大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜焦香圆子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜焦香圆子的解答，让我们一起看看吧。
贵州豆腐圆子怎么炸出空心？
做法：
1.老豆腐500克 食盐8克 姜蒜10克 十三香调料10克 色拉油500克
2 姜蒜适量， 分别剁成细沫。
4 锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形。
5 豆腐圆子放入油锅，慢慢炸炸到表面金黄焦香酥脆捞起控油即可出锅。
1.想要炸豆腐圆子是空心的话，就要等锅中的油温高起来，再把豆腐圆子倒入油锅中并用大火油炸。
2.制作油炸豆腐圆子很简单，只需把捏碎的豆腐和葱、姜、辣椒、鸡蛋、调味料搅拌均匀并搓成球再放入锅中油炸即可。
豆腐圆子怎么炸才空心
1、准备材料：豆腐、五花肉适量，葱、姜、干辣椒，油、味精、胡椒、盐，鸡蛋三个、面包糠；
2、豆腐处理：想将豆腐圆子炸成空心，豆腐先要在开水中煮一下，再捞出沥干水份备用；
3、材料处理：把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中，再把豆腐放入，然后用手捏碎，接着打三个鸡蛋到盆中，最后放入适量味精、胡椒、盐搅拌均匀；
4、手搓圆子：把混合豆腐用手搓成一个个圆子，然后取一个放了面包糠的盘中，接下来把圆子放在面包糠上滚一滚，再放入碟子中备用；
5、炸豆腐圆子：在锅中放入油，烧至十成熟，然后把圆子放入，大火炸至金***（刚放入时不要用勺子动它，否则会碎的），等圆子炸的蓬松又大时取出即可，此时圆子中心就是空心的，还非常好吃哦~
贵州空心豆腐丸子的做法？
材料主料：豆腐200克。鸡蛋20克，海米末50克。甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。做法1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出。2.待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金***捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。
做法：
1.老豆腐500克 食盐8克 姜蒜10克 十三香调料10克 色拉油500克
步骤 1 老豆腐一块，洗干净备用。
2 姜蒜适量， 分别剁成细沫。
3 将豆腐和姜蒜沫放入盆中.在用带手套的手捏碎。
4 锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形。
5 豆腐圆子放入油锅，慢慢炸炸到表面金黄焦香酥脆捞起控油即可出锅。
山东炸萝卜丝丸子的家常做法酥脆？
1、准备一根白萝卜，要挑选鲜嫩的那种，清洗干净，刮掉外皮，擦成细丝，撒上半勺盐，搅拌均匀，静置20分钟，“杀”出萝卜中的水分。
2、等时间到了，将萝卜丝捞出，用力攥干水分，然后放在菜板上。
3、把萝卜丝剁一剁，不要剁太碎，收入盆中，稍微剁几下就行，萝卜丝太长的话，丸子炸不圆，影响外观。
用料：白萝卜约350克、面粉45克、淀粉8克、盐适量、胡椒粉适量、十三香适量、食用油适量、料酒一勺、姜末适量、葱末适量、35克适量
步骤：1.准备萝卜一个洗净，不用去萝卜皮，只是将有根点地方去掉。
2.姜，葱切末备用。
3.用擦子擦成萝卜条，放适量盐腌制一会刹去水分，之后挤去多余水分，再改刀稍微剁下萝卜丝， 剁太碎丸子不松软，
4.挤好剁碎放一稍微大一点盆里，添加姜末，葱末，胡椒粉，十三香，淀粉，面粉，料酒，盐少量加一起拌均匀，
到此，以上就是小编对于川菜焦香圆子的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜焦香圆子的3点解答对大家有用。
