大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜炖腊猪的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜炖腊猪的解答,让我们一起看看吧。
四川炖腊猪脚的最正宗做法?
腊猪脚煲的做法
1.腊猪脚剁成块,放锅里煮
4.牛肉洗净切成小片,放姜丝和盐腌15分钟
5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了
6.把捞起来的猪脚放小炖锅里
7.锅里加上炸猪皮和水,放电磁炉上开始炖1个小时
8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦
四川腊猪蹄怎么炖好吃?
腊猪脚煲的做法
1.腊猪脚剁成块,放锅里煮
2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里
3.草鱼洗净剁成块,放姜丝和盐,鸡蛋清腌15分钟
4.牛肉洗净切成小片,放姜丝和盐腌15分钟
5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了
6.把捞起来的猪脚放小炖锅里
7.锅里加上炸猪皮和水,放电磁炉上开始炖1个小时
8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦
1、腊猪脚一个,用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。
2、生姜切片,干辣椒少许洗净备用;洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。
3、莲藕洗净,滚刀切成块备用。
4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用;
5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟。
6、最后把捞起的猪脚一起放入莲藕里煨30分钟盛出即可。
2.将凉水倒入翻炒的腊猪蹄锅中(最好不用高压锅),少许盐以及葱,姜,蒜,桂皮,八角,小红辣椒,用柴火最好,将猪蹄炖得软粑。
3.炖好后,待食用前加入红薯粉条,根据自己的的口味调制咸淡,小火炖至入味,大火收汁即可
清汤腊猪蹄做法?
原料: 腊猪脚 做法: (1)、将腊猪脚过沸水去腥; (2)、在热油中和生姜片一起过油; (3)、在沙锅中炖2-3小时; (4)、吃的时候调味,并下入萝卜或粉丝粉条,可以适量放少许红枣枸杞
主料:鲜猪蹄1只
辅料:话梅50g、黄豆10g
调料:葱2段、姜3片、鸡精2匙、冰糖1块、盐1匙、香油1匙、料酒2匙、酱油2匙、醋1匙
做法:
1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出;
到此,以上就是小编对于川菜炖腊猪的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜炖腊猪的3点解答对大家有用。