粤菜 腐乳肉,广东腐乳肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜 腐乳肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜 腐乳肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 腐乳肉的做法最正宗的做法潮汕？
2. 广东湛江腐乳肉的做法？
3. 叉烧腱子肉的家常做法？

腐乳肉的做法最正宗的做法潮汕？

先将五花肉切片，油锅烧热下姜片，下五花肉煸炒。

步骤 2

煸炒至五花肉6成熟，下冰糖，炒出糖色。

步骤 3

之后下少许高粱酒，适量腐乳汁，少许生抽炒允。

步骤 4

炒允后方放砂锅闷煮至软即可

1.猪五花肉煮至八成熟后捞出;

2.把煮好的猪五花肉切成大块,并用刀在肉皮上切出花纹;

3.取两块豆腐乳用勺子研成泥,冰糖用刀压碎,生姜切大片,葱切段;

4.碗里倒入适量料酒,放入冰糖;

5.倒入研碎的豆腐乳和腐乳汁;

6.倒入一汤匙老抽,调匀,砂锅里加适量清水,放入五花肉块,八角、桂皮、香叶、生姜,葱段;

7.大火煮开后,倒入调好的腐乳料汁小火炖制1小时候,调入精盐再炖制10分钟即可。

广东湛江腐乳肉的做法？

广东湛江腐乳肉是一道美味的家常菜，首先将瘦肉切成薄片，用生抽、料酒、蚝油、淀粉腌制片刻。

锅中热油爆香蒜末和姜片，放入腌制好的肉片煸炒至变色。

接着加入腐乳和少许水烧开，再加入糖和盐调味。

最后加入适量青椒丁和红椒丁煮熟即可出锅。这道菜口感鲜嫩，酱香四溢，适合搭配米饭或者面食品尝，是一道家庭聚餐的绝佳选择。

叉烧腱子肉的家常做法？

叉烧腱子肉是一道香甜美味的中式烤肉菜品，下面是它的家常做法：

所需材料：

- 腱子肉500克

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 红曲粉（或红色素）适量（用于上色）

- 砂糖适量

- 蚝油适量

【食材】 

黑猪腱子肉、叉烧酱、八角、葱段、姜片

 【步骤】

1.

洗净的腱子肉焯水后捞起

2.

锅中加入清水,放入盐、味精、白糖、老抽、八角、葱段、姜块煮至水开

3.

下入猪腱子肉煮熟

4.

到此，以上就是小编对于粤菜 腐乳肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜 腐乳肉的3点解答对大家有用。