大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉肉丸粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肉肉丸粤菜的解答，让我们一起看看吧。
广式猪肉丸的做法？
食材:
（图片来源网络，侵删）
2、肉倒碗里，加入切好的葱姜，打一个鸡蛋，加点淀粉，10g盐，适量白胡椒粉，生抽，老抽。新手不嫌麻烦的话可以先葱姜末和盐搅拌，然后加鸡蛋搅拌，最后再加淀粉，这样操作更加容易上浆
（图片来源网络，侵删）
潮汕香菇猪肉丸做法？
【食物】生猪肉、干蘑菇、小葱、米酒、生抽、五香粉、矿泉水、玉米淀粉、芝麻油、耗油、白糖
【烹制流程】
1、将各种食物取下预留，这个时候把干蘑菇洗干净在水中泡开，平菇不泡开后边的制作过程彻底开展不下来。
（图片来源网络，侵删）


食材
猪肉 250g 、 香菇 4-5个 、 鸡蛋 1个 、 大米 1碗 、 淀粉 1勺 、 香葱 适量 、 生姜水 一点
烹饪步骤
步骤1/8
将食材洗干净，猪肉香菇切片，葱切沫，少许生姜水一起倒入辅食机搅拌杯搅打。生姜水是用生姜切丝然后泡的水，水别太多。
步骤2/8
略微搅打以后，加入蛋清，一起搅打，尽量细腻一些。搅打完成倒入碗中，可以加少量盐，然后加入少量淀粉，一起搅拌，顺时针搅打上劲。
步骤3/8
取容器刷一层油四周也要刷到，最好再铺一层油纸。取部分肉泥，我是用裱花袋挤得。这样比较方便，没有裱花袋的用勺子也行。
步骤4/8
到此，以上就是小编对于猪肉肉丸粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉肉丸粤菜的2点解答对大家有用。
