湘菜小炒500款,湘菜小炒500款菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜小炒500款的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜小炒500款的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘菜家庭小炒有哪些？
2. 简单湘菜家常菜做法？

湘菜家庭小炒有哪些？

湘菜特色小炒有以下几种：潇湘猪手 酸辣鸡丁 芙蓉鲫鱼 风情羊柳 金鱼戏莲 炸八块 口味蛇 洞庭金龟 鲮鱼烩芽白 开胃水鱼 金牌猪手王 火腿炒茄瓜 葵花虾饼 翠竹粉蒸鱼 翠竹粉蒸鮰鱼 青韭鱿鱼丝 发丝百叶 锅贴鱼 辣椒鱼 南荠草莓饼 浪花天香鱼 辣椒炒猪肚片 木桶辣子虾 酸辣肘子 老妈子带鱼 菊花青鱼 干锅手撕包菜 玻璃鲜墨 组庵鱼翅 好丝百叶 冰糖湘莲 贵妃醋鸡钵等。

简单湘菜家常菜做法？

介绍一款简单易做的湘菜：小炒肉。

原料：五花肉、青辣椒、小米辣（非必须）

配料：姜、蒜、花椒、蚝油、酱油、老抽、豆豉、盐、料酒、味精

制作步骤：

1.先将五花肉切片，用酱油、料酒、少许盐腌制，再放些许老抽上色。

2.将青辣椒切丝，喜欢辣一些，再切一些小米辣，然后把姜丝切片，大蒜切成小块或者拍碎。

3.准备调味汁：盐、酱油、蚝油和味精调匀，加点水。

4.下面准备开始炒肉。锅内烧油，加入腌制的五花肉，煸出油，七分熟时出锅备用。

5.开始炒辣椒。锅中倒油，热后加蒜、姜片，然后再加入切好的辣椒，煸炒几分钟，然后加入肉一起煸炒，加入花椒（可不加）和豆豉和事先准备好的调味汁，炒熟，出锅。

到此，以上就是小编对于湘菜小炒500款的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜小炒500款的2点解答对大家有用。