大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜的经济的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜的经济的解答，让我们一起看看吧。
粤菜为什么排名第一？
原因是：政治力量，皇帝老子吃的谁敢说不是天下第一？
九十年代与国际上，粤菜才是八大菜系第一。
同时，港商，粤商大量进入内地，强势的经济活动，同时也推广了文化包括饮食文化。
在那段时间里，粤菜确实能算第一。但是后来因为口味偏淡北方人比较难接受的原因（其实，江南人偏甜的口味与粤菜清淡也有冲突）。粤菜的内地推广实际上是受挫了。在国内的头把交椅位置已经被川菜取代。
主要是国外的华人中，有过半数为广东人后裔，饮食习惯等一脉相承。
谈到粤菜能在九十年代排第一，个人认为更多的是经济因素。
包括清末广州十三行垄断全国的进出口贸易，经济推动了当时广州的中外，国内各地的文化交流，同时也让粤菜的种类和精致程度达到了空前的高度。包括九十年代粤菜在国内的兴起，也脱离不了经济的因素。
粤菜的发展历史？
起源 粤菜历史悠久,源自中原,起源可远溯至距今两千多年的汉初,经历了两千多年的发展历程后,到了晚清时期已渐成熟。
广东物产特别丰富,唾手可得,烹而食之,由此养成的喜好鲜活、生猛的饮食习惯。随着历史变迁和朝代更替,中原移民不断南迁,带来了“烩不厌细,食不厌精”的中原饮食风格。
漫长的岁月,使广东既继承了中原饮食文化的传统,又博***外来及各方面的烹饪精华,再根据本地的口味、嗜好、习惯,不断吸收、积累、改良、创新,从而形成了菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。近百年来已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。 形成 粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。
丰富多彩。
因为广东的地理位置和人口流动性，不同的地区和民族的饮食文化相融合，形成了充满地方特色的粤菜。
可以追溯到2000多年前的秦汉时期，当时广东就是南方的海上交通中心，为了迎合商贸的需要，当地饮食文化不断发展壮大，逐渐形成了一种多样化、丰富多彩的烹饪技巧和食材选择。
后来在唐宋时期，粤菜受到了文化和地域的影响和加强，逐渐形成了现在的独特风格和特点。
现在，粤菜在国内外均受到极高的评价和欢迎，其独特的风味和鲜美的口感备受推崇。
粤菜菜名的文化内涵？
粤菜从上世纪80年代初在全国风靡至今，20多年长盛不衰，其主要原因是珠江三角洲地方经济的飞速发展，拉动了餐饮业的繁荣和振兴；粤菜选料广博奇杂。适应了食客求新，求异的需要；不断创新，推动了粤菜持续发展。随我国经济的发展，粤菜在上个世纪80年代初至90年代末在全国形成气候，逐渐走上各大菜系的霸主地位，成为各大都市菜品的龙头，引领消费潮流，其地位至今未受到动摇。
粤菜是深圳发展最早、最普及的菜系，在中国八大菜系中列占一支，以入菜的原料广博、烹饪方法的讲究而一度闻名中外。其名菜有：脆名乳猪、龙虎斗、盐火局鸡、铁板烧等。粤菜无论是海鲜、河鲜还是普通炒菜、点心，都注重原料的新鲜、多样，善用烧、煲、炒、炸、清蒸、白灼等多种工艺，以期最大限度地挖掘原料的最引人之处。粤菜菜肴种类的可选择性非常大，首先品汤是重头，一般的餐厅几乎都有五六种以上的汤品让你挑，生猛海鲜品种多得让你点菜时听着服务员介绍各种鱼的名字就会觉得云蒸雾罩，接着再问您选哪种吃法——天！光是一个“蒸”就有不下五种方法，没个对美食有点研究的人跟着，还真有点手足无措。
到此，以上就是小编对于粤菜的经济的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜的经济的3点解答对大家有用。
