大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜唐杰厨师网的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湘菜唐杰厨师网的解答，让我们一起看看吧。
夏天中午吃什么湘菜最有食欲？
第一道：辣椒炒肉
（图片来源网络，侵删）
准备一块猪肉切成肉片，放在小碗里，淋入一点料酒、花椒粉、食盐、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。
辣椒用清水冲洗干净切成块状或者是条状，大葱剥皮洗干净切成碎末。起锅热油，油热后放入葱碎煸炒出香味。
然后倒入腌制好的肉片炒出香味，看到变色，倒入适量的酱油（生抽）炒匀上色，继续倒入辣椒快速炒匀。
（图片来源网络，侵删）
撒入适量食盐，继续翻炒1-2分钟左右，看到辣椒断生变软变熟，就可以关火盛出装盘食用了。

第二道：辣子鸡
（图片来源网络，侵删）
去市场上宰杀一只鸡，处理干净斩成小块，放在清水里揉搓浸泡10分钟，泡出血水，减少腥味，捞出用清水冲洗干净控水备用。
把鸡肉块放在碗里，倒入几个鸡蛋，撒入适量的生抽、料酒、食盐、胡椒粉，全部搅拌均匀腌制15-20分钟。
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