大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜牛牛的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜牛牛的解答,让我们一起看看吧。
郑州东站小吃?
1.烩羊肉:是河南的特色名吃,在登封盛行,现在已经在河南地区内广泛流传,乃是河南名吃的一大特色。;
2.油馍头:郑州人吃油馍头也有很久的历史了,这是河南郑州的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名,有的叫面托,有的叫老鸹头。;
3.开花馍:今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖,饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后,馍顶均匀绽放如花朵,故称开花馍,口感暄甜。;
4.豹肉盒:虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传,烧饼鼓肚中间空,又黄又脆,久放不坏。卤肉佐料质优,精细制作,夹入烧饼之内食用,外焦、里嫩、可口。;
5.胡辣汤:又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。
上海徐家汇这边有好吃的地方吗?
还蛮近的,徐家汇这到处都有好吃的,看你爱吃什麽了 1,港汇广场的5楼和6楼,及底楼.(季诺\毕胜客\一茶一座\星巴克\日本餐\韩国料理\中餐\港式茶餐厅\火锅\牛排馆管\湘菜等) 2,天钥桥路一条街 3'天钥桥路南丹路的腾飞广场周围(面馆\咖啡馆\中外各类口味\厚味\豆捞房等) 4,美罗城地下一层的大时代,2楼有星巴克\斗牛士,3楼有双胜,5楼也有 5,太平洋百货部分楼层有西式餐 6,汇金百货有金钱豹\沙龙等
肥肠是个好东西,有几种做法?
食材的搭配绝对是一门艺术,不管是两种还是几种食材搭配在一起,不仅要互不影响、瑕不掩瑜,更要相映成趣、相得益彰。食材搭配,有些是色彩搭配,还有味道搭配,今天的这道菜是一种什么样的搭配?这样1道菜,当贾宝玉遇到林黛玉,清浊交融,会迸发出何种美味,这道菜就是肥肠炖豆腐。
在红楼梦中,贾宝玉不止一次说过:世间的女儿都是水做的肌骨,男子都是须眉浊物罢了。如果把肥肠炖豆腐这道菜,比作贾宝玉遇上林黛玉是再恰当不过。豆腐的清洁高雅、至白至嫩,与贾宝玉口中的女儿无异;肥肠,咱也不多说了,比贾宝玉口中的须眉浊物有过之而无不及。但就是这道菜,却是一道受很多人喜欢的经典传统名菜。豆腐的高清淡雅,吸足了肥肠的馥郁醇厚,反而更映衫出豆腐的清香素洁。今天,就与朋友们一起,来做这道肥肠炖豆腐。
主料:卤肥肠300克、豆腐500克
配料:葱15克、姜10克、蒜10克、香菜10克、干红辣椒5克(可选)
调料:植物油30克、酱油15克、料酒30克、热清汤或热水适量、盐5克、白糖5克、味精或鸡粉2克(可选)、胡椒粉少量约0.5克
说明:所有标注“(可选)”用料,请根据个人爱好自由选择。
1、豆腐500克,切成1.5厘米大小的方块,放入盆内,调入盐少量,倒入适量清水浸泡15分钟。直接凉水连同豆腐一起倒入锅内,中火烧沸后,倒回盆内。经过淡盐水浸泡、焯水的豆腐,质地更滑嫩,也能去除豆腐的豆腥味。
2、我们在家制作这道菜,没有必要买生肥肠来制作。肥肠的前期处理、去腥、去异味都是一项繁重复杂的工作。直接选用现成的卤肥肠,约300克,斜刀切成斜段。
3、切葱花15克、姜片10克、蒜末10克、香菜小段10克。能吃辣的朋友选用干红辣椒5克(可选),剪成小段,用温水浸泡5分钟,捞出晾干水分。
肥肠是我们日常生活中比较常见的食材,它的口感筋道,很好吃,做法也有很多,我平时喜欢做焦溜肥肠、肥肠豆腐煲、卤煮肥肠,都挺好吃的,而且做起来不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下这几道菜品的做法,希望对您有所帮助!
【焦溜肥肠】
肥肠放入盆中,放上淀粉或者面粉,倒入米醋和少许料酒,用手反复揉搓,然后用清水冲洗,反复几次,这样可以去除肥肠的异味
锅中倒上清水,放入生姜片和葱段,再倒上一些料酒,放入肥肠,大火烧开后,用中小火煮,将肥肠煮熟,喜欢吃筋道一些的煮时间短,喜欢吃软烂的就多煮一会,将肥肠煮好后捞出沥干水分,然后切成小段放入盆中,放入一点盐,放入玉米淀粉,用手抓匀备用
大家好,我是球球,很开心回答到这个问题。
肥肠真的是个好东西,它又叫做猪大肠。做法有很多种,例如尖椒肥肠、肥肠面、干锅肥肠、溜肥肠、干煸肥肠、香辣肥肠、爆炒肥肠等等,真的超多种,我比较喜欢吃干锅肥肠,下面就说说这道菜的做法。
1、准备好以下食材,把猪大肠煮熟,然后把猪大肠切段,再把葱切段,姜切片,[_a***_]切段,干辣椒和青椒小米椒切段,香菜切碎,洋葱切片,土豆切片。
2、热锅倒油,把土豆放下去小火煎到两面金黄,再捞出备用,再把洋葱煎一下捞出沥干备用,再把焯过水的木耳煎一小会捞出沥干备用,再下入青椒小米椒翻炒一会捞出备用,然后下葱姜蒜干辣椒翻炒,炒出香味
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3、这个时候把肥肠放入,加一勺料酒,一勺老抽,两勺生抽,适量盐和鸡精(超喜欢鸡精)和白糖,开大火翻炒到变色,然后把前面所有备用的材料放进去,一切翻炒到入味,出锅前撒几粒白芝麻,增加香味。
然后就出锅,这一锅可以吃很多碗饭哈哈哈。
到此,以上就是小编对于湘菜牛牛的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜牛牛的3点解答对大家有用。