大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜哪的好的问题,于是小编就整理了4个相关介绍川菜哪的好的解答,让我们一起看看吧。
哪里的川菜最正宗?
作为八大菜系之首的川菜成了越来越多的学厨者首选菜系,一提起川菜,我们就会首先想到四川。的确,“食在中国,味在四川。”作为川菜的发源地和发展中心,成都已逐步成为全球最重要的美食中心之一,于2010年2月获批加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。也是美国《***》2015年评出的世界上52个最值得旅游的世界城市之一。所以,学川菜在哪里好?哪里的川菜最正宗?一定是四川。在四川,成都新东方烹饪学校作为成都市指定川菜人才培养基地,长年为全国各大餐饮企业输送人才数以千计,被誉为“川菜厨师摇篮”川菜作为中国菜系中影响最大,品种最多的一个菜系,作为正宗川菜的发源地成都,更是将川菜馆子开在了大街小巷。川菜常被人误解只有辣,然而川菜怎是如此简单?正宗川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博***众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
哪里的川菜最正宗?
作为八大菜系之首的川菜成了越来越多的学厨者首选菜系,一提起川菜,我们就会首先想到四川。的确,“食在中国,味在四川。”作为川菜的发源地和发展中心,成都已逐步成为全球最重要的美食中心之一,于2010年2月获批加***合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。也是美国《***》2015年评出的世界上52个最值得旅游的世界城市之一。所以,学川菜在哪里好?哪里的川菜最正宗?一定是四川。在四川,成都新东方烹饪学校作为成都市指定川菜人才培养基地,长年为全国各大餐饮企业输送人才数以千计,被誉为“川菜厨师摇篮”川菜作为中国菜系中影响最大,品种最多的一个菜系,作为正宗川菜的发源地成都,更是将川菜馆子开在了大街小巷。川菜常被人误解只有辣,然而川菜怎是如此简单?正宗川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博***众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
川菜算不算中国最好吃的菜系?
川菜,只能说是中国特色菜!每个省都有自己的特色菜系,和川菜是并驾齐驱的!如北方东北菜,湖南湘菜等!都是出自本省人的喜好的菜!因此,根据个人喜爱,喜欢吃的就是最好的,不喜欢吃的,就不是最好的,不能一概而论!
如果说川菜是中国最好吃的菜系,那叫湘菜、粤菜、鲁菜,还有其他的菜系,怎么排位呢?
川菜好吃是好吃,这不容置疑,比如麻婆豆腐、水煮牛肉、回锅肉、辣子鸡、火锅等,咸香入味,麻辣可口,确实很下饭,很不错,不过就算这样,也算不上最好吃的菜系吧。
因为其他的菜系也不差啊,还有一些地方菜系比如说:客家菜、上海菜、东北菜、京菜、陕菜等也不错,每一个菜系都有自己的特点,有些人会说这个菜好吃,也有人说不好吃,这总会有的,毕竟口味不同,吃出来的味道也不一样,所以没必要做比较,最好的状态就是,各取所长,有容乃大。
我个人,认为川菜是中国最好吃的菜系之一,以下是一些例子和川菜的优点:
麻婆豆腐:这道川菜经典之一,豆腐鲜嫩,配以麻辣豆瓣酱和花椒,口感丰富。它的优点在于辣味与麻味的完美结合,使人食欲大增。
水煮鱼:水煮鱼是川菜中的招牌菜之一,鱼肉鲜嫩,配以红油和辣椒,味道麻辣浓郁。它的优点在于鱼肉的嫩滑和辣椒的香辣,使人回味无穷。
其实这个问题问的都很有毛病的!为什么呢?我们大家都知道中国满汉全席,108道菜,那都是***的菜,皇帝吃的。它也是融合了八大菜系,各取各的精华。相对来讲的话,川菜传播范围比较广。他也有辣的有不辣的,容易被大家接受。所以说口味好吃不好吃,这个得因人而异。我作为一个重庆人,我还是比较喜欢吃清淡的菜系,像粤菜呀,江浙一带的菜,徽菜,鲁菜这些我都蛮喜欢的。
菜系,他只是一个门派的做菜的方法,还有大众喜欢的口味,并不是说好不好吃,每一种菜系里面都有好吃与不好吃的菜,这个必须得根据食客的口味来定。所以说,因此大家根本不用纠结你喜欢什么就吃什么。
川菜在四大菜系,八大菜系中都占有位置,说明其身份,自然是中国最好吃的菜系之一,中国幅员广大,南北气侯差异较大,物产也各有特色,一方水土养一方人,人们在长期的生活中形成了地方特色,吃的方面也是如此,早期的四大菜系后延伸为八大菜系,随着历史的脚步出现九大菜系,十大菜系是历史的必然,最好吃的菜系虽“仁者见仁,智者见智”,但生活在其菜系范围中的人自然认为其菜系是中国最好吃的菜,因为习惯成自然,味觉适应了这个菜糸味道,由此可知,川菜虽是中国最好吃的菜系,但不是唯一,还有粤菜,淮扬菜,湘菜等。
川菜排名第一是哪道菜?
川菜越来越好,也越来越多了,我认为是l“四川火锅”麻,辣,鲜,香,可自由组合搭配!调味多变,口味新鲜醇香,成为四川重庆约代表美食!可为第一,其次有①回锅肉,口味独特,色泽鲜亮,肥而不腻。②麻婆豆腐。麻辣顺滑③鱼香[_a***_]。④辣子鸡⑤酸菜鱼⑥闻名于世的宫爆鸡丁!喜欢的太多,[爱慕][爱慕][爱慕]无从下口!
这个还真不好说!一般人都是将回锅肉或者麻婆豆腐排在前面,这是他们没吃过真正的川菜!开水白菜、芙蓉鸡嗠这些才是真正的川菜中的极品!就因为这些名菜太多,真不知道怎么排名!
川菜出名的太多了!炒的有回锅肉、鱼香肉丝、酸辣猪肝、干煸肥肠、辣子鸡、各种小炒时令蔬菜……
蒸的有烧白、坨子肉、粉蒸系列……
水煮肉片、水煮鱼……
炖菜系列
炸小酥肉……
太多太多,说得我都要流口水了![舔屏][舔屏][舔屏][舔屏]
四川菜简称川菜,是中国八大菜系之一,也是大众地、特色滴,民间最大的菜系,有“食在中国,味在四川”之美誉,川菜在全国各地都有自己的餐馆,要说川菜排名第几,这个不能说谁排名第几,只能说每个菜有每个菜的特色和味道。
🎯四川十大美食
成都麻婆豆腐、宫保鸡丁、阆中张飞牛肉、达州灯影牛肉、广元剑门豆腐、南充川北凉粉、宜宾燃面、凉山坨坨肉、简阳羊肉汤、乐山笨笨鸡。
夫妻肺片:是川菜中知名的一道风味名菜,在全国各地都能吃到这道菜,夫妻肺片顾名思义就是相传一对夫妻所创作。
樟茶鸭子:樟茶鸭子也是川菜宴席中一道名菜,主要用成都南路鸭为原料,用樟木屑和茶叶熏制而成,吃起来鸭肉有种特殊的樟茶香味,故名“樟茶鸭子”。
东坡肉:东坡肉也是川菜中一道传统名菜,由苏东坡创制而得名,来到真正的川菜馆,点几份东坡肘子、东坡肉、东坡鱼,再点一瓶东坡御液酒,喝起来真乃美食美酒的享受。
到此,以上就是小编对于川菜哪的好的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜哪的好的4点解答对大家有用。