大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜餐饮设计的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粤菜餐饮设计的解答,让我们一起看看吧。
想在广州开一家时尚面馆,店面设计找哪家设计公司好?
餐饮空间作为三维空间,当消费者进去空间时就会直观地感受到空间的整体组合氛围。至于什么样的空间好,那就得要根据你的品牌来设计出独有而却又贴合的空间,建议找专业并且综合的创意机构来做,因为涉及到空间与品牌的融合,因为餐饮行业尤其是做实体店的,你的空间设计的有没有特色,够不够吸引人这点很重要。
我记得前段时间去海上世界吃饭,就在一家叫“里外”的粤菜餐厅吃饭。当时就觉得他们的整体空间设计很棒,整体的布局很合理,给人一种舒适安宁的感觉。而且和“里外”这个名字相得益彰。让我印象很深刻。
后来查了一下发现是深圳的创意机构了朗图创意体做的,挺好的,他们比较综合,既有朗图品牌事业部也有朗图空间事业部,还有空间制作团队智造社,可谓是专业且综合了。
如何打造连锁餐饮企业的核心竞争力?
【把握餐饮连锁的命脉】连锁是把双刃剑。用经济学的术语来讲,连锁遵循的就是集体声誉奖励/惩罚机制。比如前些年麦当劳福喜腐肉门***,有一家店的食物出问题,就会影响所有的门店声誉和生意。所以,所有做连锁的,不光是餐饮连锁,都要明白这个道理,而不能只看连锁品牌的名气大的好的一面。连锁餐饮,连锁反应,就象赤壁之战的火烧战船,有时连在一起,就会死成一堆。
品牌美誉度最重要。***银杯,不如消费者的口碑。餐饮无大事,但每件小事做不好都会变成大事。连锁餐饮美誉度的打造,必须从产品和服务两个核心点着手。一个连锁品牌,文化和传承是连锁餐饮的灵魂,可识别性和内部流程标准化是连锁的基础,口味在统一的基础上追求丰富性,变化性和地域性是中式餐饮连锁持续不衰的不二法门。
连锁餐饮的服务有五个层次,从不满意~基本满意~满意~意外惊喜~不可思议,一定要在意外惊喜和不可思议的层面上做文章,好的服务就是你的核心竞争力。总结成四个字叫“服务在前”意识。
门店的选址和门面大小也很重要,人流量和目标人群决定了你的店可以开多大。有些店,如果你开300㎡就会盈利,开500㎡就一定亏本。这些都要经过精确的测算。
开一家店,一定要以人为本。事情都是人干出来的,有一个好的店长加上一个好的厨师长,你就开一家店,如果没有,就一定要慎重。培训也很重要,用没有训练的员工是最贵的。老板如果参与经营,则老板的“调性”也是很重要的,就象《沙家浜》里的阿庆嫂,就是这家店的核心竞争力了。
这些都是门店连锁打造核心竞争力的基本规则。具体到每一家店的经营,又要具体问题具体分析,不能一概而论。欢迎大家跟葛叔探讨连锁加盟的话题。
主要的是,
***如开快餐店,
最重要的一点,
只要考察那地方人流多不多,
那要借鉴肯德基的模式人家开遍全球,
哪里人多哪里开,
最重要的核心是人流量,
每每个地方有肯德基的地方都是比较人多的,
只要有人多的地方就有生意,
所谓连锁就是一家接着一家的开餐厅,直到遍布全国各地;简单的说就可***的。但要打造一家有核心竞争力的连锁企这就不是那么简单的事了,这需要做好充分的了解和布局。当然刚说了是据有核心竞争力的连锁企业,关件在于核心二字。那么什么是企业的核心呢?我个人认为:1、良好的企业文化。2、企业高端技术。3、企业的品牌。这些都是企业的核心。但是要怎样做才具有核心竞争力呢?我想首先还是得在企业文化、企业技术、企业品牌着手。作为企业文化那就一个企业的灵魂,想想***设说一个人要是没有了灵魂那是什么,那就是行尸走肉,企业也是如此。文化对于企业也是重中之重,所以说拥有良好的企业文化才具有竞争力。而技术呢也是企业发展的重中之重,企业拥有自己的核心技术才能够在市场上生存下去。所谓核心技术那就是别人没的自己有,别人有的自己优;自己有的呢别人是***不了的,这就是核心技术。企业的品牌那就是企业的名字,怎么样打造企业的知名度让广大消费者记住企业的名字呢?那就需要一个好的口啤了,消费者能一传十、十传百、百传千这样的帮企业宣传自然就产生了品牌效应。
八号餐厅是什么意思?
项目名称:喜粤8号餐厅
完成时间:2019年09月
板材型号:水染尼斯木
港式餐厅针对的是一群年轻的消费者,因而在设计上需要时尚、舒适、悠闲的用餐环境,位于苏州吴中区的喜粤8号餐厅是一家全国连锁的具有浓郁港风的餐厅,在固装方面选用天然水染尼斯木饰面,结合金属、布艺等中性的元素,在软装上选用一些颜色鲜亮的家具,能顾客带来温暖餐厅的走道通透直长,***用和木饰面同样的水染尼斯木做的功能矮柜和储物柜,线条分明,配色适当。房门的定制金属拉手与走道尽头的金属装饰件相得益彰,尽显餐厅的轻奢与优雅。
8号景观餐厅”,独幢法式建筑,外观与衡山路上的小洋房相似。餐厅中堂挑高2层,垂落而下的水晶帘幕、顶天立地的超级大花瓶,极具情调与气派。“花瓶”旁的座位最适合情侣,男士们还可以亲自挑选一瓶红酒与爱人共享。从一楼顺着旋转楼梯往上,整面 “香榭丽舍大道”的墙画,仿佛置身巴黎街头。
餐厅以粤菜为主,传统中带着点小创意。最值得推荐的是“凉菜热吃”的“浓汤凤爪”。足足比普通鸡爪大2倍的“特大凤爪”,经高汤煲煮1小时后达到酥、软、烂的程度,骨肉可轻易分离开来,连掌中宝都很容易嚼动。但在吃凤爪前,不要忘了先喝汤——浓汤由金华火腿、草鸡、筒骨、赤肉、鸡爪等熬制10几个小时而成,富含胶质,鲜香浓稠。而“鹅肝牛仔粒”,虽为粤菜餐厅常见菜肴,但鲜嫩多汁的牛仔粒搭配外脆内软的法国进口鹅肝,细腻润滑、入口即化,也是食客必点菜肴之一。
餐厅面积约800平米,分为3层,1楼、2楼为大厅,3楼为包房。 3楼共有21间包房,均无最低消费,内部装修简洁雅致。较合适情侣约会或家庭聚会。提醒:餐厅距离地铁站比较远,最好是开车前往。餐厅门口有近40个免费停车位,且提供代客泊车。
特色服务:有景观位,订座服务,可以刷卡,有包厢,有停车位,提供在线菜单,全场禁烟,有宝宝椅。
到此,以上就是小编对于粤菜餐饮设计的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜餐饮设计的3点解答对大家有用。