粤菜蜜汁叉烧简易做法视频（蜜汁叉烧吃法）

今天给各位分享粤菜蜜汁叉烧简易做法视频的知识，其中也会对蜜汁叉烧吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

猪梅条肉（属于里脊类，但是比里脊肉还要嫩点）一条，纵剖开成两条，用生姜片、红酒、少许淀粉、李锦记叉烧酱半罐、两茶匙蜂蜜腌制一晚上。

蜜汁叉烧肉的做法步骤1 梅花肉不要洗，切成3-5cm宽，3cm厚的条，姜去皮切片，香葱切段叉烧酱醪糟老抽混合，把肉肉放进去，按摩一下，再放葱姜冰箱冷藏24小时。中间的时候取出葱姜，不然腌制24小时的葱会有臭味。。

（图片来源网络，侵删）

蜜汁叉烧不用烤箱怎么做烹饪蜜汁叉烧的时候，首先我们需要把里脊切块，然后再放4勺叉烧酱，还需要姜蓉、蒜蓉以及少许的盐，调好味之后就可以放入到冰箱中，腌制上24小时。

梅肉切成大片条状。腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。烤至表面着色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁（麦芽糖先熔解）。

（图片来源网络，侵删）

蜜汁叉烧肉的做法第一次做的用的梅花肉有点瘦了不给劲，这次用的精品去皮五花肉，洗干净切成四指宽长条放入盆中。

将肉放入烤箱中层，烤制约25-30分钟。烤制过程中，每隔5-10分钟取出一次，再次刷上一层调料汁，以增加叉烧的色泽和风味。烤至肉表面呈现出漂亮的红色和焦糖化的外皮，即可取出。取出后让叉烧稍微冷却一下，这样切片时会更加整齐。上桌：将叉烧切成薄片，摆放在盘子上。

这个多数都是用番茄酱和辣椒粉的，只有这两种才能出现红润的颜色。也有个别的灰用少量的色素来增加颜色，不过最好的还是番茄酱。

（图片来源网络，侵删）

上下火200度50分钟，中间烤制20分钟打开抹上蜂蜜和新的叉烧酱（不要用腌制时盆里剩下的）这是出炉颜色好坏的关键，如果不怕麻烦可以在最后十分钟的时候再抹一遍颜色更漂亮。

头叉烧酱 3勺生抽 1勺料酒 1勺蜂蜜 2勺广东蜜汁叉烧肉的做法用姜、蒜、叉烧酱、生抽、料酒把肉搅拌均匀腌制起请点击输入图片描述保鲜膜包起来放在冰箱里腌制9小时请点击输入图片描述把腌制好的肉一块块小心平铺在烤架上。

第一次做的用的梅花肉有点瘦了不给劲，这次用的精品去皮五花肉，洗干净切成四指宽长条放入盆中。

把猪肉切成大约5-2CM 厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细叉烧肉剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味。用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻。然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记住，要厚厚的，达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果。

主料猪前臀1400g 叉烧酱200g 辅料老抽20ml 槐花蜜90ml 白糖30g 葱蒜30g 黄酒适量十二道锋味#蜜汁叉烧饭的做法步骤把叉烧酱放入盆里，加入葱蒜末、黄酒、老抽、白糖、蜂蜜、调成适度的酱汁。

是比较注重的，找一个半肥半瘦的猪肉，刷上麦芽糖，再涂上自己制作的一个叉烧酱，叉烧酱有很多种，每个地方都有演变出自己的独特的配方，但是万变不离其宗。把所有的涂料上完后，放入高温的地窖或者炉中进行烤制，后面这种效率比较慢，就开始慢慢变成明火烤。

关于粤菜蜜汁叉烧简易做法***和蜜汁叉烧吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。