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兔子肉要怎么做才好吃?
炖兔肉 炖兔肉 肉色红亮，肉细味香。材料 主料：兔肉1000克，调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克 做法 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
捞出，沥净水分，切去头部（单独做辣烤兔头）步骤3 用锋利的厨房剪刀剪开胸骨，去除气管等无用的部分。
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桂皮、花椒适量装入料盒内下锅盖好，中火炖，锅冒汽10~15分钟关火。出锅前加入适量味精，香菜段，装盆即可。 特点：鲜香、味美、兔肉嫩滑、咸辣可口、营养丰富、老少皆宜。兔肉低脂肪，高蛋白，纤维细嫩，便于吸收，常吃兔肉有助于皮肤细嫩，容颜滋润，有美容肉之称，特别适合女士食用。
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