大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美厨粤菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美厨粤菜的解答，让我们一起看看吧。
怎样吃菠萝才好吃？
酸甜可口的菠萝咕咾肉绝对称得上是下饭的好选择。它名字的由来还是有历史原因的，相传早年间有一批出国移民的华人，因为在国外十分想念家乡美食，但是当地又没有国内食材，于是就用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉制成了以西餐食材为原料的具有中国菜品口味的“菠萝肉”。
今天给大家分享一下相关做法。
主要食材：
猪里脊肉一块、菠萝半个
其他辅料：
调味品：
料酒适量、番茄酱适量、白糖适量、白醋适量、淀粉适量、生粉适量、盐适量、食用油适量
做法：
第一步：菠萝切块备用，用盐水腌制半个小时，去掉菠萝的酸涩味、青椒和彩椒切小片；
今天分享一道经典吃法泰式椰浆菠萝糯米饭，加椰浆做成菠萝饭，味道会更上一层楼，那份来自食材本身的独特与甜香气，很迷人。
作为热带水果之一的菠萝，其营养丰富，尤其以维生素C含量最高，每100可菠萝当中含有18毫克的维生素C，此外菠萝还含有的维生素A、钾、磷、钙等多种元素。
常吃菠萝，对人体有这3个好处 生津止渴 开胃消食 养颜美容
【椰浆菠萝糯米饭】
材料：菠萝1个，糯米4把，椰浆3大勺，白砂糖2大勺，清水适量。
做法：
1.菠萝对半切开，用小刀先沿内边划一圈，然后再给菠萝肉划井形，最后用小勺将菠萝肉挖出。
3.容器中加入洗净的糯米、菠萝肉、椰浆、白糖，拌匀。
买回来的菠萝用盐水泡泡后除了直接吃，还可以做成多种菜肴，比如最经典的菠萝咕噜肉。
菠萝咕噜肉不愧是一道地道名菜，真的特别好吃，对于水果入菜，一部分人并不会吃得很习惯，但用菠萝做出来的这道咕噜肉，却是无数人的最爱，加上青红柿子椒，开胃爽口。
由于这道菜肉是油炸，吃油炸食物配个富含维生素C的蔬菜，有利于降低油炸食品的不利因素。
下面来说说菠萝咕噜肉的做法：
首先准备好食材：
主材：里脊肉、青红柿子椒、菠萝
菠萝切成大小适宜的丁用水泡半个小时，水里加入一点点盐。
菠萝含有丰富的维C，碳水化合物，多种有机酸，它不仅是好吃的水果，还能帮助补充人体所需的多种维生素有及各类营养。菠萝去皮后直接作为水果食用，酸酸甜甜的，味道就很受欢迎。要强调的是，菠萝中含有一种菠萝酶，这种酶能分解蛋白质，对口腔粘膜以及嘴唇上的幼嫩表皮会有***，如果不注意，还会引发过敏反应，所以，菠萝需要用淡盐水将其果肉加以浸泡后再食用。
除了直接作为水果来吃之外，菠萝不管是就卖相还是凭口味来说，和很多常见食材搭配着烹饪成菜肴都很出彩。菠萝入菜，味道酸甜，口感清新，还能解油腻，像著名的菠萝咕咾肉，菠萝炒饭，菠萝排骨等等，都是菠萝入菜的经典案例。
都说到这了，那我也一并分享一道用菠萝做的好吃又好看的菜式：【菠萝油条虾】
这道菜很多餐厅都有，外焦里Q，酸甜的菠萝搭配炸得酥香硬挺的油条，再裹上好吃的沙拉酱，口感口味出品都很赞，也因如此，喜欢的人还蛮多的。事实上，这道菜做起来还蛮简单的，可以试着做做，保证能给你的餐桌添彩。
【菠萝油条虾】
材料：菠萝，油条，鲜虾，盐，料酒，胡椒粉，沙拉酱，水淀粉，熟芝麻
做法：
1. 菠萝果肉切块，用淡盐水浸泡后捞出沥水备用。
2. 鲜虾去头去虾线剥出虾仁，用刀背拍扁切成小丁或剁成虾蓉，装进小碗中，加少许料酒，盐，白胡椒粉，少许水淀粉调匀，用筷子顺着同一个方向搅打上劲，让虾肉紧密连在一起。
谢邀。刚好今天从超市买了一个菠萝回来，准备晚餐吃菠萝饭。对于生长在北方的我，没见过在南方生长的菠萝是怎么长的，一直以为它像香蕉一样是高高地长在树上的。至到去三亚，看到满是菠萝地时，才知道，这东西居然是在土上匍匐生长的。
言归正传，春天来啦，菠萝也开始大量上市了，现在也正是菠萝最好吃的季节，趁好吃又便宜，要多吃一些，变着花样吃。除了切开直接吃，菠萝的吃法特别多种，和各种食材一起煎，炒，焖，炖，烤，都能做出不一样的菠萝美味。菠萝几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐，营养丰富，含有大量果糖和葡萄糖，味道鲜美，香甜多汁。下面分享几种我比较喜欢吃的做法——
【主料】猪里脊肉350g、菠萝100g
【做法】
1.准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡10分钟，将菠萝、竹笋切块，青红椒切菱形块。猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。
2.取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。
3.腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀，然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀，让肉块均匀的裹满淀粉。
4.锅中油烧热倒入肉块炸制，微金黄捞出，然后再次复炸至金黄捞出沥油，放在吸油纸上吸出多余油份。
5.锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。
到此，以上就是小编对于美厨粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于美厨粤菜的1点解答对大家有用。
