大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜泡藠头的问题，于是小编就整理了5个相关介绍川菜泡藠头的解答，让我们一起看看吧。
正宗四川泡藠头的腌制方法？
1.
首先准备藠头5000克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，再加入500克的藠头，清洗干净。
3.
准备一个干净，无水无油的罐子，放入白醋500毫升，藠头500克，再放入高度白酒50毫升，加入干辣椒15克。
4.
贵州酸辣藠头泡法？
材料：新鲜藠头、凉开水、食盐。
做法：
2、将沥干水分的藠头放入缸内，加入凉开水和食盐。
3、密封起来之后摇晃一下，一个星期左右的时间即可食用。酸辣藠头腌制方法
泡甜藠头最正宗的做法？
用料：藠头 200g、醋 6勺、白糖 8勺、盐 3勺、凉开水 适量
做法 ：
1、事先倒一碗开水放凉，或者用纯净水。
2、藠头扯掉绿芽，切去根部，洗净沥干水分。
3、准备一个密封容器，放入藠头，加入醋，白糖，盐，最后补加入凉开水至刚没过藠头即可。
泡甜藠头最正宗做法如下
主料:新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把预备好的新鲜藠头去掉外皮之后，切掉底部的根须，用清水洗净，在放在清水中浸泡3~5小时，泡好之后除去控掉水分。
2、把藠头放在干净的盆或坛子中，加入适量食用盐调匀，之后腌制三四天之后，把腌出的水分倒掉，在把预备好的白糖，米醋等调味料入锅煮开，等它降温之后直接倒入到藠头中密封腌制20天，这是里面的藠头就能入味，酸甜爽口的藠头就已腌好，取出之后可以直接吃。
啤酒泡藠头好吃吗？
啤酒泡藠头是一道比较清淡的家常菜，适合喜欢口感柔软、清淡的人食用。如果您喜欢这种口感，那么这道菜就很可能会让您觉得好吃。反之，如果您不太喜欢这种口感，就可能不会有很强的食欲。
其做法为先将藠头去皮切成薄片或者拍碎，然后在热锅中倒入啤酒烫煮。这道菜通常会添加些许盐、鸡精等调料来提味，看起来口感鲜美，但是否好吃因人而异，这需要个人口味的偏好来决定。
四川家常菜腌藠头的做法？
1、新鲜藠头去根、叶，洗净，沥干水分。2、沥干水分的藠头用盐腌制数小时，密封放置，直至表皮微***蔫发皱。盐可以稍微多放些。
3、再次打开盒盖的时候，不光出了很多汁水，而且藠头的辛香味已经很浓郁咯。将藠头拣出放密封瓶罐中。
做法步骤：
第1步、购买新鲜藠头。
第2步、藠头去皮去根，洗净。
第3步、按盛藠头的容器大小准备一锅凉开水，烧水时锅要洗净，保证无油。将盐放进开水中溶化。将盐水放凉备用。做滚水菜的话，盐水不用太咸，藠头吃起来更爽口，但缺点是不能保存太久，久了口感会变酸，所以要尽快吃完。放咸一点的话密封保存，藠头保存的时间会更长。如果用四川的泡菜坛子泡，隔水密封，藠头就能放很久很久的时间也不会坏。
第4步、将洗净风干表面的藠头放进玻璃容器，倒入凉好的盐水和泡菜水(泡椒水最佳)，放入青花椒。
到此，以上就是小编对于川菜泡藠头的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜泡藠头的5点解答对大家有用。
