大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜配什么酒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湘菜配什么酒的解答,让我们一起看看吧。
吃川菜、湘菜等麻辣的菜式,喝什么品种的葡萄酒较好?
如果是川菜或者湘菜的话,其实并不是特别适合配红葡萄酒的,比较合适的是配一些冰镇的起泡酒,莫斯卡托白等,这些比较爽口。如果非要喝红酒的话,个人觉得梅洛或者黑皮诺比较适合配这些重口味的菜。
川菜湘菜可是国人最爱的菜系,川菜麻辣可口,湘菜香辣美味!因为口味比较重,所以和红酒还是可以搭配的,例如法国波尔多的传统红酒;但是如果搭配一些甜酒,特别是稍微冰镇一下的甜酒会降低口腔内的辛辣感觉,可能更适合我们的口感哦!
常见的甜型葡萄酒主要是白葡萄酿造,如普通甜白、晚收甜白、Asti、冰酒、贵腐等,可以根据需要来选择哦!
吃川菜、湘菜等麻辣的菜式,喝什么品种的葡萄酒较好?
川菜湘菜可是国人最爱的菜系,川菜麻辣可口,湘菜香辣美味!因为口味比较重,所以和红酒还是可以搭配的,例如法国波尔多的传统红酒;但是如果搭配一些甜酒,特别是稍微冰镇一下的甜酒会降低口腔内的辛辣感觉,可能更适合我们的口感哦!
常见的甜型葡萄酒主要是白葡萄酿造,如普通甜白、晚收甜白、Asti、冰酒、贵腐等,可以根据需要来选择哦!
那当然是西拉子酿造的葡萄酒啦!在澳洲,最常见的红酒应该是西拉子了,入口很爽!!西拉子(Syrah)深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,象葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。有个特别的现象就是吃辣后,喝西拉子酿的葡萄酒会中和辣味,并有甜甜的味道在味蕾绽放~~推荐澳洲的奔富及黄伟袋鼠!京东、酒仙网、酒任性商.城都可以买的到,不过酒任性商.城貌似价格比较平稳而且不高,所以我选择了尝试新商城,产品正货!会持续关注~
如果是川菜或者湘菜的话,其实并不是特别适合配红葡萄酒的,比较合适的是配一些冰镇的起泡酒,莫斯卡托白等,这些比较爽口。如果非要喝红酒的话,个人觉得梅洛或者黑皮诺比较适合配这些重口味的菜。
各类白酒搭配的菜系?
白酒的搭配菜系因白酒的香型而异。以下是一些常见的白酒搭配菜系 :
- 酱香型白酒:适合搭配川菜、湘菜、粤菜等。
- 清香型白酒:适合搭配江浙菜、上海菜等。
湘味生抽泡椒做法?
湘味生抽泡椒是一道辣味浓郁的湖南菜,它以生抽和泡椒为主要调料,搭配香辣的口感,非常开胃。以下是一份简单的湘味生抽泡椒做法供你参考:
所需材料:
- 泡椒:适量
- 大葱:适量
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
2、 瓶子洗干净,滴干水分。
3、 辣椒沥干水分,去蒂去尾,切成一块块。蒜头切片,姜切片,加入少许的盐和白糖搅拌均匀。
4、 把所有的材料装进干净的罐子中。
1.辣椒5斤,姜100g,蒜100g,冰糖100g,盐100g...
2.准备5斤新鲜的辣椒清洗干净,晾干水分,用刀划一刀,这样方便入味...
3.烧一锅开水,把辣椒放进去,烫1分钟左右,烫至稍***色,捞出放凉。
4.2瓶生抽倒入锅中,加入100g冰糖,100g盐,煮开...
5.放凉的辣椒码入干净的无水无油的罐子了,上面撒上蒜片,倒入放凉的酱油,酱油要过辣椒油才可以。
到此,以上就是小编对于湘菜配什么酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜配什么酒的4点解答对大家有用。