大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜风味机理的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粤菜风味机理的解答，让我们一起看看吧。
为什么很多中小企业，一辈子可能只会是中小企业？
很多人都说是和格局有关，但我觉得关键还要要看市场，如果市场本身不支持做大，那格局再大都没有用。在一个小的市场强行做大就是在找死。尤其是精细化细分行业。
其次还要看这个行业做大了有没有规模效应，也就是商业模式有没有可***性。就好像开酒店一样，菜的味道依赖于厨师技术，没有可***性，因此也没有出现全国统一的川菜企业、粤菜企业等。像这种行业做大到一定程度之后利润就越来越薄。
做企业是为了挣钱，不是为了格局，也不是为了做大。
在组织管理学里面，嗯，有一个50人的定义，在中国的话其实用30人也是可以的，因为这样也可以跟税收筹划关联起来。
一个企业在30人以下或者以上，实际上管理方式是完全不一样的，对于嗯创业者的管理技能的要求也是不一样的。在30人以下的时候，嗯，创业者往往亲力亲为，带着团队一起干。而人数在30人以上了之后，必然会设立一些管理人员帮助创业者进行管理。然后管理层的出现就会带来管理层自身利益，跟企业利益不相符合。嗯，信息市场信息生产信息的传递失灵，创始人接收到的信息会被蒙蔽。创始人对管理层的激励奖惩不够。这些显而易见的问题，往往需要创始人经过长期的摔打学习才能够掌握，有的人有可能一辈子都掌握不了，那这个时候如果强行将企业扩大，那必然导致企业的破产倒闭。
这个问题被人抽象为创始人的心胸格局。那只能领导30人以下团队的人的话，他所创造的企业必然只能是一些中小型企业。
我研究这个问题很长时间了，我的解决策略是30人以上创始人要往后退，要学着当一个中医，要把自己置身于企业的利益情感纠葛之外。对企业的运作要像中医一样望闻问切，而不是把自己陷入到企业的细节当中去。这样逐渐的提升自己的管理能力。开拓更大的事业！
不知从何时起，国人都有一个奇怪的毛病：好大喜功！每每说到搞不定的“芯片”，总要加上“小小”的二字，说到民营企业总要加上“个体”“私企”等词，说到国家总要冠上大国小国字样…为何总要大呢？小而强、精而专不好吗？德国人追求的“阴影冠军”不香吗？企业大了，不说外部存在树大招风的社会痼疾，内部官僚作风+***就够老板头痛的了。小而强，经营成本可控，专注技术与市场，用绩效来造福周边人，进而用税收来报效国家，何乐而不为呢？！
对绝大部分人来说一年几百万到一千万利润足够过的很舒服，再往大了做投入精力时间成倍增加，成功了利润翻几倍十倍的，对日常生活品质改善也不大，反而需要处理更多的事情、社会关系，生活品质甚至会下降。而一旦不成功（不成功甚至是大概率***），一切归零。没有了做大的欲望自然就没有做大的机会了，这就是很多人说的格局小了。可对于大多数人来说，要那么大的格局干嘛，幸福安稳的生活就足够了。大格局是那些有情怀，梦想改变世界的人去干的事情。
赵建国的工厂是很可能做大的，可老板的做事风格使我大跌眼镜，我真的一直想不通。
0一年，酒店电子门锁是风口期，利润空间大。做产品的厂家全国还不算多。
赵建国，赵老板性子比较急，常跟我说，啥产品都要做在前头，前面做的吃肉，后面做的连汤也冇得喝，
我是他请的副总经理，负责生产，技术，新产品开发。
那时我们叫酒店电子锁为智能门锁，整个酒店的智能门锁是个系统，由前台电脑发卡控制。
筒而言之，电脑上安装了APP程序软件，门锁内有电路板，芯片，是一张智能卡，使门锁与电脑对话，这是当时的技术。
那时，不论是软件，还是门锁机械部份都有点不太稳定，常闹出些幺蛾子的乌龙事来。
总工程师王老原是位央企退休的工程师，做机械设计真的没得说，但性格犟，做事讲究考虑周全，所以好慢。
到此，以上就是小编对于粤菜风味机理的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜风味机理的1点解答对大家有用。
