大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于侃湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍侃湘菜的解答，让我们一起看看吧。
现在湘菜这块还可以做吗，哪家店适合加盟？
谢谢邀约。
不知道你准备在哪些地方做？介绍三个最近在长沙非常火的湘菜品牌给你吧。
一、黑白电视小吃
这个品牌对加盟店面要求不大。店铺极具风格，以小吃为主，开在人流大的地方，投资回报比较快。
二、蛙来哒
以年轻消费人群为主，店铺门口经常人山人海，这个店现在在全国已经有不少的加盟店。
三、鸭游季
相较于前两个品牌，鸭游季算是很年轻的后辈，不过发展速度惊人。其主攻鸭爪和鸭翅，味道相当抓人，回头客相当多，其开在五一广场的店，生意超级火爆。且其团队的实力非常强大，相信能迅速后来者居上。
要加盟一个湘菜店，建议还是实地考察为佳，除了对店铺本身需要考察以外，还需要了解其背后的团队，现在这个团队是否能帮助你快速成长。
希望这样的回复能帮助到你。
欢迎关注老易侃品牌，专注于品牌管理与研讨。
现在湘菜这块还可以做吗，哪家店适合加盟？
我是一个湘菜厨师，做了将近20年的时间，近几年主要是做管理，至于您的这个问题，我觉得您要仔细的考虑一下，并不是说湘菜那家加盟店做的好，您就要加盟那一家，您需要记住《合适自己的才是最好的》
并不是所有的餐饮加盟店都能帮您赚到钱，还有很多的加盟店为什么会赚不到钱，反而之后关门大吉了呢？就是这个原因，没有说最好，合适的才是最好的！
首先您要了解您本地的美食习惯，这个叫《人群定位》找到您要赚钱的对象，在考虑他们需要什么的美食口味和人均消费，并不是说只要是加盟店，就能赚钱那么简单的！任意一家加盟店，都不会对你说担保你赚钱的！
加盟店您需要考察一下，是不是适合自己，从消费的角度多去看问题，《价格》《产品》《文化》等等去考察！
下面我来简单介绍几家《湘菜加盟店》《彭厨，老妈厨房，小三不等位，爷爷家的钵子菜，回家吃饭，炊烟时代》这些都是很不错的湘菜店！祝您：早日成功！
湘菜一直都深受消费者的喜爱，加盟店也很多，要根据的自己实际的情况来选择，开多大的店？开在什么位置，准备投资多少钱？
加盟环境和食物都有特色的店比较容易做起来，现在大家吃饭不仅仅是填饱肚子而已，还得满足顾客聊天和拍照的要求。
长沙现在最火爆的餐厅应该是鸭游季吧，湖南知名品牌，好评如潮，你可以去了解看看。
做为一个吃货先说说对湘菜的印象：一是比较亲民。在长沙乃至全国林立的餐馆丛中随处可见湘菜的馆子，以剁椒鱼头、口味虾为代表。从低价位到高价位都可以吃饱、吃好，更像是一种家常菜。
二是菜品质量。亲民就必须惠民，而就餐饮来说，最基本的就是为大众提供高质量、有品位、重安全的菜品。 其实，湘菜看似简单，其实制作讲究、精良，要做的好吃还需要费点功夫。
三是嗜辣是湘菜的灵魂，相比于川菜的麻辣，湘菜的香辣更适合大众口味，无辣不欢，越吃越多，吃出了一种豪迈气概。
所以湘菜肯定有市场啊，只是做哪家需要斟酌，除了从区域、成本、定位、团队考量，肯定要选择新颖独特的湘菜啦，最近被一个叫鸭游季的霸屏，可以去考察下啦，据说他们家要做最好吃的“柔骨辣鸭”！
地址在这里，快去抢占地盘！
谢邀~悟空小秘书深知我的吃货本性？
湖南菜近年还行吧，你看看相关餐饮报告啥的，也是排的上号的。
