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本文目录一览：
- 1、夏季凉菜菜谱
- 2、凉菜一般有哪些呢?
- 3、夏季清凉的汤有哪些?
夏季凉菜菜谱
面条1份，糖心蛋1个，黄瓜丝，蒜末，韩式辣白菜，韩式辣酱。 做法： 煮个糖心蛋，黄瓜洗净切丝 调个灵魂酱汁：碗中蒜末一勺加生抽两勺，白糖一勺，醋半勺，芝麻一勺，雪碧三勺，香油一勺，韩式辣酱两勺，混合均匀。
夏季有什么饱腹感非常强却不长胖的快手菜谱？想要饱腹感强，凉拌菜就是最好的选择，一方面轻加工的食材可以保留最多的营养跟纤维，另一方面，凉拌菜甚至不用开火，非常方便。
道解腻家常凉拌菜做法 ①凉拌芥菜糖心蛋 食材： 芥菜、鸡蛋、香菜、辣椒、蒜末 做法步骤： 调万能凉拌酱汁：1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺葱花，淋热油，加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、少许香油、搅拌均匀备用。
夏季凉菜好吃的做法： 食材准备：鸡蛋2个，圣女果15个，黄瓜半根，苦菊适量。 调料：丘比大拌汁，盐0.5g，糖3g ，醋少许。 制作方法： 清洗蔬菜方法，水龙头下冲洗几遍，然后放入清水中加入少许盐浸泡3-5分钟，再次冲洗干净，蔬菜清洗过程中，不易浸泡太久，不超过10分钟为宜，太久会适得其反，反被农药浸透在菜里。
凉拌西瓜皮 西瓜皮在很多人的印象里都是一种无用的废物，但其实它可以制作成一道美味的凉菜。将西瓜皮切成薄片，加入葱姜蒜、醋、盐等调料拌匀即可。这道菜不仅味道清爽，而且对身体也非常有益，可以降火解毒。 花生米拌豆腐 豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物，夏季适合食用。
凉拌三丝有很多种做法，今天用到的是萝卜丝、黄瓜丝和金针菇，把食材处理成细丝，起锅烧水，水热下入胡萝卜和金针菇焯水，汆烫两三分钟后捞出，黄瓜不用下锅。简单调一个料汁，碗中放入蒜末、小米椒和白芝麻，再根据个人口味，放入适量的生抽、香醋、芝麻香油、白糖和食盐。
凉菜一般有哪些呢?
1、说到凉菜，第一反应是餐馆里的凉菜。嘶，上次去吃饭一盘要了我35，扣扣星人的钱包顿时哭了起来。 那还是在家做方便快捷还省钱。
2、简单易做的凉拌菜有很多，常见的有酸辣脆爽萝卜、凉拌拍黄瓜，这两个也是我经常做的。这两道凉拌菜做起来时间短又入味，非常的开胃爽口，爽口解腻。下面就分享一下这两道简单易做的凉拌菜给大家~~ 菜名：酸辣脆萝卜 食材：青萝卜1个，胡萝卜半个，蒜子5瓣，小米椒5个。
3、省钱星人夏天吃饭不但要凉凉，还要坚持省钱方针，那么有啥夏天能在家自制的凉菜呢？一起跟我来看看吧。
夏季清凉的汤有哪些?
1、老冬瓜荷叶汤 老冬瓜荷叶汤属于粤菜系。此汤有清热解暑、利尿除湿、生津止渴的功用，***治疗盛暑天的口渴心烦、肺热咳嗽。2，南瓜海带汤 南瓜海带汤是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。南瓜味甘、性寒，含维生素B、C，营养丰富，能充饥去热。
2、这个夏天，不妨试试这四款养生甜汤，为你的身体注入一丝清凉与滋润百合莲子羹百合莲子羹是一款滋润脾胃、润肺降火的甜汤。将去芯莲子与百合同煮，煮至莲子熟烂后加入鸡蛋和白糖调味，口感清甜可口。银耳雪梨汤银耳雪梨汤是一款祛痰降火、清甜滋润的甜汤。
3、夏天，天气特别炎热，不仅让人很容易没有胃口，而且还特别容易中暑。那什么才能让人快速清凉解暑呢，当然是冷饮了。下面我就来教大家一种既可以清凉解暑的冷饮——酸梅汤。
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