大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜红烧羊肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜红烧羊肉的解答，让我们一起看看吧。
广式红烧羊肉做法？
2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。
3、胡萝卜洗净切成片。
辅料：郫县豆瓣酱2勺，葱适量，生抽适量，冰糖少许，料酒适量，姜适量，蒜适量
做法：
1.羊肉准备好
2.羊肉切成块
广东红烧羊肉正宗做法？
1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。
2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。
3、胡萝卜洗净切成片。
4、炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。
5、再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。
用料：羊肉600克、蒜苗2根、白萝卜半根、姜3片、蒜3瓣、料酒1盖、醋1勺、老抽0.4勺、生抽1勺、蚝油0.7勺、郫县豆瓣酱1满勺、海天黄豆酱0.7勺、干辣椒3个、大葱一点点、盐适量
广式红烧羊肉的正宗做法步骤：
步骤 1、先把用料切好然后凉水下锅➕生姜➕料酒➕羊肉煮开大概4分钟捞起洗干净备用。
步骤 2、热油爆葱姜到微焦捞起不要。 再➕生姜➕大蒜翻炒一下再➕所有调料翻炒一下再➕羊肉翻炒大概3分钟➕水（末过肉）煮开换砂锅（可以不用换砂锅）小火煮40分钟后加入配菜（白萝卜）继续煮20分钟然后大火收汁大概5分钟➕蒜苗煮1分钟起锅开吃
步骤 3、刚上桌就迫不及待的夹了都说很好吃。
准备食材：一根铁棍山药，一根粗细适中的胡萝卜，新鲜大排骨350克，7个红枣，生姜10克，八角桂皮适量，若干开水，冷水足量，几粒枸杞子，少许色拉油，两勺食盐，香油，白胡椒粉，小葱两根
做法如下：
1、铁棍山药去皮，洗净后切成块状，把山药块泡在清水里，胡萝卜也削皮洗净切块，备用。
2、肋排骨全部剁成若干块，排骨块放在大一点的盆中，加上清水浸泡，搓洗排骨表面血水，反复洗净捞出，控干水分备用。
3、锅中加入适量清水，放入排骨块，清水要没过排骨。开大火煮至沸腾后，撇去浮沫捞出过一遍清水沥干水分备用。
到此，以上就是小编对于粤菜红烧羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜红烧羊肉的2点解答对大家有用。
