大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜师傅全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜师傅全集的解答，让我们一起看看吧。
粤菜十大名厨排名？
十大粤菜大师如下：
1.曾文多。是广东茂名市***酒店的行政总厨，并且还同时担任了良华酒席有限公司的岀品总监。
2.刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。
3.罗福南。曾经担任过世界中国烹饪联合会的国际评委，还有广东省烹饪协会第五届的副秘书长。
想学正宗的粤菜去哪里学比较好？
作为曾经酒店出来的学生来讲，学习粤菜难度很大。
粤菜厨师到哪里工资都是最高的，但是同样，正宗的粤菜师傅是不会轻易收学生的。
当年粤菜老师可以说是极具神秘感，菜品的酱汁调成后，所用的调料品罐子都是放到一个麻袋里拖出敲打碎光，让其他人无法从调料品的罐子上推测出酱汁的具体比例。
现在成品书籍多了，粤菜老师的独家秘方也没有那么神秘私藏了。
但是如果想要学习粤菜，还是建议到学校去学习，先把理论知识学好，然后再到厨房去进行实际操作。
粤菜对火候和手法的要求极高，炒出来的菜都很精美入味。
总结：
想学习粤菜，就先到广东本地学校学习理论知识，然后再到本地厨房学习实践操作，这样可以最大化让自己学到粤菜精华，如果直接去酒店学习，那用时可能会长很多。
正所谓“食在广州，厨出凤城”，凤城讲的就是佛山顺德，当地除了有比较出名的厨师、餐馆之外，连寻常百姓家都会煮番几味。而且顺德地理位置优越，气候适宜，一年四季都有各式的烹饪原材料提供，绝对是美食的天堂。
猪猪有个上了年纪的亲戚之前都曾经学过厨的。用他的话来讲，以前村宴的厨师是很吃香的，在那个吃不饱穿不暖人的年代，能经常吃上肉的就只有厨师家的孩子。而想要跟着厨师学艺，还要过五关砍六将，还得有天份，还得给师傅送礼才能正式拜师学艺。而且头一两年都是打杂，学不到东西的，好多时候都是靠自己的细心观察，真正系师傅带入门，修行靠个人。
现在这个年代如果想要学厨，可以先到饭店里打个小工，有点经验的积累，而且还有些许的收入，不过就辛苦。然后跟个有点本事的厨师套套近乎，看看不能能传授个一招半式咯，不过都好睇你自己的领悟能力，而且中式菜，好多时候靠的是经验、是你手部肌肉的记忆，真系少分火候都唔够。
如果不想那么辛苦，可以找个烹饪兴趣班报名学一下（少儿/成人的课程都有），因为交了钱，所以兴趣班的老师一般都会知无不言，但更多是靠自己的日常练习咯。而顺德作为一个美食之都，当地就开办了很多类似的烹饪兴趣班，大型的小型的私房的教学都有。今年年初的时候猪猪参加了“从体验到传承、从创业到创新——顺德美食文化体验中心开业庆典”，位置就在凤城食都8号楼4楼及3号楼组成，总经营面积2163.62平方米，是顺德区、镇***与社会各界共同打造的美食产业平台。体验中心的美食体验课程涵盖：顺德菜、广式点心、融合中餐、西餐、烘焙、广式甜品及港式甜品、饮品等。其中黎国雄国际烘焙艺术馆（位于顺德大良凤城食都三号楼（停车场D2出口））的专业烘焙课程涵盖裱花、巧克力、糖艺、翻糖、小西点、欧包等类别，设基础班、中级班和高级班。日常还会不定期举办烘焙DIY体验、亲子活动等，让不同需求的烘焙爱好者和创业需求者都能在此找到合适的学习机会，体验烘焙带来的乐趣。有兴趣的小伙伴不妨先去这里了解一下。
到此，以上就是小编对于粤菜师傅全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜师傅全集的2点解答对大家有用。