湖南吃的很多，但是具体到品牌我了解的不多，不知道题主听没听过炅爸爸小海鲜？就是何老师的父亲创立的海鲜品牌，我和朋友去湖南玩儿的时候，有去体验，湘味海鲜虽然算不上严格意义的湘菜，但是炅爸爸个人好感度还是可以给五颗星的哈哈哈哈！
为什么说湘菜和川菜很难做出全国性的连锁品牌呢？
首先非常高兴，收到您的问题邀请。为什么说湘菜和川菜很难做出全国性的餐饮连锁品牌呢，我是一个湘菜厨师做了二十年的湘菜。
就像你所说，湖南长沙走出去的全国餐饮品牌真的不多，只有挖来大五十七度湘。然后还有我们湖南的鸭霸王，然后还有我们湖南的彭厨也是最近这两年。做的比较火的餐饮店。
因为我们湘菜川菜，主要是以辣香辣麻辣酸辣为主。所以全国各地有很多地方包括。南方是。上海跟广州广东这边他们都不太喜欢吃辣的。还有就是北方。北京，内蒙古山东。河南这边都不太怎么喜欢吃麻辣的。只是有少部分人喜欢吃，所以说我们很难做出全国性的连锁品牌。
他不像这个北京的这些面试他就可以走出全国。在全国各个地方都会有一些餐饮的连锁品牌，所以不要为了这个。给我们湖南。或者是四川。大人觉得不好。我们一样可以把我们自己的餐饮自己的美食，走出全国的。只要我们把口味做好，我相信还是有很多人愿意去吃的。希望我的回答。对你有所帮助，如果有什么不懂的可以关注小管家美食头条号。每天都会更新湘菜美食谢谢
这个问题有点奇怪，是中国所有菜系都没有一个全国性的连锁品牌，湘菜和川菜都还算比较突出了，湘菜有毛家，川菜有海底捞，但都不能算全国性连锁品牌，反而代表湖南小吃的绝味***做成了连锁品牌
在我看来，这应当是一个伪命题，你说湘菜和川菜的全国性连锁品牌少，是以你当地的餐饮企业分布来看的吗?
俗话说“没有调查就没有发言权”，就算没有实地调查，至少也有找一些专业性机构或组织发布的调查表。
在川菜中，占比最高的应当是“四川火锅”这一品类。除去火锅，上诉属于川菜企业的还有：重庆陶然居、眉州东坡、成都大蓉和、重庆和之吉、重庆阿兴记、成都红杏酒家、新世纪青年饮食等餐饮企业，除开餐饮前50强，还有众多川菜连锁企业遍布全国，如：俏江南、沸腾鱼乡等，就湘菜而言，也有望湘园等，川湘菜擅长的“小煎小炒”的确有限制他们的发展，但是不能一言概之说很难做出全国性连锁企业。
谢邀，我们是长沙做西点的哦~
湘菜的话，按照这段时间微博上吐槽的：川菜主要是麻，但湘菜是辣，真的辣！湘菜以辣为主，但不是所有人都能这么吃辣的，各地饮食习惯不一样的嘛。而且湘菜也有讲究，火候分量啥的，就算有自己的秘方，根据不一样的厨师炒菜方式，可能炒出来都不一样的。
这个问题真的值得我们餐饮人去思考🤔
湘菜和川菜走出当地市场有个最大的坑🕳在等着企业的经营者
那就是正宗
以湘菜为例，正宗的湘菜在全国消费者心智中代表什么？代表辣
辣是可以生意好，但是不能全国性的扩张连锁！什么意思呢？全国性的连锁一定是包容性很强的东西，不能只依靠喜欢吃辣的人群支撑你的门店，想去挑战辣的人消费频率一定不高，这样就对你的选择要求太高了。
现在的消费者对麻辣的喜欢比过去要低一点了，听说你是正宗的湘菜，马上联想到辣，就不来了，你连消费者第一次尝试的机会都没有。
若不讨论连锁经营，只是开几家店，赚钱肯定没有问题。
因为连锁经营的本质是什么？是信息的对称，是一个品牌背后所有店面的东西都是一致的，不然也做不好连锁经营。
看看57°湘的菜单，你就知道了
辣是极少的一部分，他从来没有说过自己代表湘菜，是正宗的辣，只说是给大家带来快乐的餐厅。
到此，以上就是小编对于侃湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于侃湘菜的2点解答对大家有用。
