正宗湘菜剁椒鱼头,正宗湘菜剁椒鱼头的配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗湘菜剁椒鱼头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍正宗湘菜剁椒鱼头的解答，让我们一起看看吧。

1. 剁椒鱼头的家常做法川味湘菜？
2. 济南剁椒鱼头哪家正宗？

剁椒鱼头的家常做法川味湘菜？

步骤/方式1

先把鱼头洗干净，水份沥干，然后盘里放入几片生姜，再放入适量的料酒，再把沥干水分的鱼头放进去盘里去腥

步骤/方式2

准备蒜和姜，剁碎，混合一起，然后准备好一瓶的剁椒

步骤/方式3

把剁好的葱姜放进锅里先炒香，锅里要加油，葱姜炒香了就把剁椒加进去一起炒，可以适当加一点点盐，也可以不加，根据个人口味调，因为本身购买的剁椒已经有咸味，。

步骤/方式4

济南剁椒鱼头哪家正宗？

毛家饭店的就很正宗。

这家店的剁椒鱼头有大小份之分，大份就是第一个图，小份就只有半个鱼头。这家的鱼总体上来说还是比较新鲜的，吃起来也很鲜嫩。搭配上小红辣椒完美的盖住了鱼的腥味，再也不用担心吃了鱼嘴里腥腥的啦~

到此，以上就是小编对于正宗湘菜剁椒鱼头的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗湘菜剁椒鱼头的2点解答对大家有用。