放点自制辣酱，充分吸收汤汁的饼放到嘴里那味道简直太美了。再来瓣糖蒜那味道叫一个绝[强]
嗨，我是小芳，很高兴回答你的问题。[害羞][害羞][害羞]
作为一个地道的山西人，能代表的家乡菜莫过于我们山西的过油肉了！
过油肉是山西的地方菜，乍一看有一点像蒜苔炒肉，实则不是，正宗的山西过油肉离不开山西陈醋。它的特点是味鲜咸，略带点醋味，质地滑嫩，漏油不漏汁！[耶][耶][耶]
接下来就让我来教你怎么做这道菜吧[呲牙][呲牙]
我们需要准备以下食材：
猪里脊肉
蒜苔。
泡发的木耳。
葱蒜。
到此，以上就是小编对于揭阳陇上粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于揭阳陇上粤菜的2点解答对大家有用。
