大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于国创园川菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍国创园川菜的解答,让我们一起看看吧。
近代川菜的开创者?
近代川菜开创者是蓝光鉴
延伸阅读!
蓝光鉴(1884—1962),成都人,现代川菜创的人之。清光绪二十三年(18***),13岁时进人正兴园从名厨贵宝书学艺,他聪明灵慧,善于偷经学艺,还未满师,便学得一手好本事,满师后就在正兴园事厨。在正兴园学艺期间,蓝光鉴总结了贺派(贺伦夔的京菜)和周派(周善培的苏菜)的特点,并与学到的正兴园真传相融汇,互补长短,形成了自己的川菜制作风格。曾三次参与四川满汉全席的制作,是正兴园门徒中的佼佼者。周善培曾写过首诗赞扬蓝光鉴,诗云:“成都百馆供宴客,正兴园为蓉之冠。治庖何止数千人,川味首推蓝光鉴。”
十大川菜?
麻婆豆腐。主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉末(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等!

2 回锅肉
回锅肉。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。

夫妻肺片。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

川菜为中国四大菜系之一,在中国烹饪史上有重要地位,它取材广泛,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,十大川菜主要有如下:
麻婆豆腐
回锅肉
夫妻肺片
宫保鸡丁
鱼香肉丝
郫县免费景点?
乐山大佛,稻城亚丁,峨眉山,九寨沟,香草湖湿地公园,成都市郫都区博物馆。落叶时刻艺术博物馆,***农田湿地,***视察红光纪念馆,国学公园,***湖,杨雄纪念馆。等等
成都川菜博物馆 成都市郫都区博物馆 鹿野苑石刻艺术博物馆 ***农田湿地 郫都区豆瓣博物馆 ***视察红光社纪念馆 电子科技博物馆
郫县杜鹃城遗址
:位于郫县县城以北一里许,为传说及有关文献所附会的郫邑。据文献记载,杜鹃城为古蜀国望帝、丛帝两代蜀王的都城。望帝定都于郫,死后魂化杜鹃,所以称为杜鹃城
郫县景点
望丛祠景区是纪念“天府前躯、蜀中先导”古蜀国望帝杜宇和丛帝开明的合祀祠,位于郫都城区西南,占地面积90.5亩,是蜀人寻根问祖的圣地。
农科村位于西汉大儒扬雄故里友爱镇,是中国农家乐旅游发源地,全国农业旅游示范点、国家“AAAA”级景区。
三道堰,因古人用竹篓截水做成三道相距很近的堰头导水灌田而得名,以“亲水性” 为主题的吟诗楼、品茶楼、书画楼、***楼、饮食文化楼、观景楼沿柏条河两岸鳞次栉比
成都川菜博物馆位于郫都区古城镇,蜀源大道,是世界唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆,国家3A级旅游景区。新派古典园林风格,内分为典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区、川菜之魂—郫都区豆瓣传统工艺展示区等。
免费景点有望帝和丛帝的陵墓。
巴蜀古国农业大展的奠基人,后院除了有陵墓之外,还有大的荷花池,还有郫县的博物馆,没事溜达溜达,安静,肃静,仿佛时光穿越了两千年,
到此,以上就是小编对于国创园川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于国创园川菜的3点解答对大家有用。